Ve druhé části silvestrovského speciálu pokračujeme dalšími lehkými, rychlými a chuťově skvělými dobrotami. Tentokrát potěšíme milovníky sladkého i slaného. Připravíme mini cheesecakes z ricotty a nadýchané muffiny s mozzarellou a špenátem.
V první části jsme si připravili okurkové rolky s tvarohovým krémem a uzeným lososem a proteinové sýrové krekry ze skyru.
Mini cheesecakes z ricotty
Ingredience (cca 10 kusů):
- 200 g ricotty
- 140 g skyru
- 50 g kokosové mouky
- 1 vejce
- 20 g vanilkového proteinu
- 1 lžička citronové šťávy
- 20 g čekankového sirupu
- 1 lžička kypřicího prášku
- 100 g lesního ovoce na ozdobu
Postup:
- Troubu předehřejeme na 170 °C.
- V míse smícháme ricottu, skyr, kokosovou mouku, vejce, protein, citronovou šťávu, čekankový sirup a kypřicí prášek.
- Vznikne hladké krémové těsto.
- Těsto rozdělíme do silikonových formiček na muffiny.
- Povrch ozdobíme lesním ovocem.
- Pečeme 20 - 25 minut dozlatova.
Tabulka nutričních hodnot
| ingredience |
množství |
energie |
bílkoviny |
sacharidy |
tuky |
| ricotta |
200,0 g |
946,0 kJ |
12,0 g |
3,4 g |
18,0 g |
| skyr natur |
140,0 g |
362,6 kJ |
16,8 g |
4,2 g |
0,1 g |
| kokosová mouka |
50,0 g |
898,0 kJ |
7,0 g |
35,5 g |
5,5 g |
| vejce slepičí |
55,0 g |
352,0 kJ |
6,8 g |
0,5 g |
6,0 g |
| proteinový prášek |
20,0 g |
320,8 kJ |
15,6 g |
1,0 g |
1,2 g |
| citronová šťáva |
5,0 g |
6,3 kJ |
0 g |
0,4 g |
0 g |
| čekankový sirup |
20,0 g |
134,8 kJ |
0 g |
1,0 g |
0 g |
| kypřicí prášek |
5,0 g |
17,1 kJ |
0 g |
1,0 g |
0 g |
| lesní ovoce |
100,0 g |
248,0 kJ |
1,2 g |
1,9 g |
0,7 g |
| celkem (10 ks) |
595,0 g |
3285,6 kJ |
59,4 g |
58,9 g |
31,5 g |
| 1 porce (1 ks) |
59,5 g |
328,56 kJ |
5,9 g |
5,9 g |
3,2 g |
Muffiny s mozzarellou a špenátem
Ingredience (cca 6 kusů):
- 4 vejce
- 125 g mozzarelly light
- 40 g celozrnné špaldové mouky
- velká hrst čerstvého baby špenátu
- sůl, pepř, bazalka
Postup:
- Troubu předehřejeme na 180 °C.
- Vejce rozšleháme a přidáme nasekaný špenát, špaldovou mouku a nastrouhanou mozzarellu.
- Směs ochutíme solí, pepřem a bazalkou.
- Těsto nalijeme do malých silikonových formiček na muffiny.
- Pečeme 15 - 20 minut dozlatova.
Tabulka nutričních hodnot
| ingredience |
množství |
energie |
bílkoviny |
sacharidy |
tuky |
| vejce slepičí |
220,0 g |
1408,0 kJ |
27,2 g |
2,1 g |
23,9 g |
| mozzarella light |
125,0 g |
886,3 kJ |
25,0 g |
2,0 g |
11,3 g |
| špaldová mouka celozrnná |
40,0 g |
545,6 kJ |
5,2 g |
25,2 g |
0,8 g |
| baby špenát |
40,0 g |
48,4 kJ |
1,2 g |
0,8 g |
0,3 g |
| celkem (6 ks) |
425,0 g |
2888,3 kJ |
58,6 g |
30,1 g |
36,2 g |
| 1 porce (1 ks) |
70,8 g |
481,4 kJ |
9,8 g |
5,0 g |
6,0 g |
Co si vaříte v dietě či objemu Vy? Máte také nějaký ten svůj oblíbený recept? Pochlubte se s ním, třeba i díky Vám si čtenáři budou moci uvařit tu Vaši dobrotu. Podrobné recepty můžete zasílat na e-mail redakce@ronnie.cz. Vybrané recepty můžeme realizovat a zprostředkovat je tak všem ostatním čtenářům!
 O chutné recepty se můžete podělit i s Vašimi přáteli na Facebooku - dejte jim o nich vědět kliknutím na odkaz „Sdílet článek“ či „To se mi líbí“ v závěru článku. Pak už přejeme jen dobrou chuť!
Související články: Před napsáním příspěvku nepřehlédněte pravidla diskusí. Děkujeme za jejich dodržování.  Zobrazit všechny příspěvky
|
Knihy Daniely Krčové:
