Včera jsem jedl… Michal Valaštek, kulturista (2800 kcal)

VČERA JSEM JEDL Tomáš Macek, online trenér (2083 kcal)

Bez stravy není regenerace a bez regenerace není výkon. Proto Vás v této sérii seznámím s jídelníčkem sportovců rozličných odvětví, v nichž využívají činku, ať už jako primární nástroj, nebo jen jako doplněk. Mé zadání pro ně bylo jednoduché: "Napiš mi, co jsi jedl, a chci, abys byl stoprocentně upřímný."

Mimo tréninkové vlogy jsou asi ze světa fitness nejpopulárnější "All Day of Eating" videa, kde nám sportovec ukáže, co celý den jí. Já Vám to chci poskytnout v textové formě, takže si to můžete přečíst třeba v autobuse za pár minut a nevyplácat si data. Tento ukázkový jídelníček je uveden jen pro zajímavost, nejedná se o návod pro ostatní, ale pouze o ukázku jídelníčku jednoho sportovce z jednoho konkrétního dne bez ohledu na dny předcházející či následující.

Michal Valaštek je dlouhodobě vnímaný jako přední slovenský talent, který dříve válel v mezinárodní federaci IFBB Rafaela Santonji, ale odteď bude jeho jméno spojené s nejprestižnější profesionální ligou, neboť pod vedením Branislava Bruna, našeho hosta podcastu Host Ronnie.cz, vybojoval dvakrát profesionální kartu (kulturistika a classic physique) na Olympia Amateur Italy v Miláně.

"Jsem osobní trenér ve 365 Fit&Co Lamač v Bratislavě, kde se věnuji klientům, kteří chtějí zlepšit postavu, výkonnost a disciplínu - nejen po fyzické, ale i po mentální stránce. Moji cestu můžete sledovat na Instagramu. Strava je základ. Trénink formuje, ale jídlo tvoří výsledek. Za poslední měsíce jsem prošel intenzivní 16týdenní přípravou na Olympia Amateur Italy, kde se mi podařilo splnit si velký sen - získal jsem rovnou dvě Pro karty (kulturistika a classic physique). Tento moment pro mě znamenal obrovské zadostiučinění za roky tvrdé práce, disciplíny a odříkání," svěřil se Michal.

Michal v době vzniku rozhovoru (říjen 2025) vážil 79 kg při výšce 166 cm.

Rozhovor o přístupu k výživě

V jaké fázi přípravy se aktuálně nacházíš?

Aktuálně jsem týden po Olympii a čeká mě další výzva, má první profesionální soutěž FitParade v Budapešti, po které hned následuje EVLS Prague Pro. (Michal na FitParade obsadil 4. místo, pozn. red.)

Je tebou zmíněný jídelníček standardem posledních týdnů?

Aktuální jídelníček držím už přibližně šestnáct týdnů, jen s drobnými úpravami podle toho, jak tělo reaguje během hubnutí.

Jak moc důkladně počítáš makroživiny nebo kalorie?

Kalorie sleduji hlavně v dietě, kde musí být všechno přesně spočítané. V objemové fázi to beru volněji. Sním, co mám naplánováno, a když se něco navíc přidá, neřeším to. Mimo přípravu se držím pravidla 80:20.

Jak často si dopřeješ volné jídlo?

Volné jídlo si dopřeji až po soutěži, protože mě čeká série událostí - FitParade Budapešť a hned o týden později EVLS Prague Pro. Mezi nimi není prostor pro cheat day, jen precizní pokračování v přípravě.

Snažíš se předcházet problémům s trávením? Popřípadě jak?

Mám extrémně citlivé trávení, takže pokud sním něco, co běžně v jídelníčku nemívám, tělo to hned pocítí. Proto si cheat meal dopřávám jen výjimečně. Snažím se trávení pomáhat - používám trávicí enzymy, jablečný ocet a pangamin, většinou na denní bázi.

Nejoblíbenější fit jídlo a nejoblíbenější cheat?

Mé nejoblíbenější jídlo je rýžová kaše s proteinem, hořkou čokoládou a ovocem. Cheat pak pizza, burger, asijská kuchyně, zmrzlina a koláče.

Jsou potraviny, které vůbec nejíš, a proč?

Obecně sním téměř všechno, až na rajčatovou polévku. Tu jsem neměl rád už od školky a nějak se to se mnou táhne dodnes. Nemusím ani příliš mastná a smažená jídla, ale jinak jsem dost přizpůsobivý. Zeleninu mám rád, ale přiznám se, že si ji sám od sebe jen tak nekoupím, že bych na ni dostal chuť.