Bez stravy není regenerace a bez regenerace není výkon. Proto Vás v této sérii seznámím s jídelníčkem sportovců rozličných odvětví, v nichž využívají činku, ať už jako primární nástroj, nebo jen jako doplněk. Mé zadání pro ně bylo jednoduché:
"Napiš mi, co jsi jedl, a chci, abys byl stoprocentně upřímný."
Mimo tréninkové vlogy jsou asi ze světa fitness nejpopulárnější "All Day of Eating" videa, kde nám sportovec ukáže, co celý den jí. Já Vám to chci poskytnout v textové formě, takže si to můžete přečíst třeba v autobuse za pár minut a nevyplácat si data. Tento ukázkový jídelníček je uveden jen pro zajímavost, nejedná se o návod pro ostatní, ale pouze o ukázku jídelníčku jednoho sportovce z jednoho konkrétního dne bez ohledu na dny předcházející či následující.
Myslím, že jméno Daniela Švacha už protřelým kulturistickým nadšencům představovat nemusím. Věty "postupy v Česku jsou 100 let za opicemi" nebo "všichni tu jedou moc na pocit" už zlidověly. Dan má za sebou pár senzačních úspěchů na Pro Qualifier soutěžích, včetně zlaté medaile, ale hlavně množství úspěšných závodnic a závodníků, které nově připravuje v kooperaci s
Davidem Procházkou,
Arturem Bartusikem a
Kubou Železňákem v rámci projektu Progressive Coaches, který připravuje i mě.
"Používám doplňky stravy nejvyšší kvality. Dám si totiž hodně záležet na perfektní suplementaci, i když se snažím mít stravu pestrou, ať pokryji co nejvíce zdrojů vitamínu a omega 3 z běžné stravy."
Daniel v době vzniku rozhovoru (červen 2025) vážil 101 kg při výšce 174 cm.
Včera jsem jedl… Daniel Švach, kulturista (4139 kcal)
| jídlo |
složení |
| snídaně |
vejce (3)
cottage light (200 g)
toast (3 ks)
ovesné vločky (50 g)
med (10 g)
borůvky (100 g) |
| svačina |
losos bez kůže (200 g)
rýže (100 g)
datle sušené (20 g) |
| předtréninkové jídlo |
TBJP Isolate (60 g)
rýžová kaše (100 g)
hořká čokoláda (12 g)
arašídové máslo (10 g)
banán (110 g) |
| intra-workout |
EAA + elektrolyty (20 g)
cyklický dextrin (60 g)
glutamin (10 g)
kreatin (5 g)
citrulin (5 g) |
| večeře |
kuřecí prsa (200 g)
rýže (100 g)
avokádo (50 g)
olivový olej (5 ml) |
| druhá večeře |
hovězí zadní (200 g)
brambory (400 g)
olivový olej (5 ml)
maliny (100 g) |
| celkem |
4139 kcal
300 g bílkovin
547 g sacharidů
93 g tuků
5 l vody
14 g soli |
Rozhovor o přístupu k výživě
V jaké fázi přípravy se aktuálně nacházíš?
Aktuálně se nacházím jedenáct týdnů před závody. Tento rok mám v plánu poslední víkend v srpnu amatérskou Olympii v Rumunsku.
Je tebou zmíněný jídelníček standardem posledních týdnů?
Tento jídelníček jedu teprve týden, jelikož jsem akorát před týdnem začal přípravu.
Jak moc důkladně počítáš makroživiny nebo kalorie?
Počítám úplně vše, kalorie, bílkoviny, sacharidy i tuky, a to nejen v prepu, ale celoročně. Pro mě je to standard, progres se nedělá poslední tři měsíce, ale je to otázka celoroční konzistence.
Jak často si dopřeješ volné jídlo?
V přípravě vůbec, tam maximálně refeed nebo diet break. V off-season mám nastaveno jedno volné jídlo týdně, ale v nabírací jsem dával tak jednou za čtrnáct dní clean cheat meal, někdy ani to ne. Až v udržovacím období před prepem jsem dával pravidelně jednou v týdnu.
Snažíš se předcházet problémům s trávením? Popřípadě jak?
Hlídám si příjem vody, který držím na pěti litrech. V nabírací fázi používám i trávicí enzymy. Jinak nepiju vodu těsně před, po a během jídla. Nejlepší trávicí enzym jsou sliny. Pokud vám jídlo chutná a žvýkáte pomalu, tak nemáte problém s trávením. Potraviny, které mi sedí, mám vychytané.
Nejoblíbenější fit jídlo a nejoblíbenější cheat?
Asi nemám jedno, které bych vybral. Mám rád vajíčka na všechny způsoby. Z cheat meals pho bo polévka nebo nudle a krevety, burger a po závodech mám vždy nejradši pizzu.
Jsou potraviny, které vůbec nejíš, a proč?
Mořské plody, kromě krevet. Nějak už vizuálně mi to je nesympatické.
