Reklama:

Střípky ze světa... výživy:
Vliv úpravy mléka na jeho složení

Ronnie.cz > Kulturistika a fitness > Výživa

Uživatelské jméno:
Heslo:
Text:
...
Upozornit na novou odpověď e-mailem.
Před napsáním příspěvku nepřehlédněte pravidla diskusí. Děkujeme za jejich dodržování.
Názory, které větší část čtenářů považuje za kvalitní:
+2 hlasy Mr.IuS - ach jo:) zase jeden subjektivní nepodložený a samozřejmě n..

Hodnocení: 0
jaróš
Vloženo: 13:33:13, 05.03.2012 | profil autora
rozdíl je v tom, že čertvý nebo pasterovaný mlíko se zkazí přirozenýma bakteriema (zkysne-smrdí) a UHT mlíko se zkazí tím, co do něho přiletí - nekysne, nesmrdí. když ho vypiješ, tak se pos... ale to je asi pro některý detail:-)

Hodnocení: 0
Mr.IuS
Vloženo: 23:29:28, 16.01.2011 | profil autora
přesně tak;)

je jasné, že ve výsledku bude ta doba přibližně podobná, ale to už je o tom zmnožení mikroflory a mikrofauny, resp. o jejím rychlosti...

Hodnocení: 0
eSko
Vloženo: 14:25:46, 16.01.2011 | profil autora
Nevím, jak to přesně na vupp přesně mysleli, ale zřejmě tak, že čerstvé mléko se kazí stejným způsobem, nikoliv za stejně dlouhou dobu.

Hodnocení: 0
romikcz
Vloženo: 12:49:25, 16.01.2011 | profil autora
No nevim kdo je tady jak do dubu :-)

pise se: Pokud je obal otevřen, kazí se stejně jako mléko čerstvé.

To samozrejme neni pravda, nehlede na to, ze to mleko je zcela jine nez cerstve...

Hodnocení: 0
Mr.IuS
Vloženo: 12:34:07, 16.01.2011 | profil autora
ach jo, to je jako do dubu...

trvanlivé mléko je díky v článku zmiňovaným metodám zbaveno v podstatě veškerých bakterií, kdežto mléko čerstvé nikoliv...

Z toho lze logicky lehce usoudit, že pokud obě mléka ve stejný čas otevřeme a skladujeme ve stejných podmínkách, bude právě čerstvému mléku trvat kratší dobu, než se bakterie a mikroflora zmnoží na hranici `zakženého mléka`, kdežto u trvanlivého s nulovým základem to bude pomalejší... jde v podstatě o periodickou řadu o různých základech...

Hodnocení: -1
romikcz
Vloženo: 12:22:17, 16.01.2011 | profil autora
To taky tady nastesti nikdo nepsal, prave ze ty rozdily jsou podezrely...

Hodnocení: 0
muscle3
Vloženo: 06:36:25, 16.01.2011 | profil autora
palec nahoru .

Hodnocení: 0
eSko
Vloženo: 00:46:32, 16.01.2011 | profil autora
To není pravda. Čerstvé mléko v lednici nevydrží stejně dlouho jako trvanlivé (pokud se bavíme o otevřených).

Hodnocení: 0
romikcz
Vloženo: 19:01:15, 15.01.2011 | profil autora
Kdyby jsi pořádně četl, tak zjistíš, že trvanlivé mléko má delší lhůtu, než čerstvé, protože prochází UHT metodou, kdy se mléko krátce zahřeje na vysokou teplotu a tím získá na trvanlivosti, jelikož se zničí bakterie, které jsou v čerstvém mléku a ty právě způsobují po nějaké době kažení.

To vi kazdy maly dite, ze se zahreje na vysokou teplotu a diky tomu a `hlinikovy` krabici to vydrzi dlouho. Ale kdyz to otevres, tak jsou ty mlika rovnoceny a trvanlivy mliko vydrzi stejne dele a nezkazi se klasicky, ale zhorkne.

Hodnocení: +2
Mr.IuS
Vloženo: 14:49:21, 15.01.2011 | profil autora
ach jo:) zase jeden subjektivní nepodložený a samozřejmě nesmyslný názor...

mléko je všeobecně dobrý zdroj základních živin potřebných pro pohybový trénink, bohužel člověk není geneticky uzpůsoben k toleranci na laktózu v pozdějším věku ( po kojeneckém ), což se samozřejmě stále generačně posouvá a snižuje, a tak jen malé množství trpí laktózovou intolerancí, což je vlastně věc normální a ti, kteří mléko tráví bez problému jsou právě ti `nenormální` :)

naštěstí já s tím problémy také nemám, takže mléku zdar;)

Hodnocení: 0
eSko
Vloženo: 12:33:02, 14.01.2011 | profil autora
Někdy mi příjde, že ty články lidi vůbec nečtou a rovnou napíšou komentář.

romikcz: Kdyby jsi pořádně četl, tak zjistíš, že trvanlivé mléko má delší lhůtu, než čerstvé, protože prochází UHT metodou, kdy se mléko krátce zahřeje na vysokou teplotu a tím získá na trvanlivosti, jelikož se zničí bakterie, které jsou v čerstvém mléku a ty právě způsobují po nějaké době kažení.

Hodnocení: -3
romikcz
Vloženo: 22:35:49, 12.01.2011 | profil autora
Co mam zkusenost, tak se krabicovy mliko nezkazi v lednici ani za 14 dni, kdezto sackove cerstve mleko se zkazi za par dni. Neverim tomu, ze krabicovy mliko je stejny jako cerstvy, neco tam museji do toho davat, aby to vydrzelo...

Hodnocení: 0
CaptainCrush
Vloženo: 20:45:28, 11.01.2011 | profil autora
je zdravé jedine kozie, alebo menšie množstvo kravského (ak si odmyslíme materské v čase dojčenia), a to len ak je nepasterizované (rovnako tým myslím aj syr, tvaroh a bryndzu). Mlieko a mliečne výrobky samé o sebe po prevarení (nie to ešte pasterizácií pri vyšších teplotách a za dlhšieho času) sa mení, a už nie je prospešné pre zdravie. Mäsu, a bielku (z vajíčka), tepelná úprava neuškodí. Ale mlieku a mliečnym produktom ÁNO, a až príliš. Ale je to vaša vec, aj tak to budete jesť (pasterizovaný tvaroh, syry pasterizované), vaša voľba...

Hodnocení: +1
lifter4
Vloženo: 16:06:29, 11.01.2011 | profil autora
a co je pravdy na tom, ze pri velkej konzumacii mlieka mozem mat močove kamene? jeden chirurg mi povedal ze 2l mlieka denne ma dovedu k problemom...







Jméno: pamatovat
Heslo:
Víte, že...
...poslední objednávka v obchodě
Ronnie.cz byla před 26 sekundami?
NOVÉ PŘÍSPĚVKY ČTENÁŘŮmagazínAntidopingový seminář ADV ČR a SKFČR...
Valasekjakub123 (15:27) • Budu sedět v první řadě už se těším :-)
magazínJosef Květoň - trénink lýtek a hamstr...
Mikuc (12:52) • Držím palce, snad už se smůla unavila a půjde to jen k lepšímu! S těma zkrácenýma fousa...
magazínLukáš Osladil - archivní video z roku...
Mikuc (12:50) • Pěkné video! Takových kdyby bylo více, třeba rok za rokem! Jenže...
magazínMarek Neumann a Jan Kojecký - trénink...
DAVID.KOVACIK96 (12:47) • Obdivuju, že někdo dokáže odcvičit trénink v takovém stylu 1. série taková 2. maková 3....
magazínJosef Květoň - trénink lýtek a hamstr...
TomášZl (22:41) • Pepovi moc fandím. Ale vzhledem ke všem problémům v přípravě, si myslím, že by bylo lep...



Erasport, s. r. o. • Svahová 1537/2, 101 00 Praha 10 - Vršovice • IČ: 29052131, DIČ: CZ29052131 • Kontaktní údajeZásady ochrany osobních údajů
Copyright © 2010-2024 Erasport, s. r. o. • Copyright © 2001-2024 Ronnie.cz • Ronnie.cz je registrovaná ochranná známka. • Historie změn
Publikování nebo další šíření obsahu serveru Ronnie.cz je bez písemného souhlasu zakázáno.
MAGAZÍN OBCHOD AKADEMIE
Vyhledávání:
RSS     Internetový magazín  ::   Sportovní obchod  ::   Fitness TV  ::   Lidé  ::   Diskusní fórum  ::   Fitness akademie