Silvestr je za dveřmi a s ním i každoroční otázka, co dobrého připravit na stůl, aby to bylo chutné a zároveň lehčí než klasické večírkové bomby. V dnešním speciálním vydání Dneska vařím já jsme pro Vás dali dohromady jednoduché, rychlé a nutričně vyvážené recepty, které se skvěle hodí k novoročnímu přípitku i k celovečernímu mlsání.
V této první části se můžete těšit na svěží okurkové rolky s tvarohovým krémem a uzeným lososem a na křupavé proteinové sýrové krekry ze skyru, které jsou skvělou náhradou klasických chipsů. Ať už chystáte klidný večer v rodinném kruhu, nebo větší silvestrovskou párty, tyto recepty
Vám zaručí stylový, a přitom fit vstup do nového roku. Tak pojďme na to!
Okurkové rolky s tvarohovým krémem a uzeným lososem
Ingredience (cca 3 rolky):
- 1 velká okurka
- 100 g odtučněného tvarohu
- 100 g cottage sýra
- 60 g uzeného lososa
- 1 lžíce křenu (nebo trochu hořčice na ochucení)
- kopr nebo pažitka
- citronová šťáva
- pepř
Postup:
- Okurku nakrájíme podélně na tenké plátky.
- Tvaroh vyšleháme s cottage sýrem, křenem, citronovou šťávou, pepřem a nasekaným koprem nebo pažitkou.
- Na každý okurkový plátek natřeme připravený krém, přidáme proužek uzeného lososa a stočíme do rolky.
Tabulka nutričních hodnot
| ingredience |
množství |
energie |
bílkoviny |
sacharidy |
tuky |
| okurka |
300 g |
159,0 kJ |
1,8 g |
6,5 g |
0,5 g |
| tvaroh odtučněný |
100 g |
283,0 kJ |
12,0 g |
4,0 g |
0,3 g |
| cottage sýr |
100 g |
497,0 kJ |
11,0 g |
3,0 g |
7,0 g |
| losos uzený |
60 g |
415,8 kJ |
11,4 g |
0 g |
6,0 g |
| křen |
10 g |
63,8 kJ |
0,2 g |
1,5 g |
0,9 g |
| celkem (3 ks) |
570 g |
1418,6 kJ |
36,4 g |
15,0 g |
14,7 g |
| 1 porce (1 ks) |
190 g |
472,9 kJ |
12,12 g |
5,0 g |
4,9 g |
Proteinové sýrové krekry ze skyru
Ingredience (cca 20 krekrů):
- 140 g skyru
- 100 g celozrnné špaldové mouky
- 40 g nastrouhaného parmazánu
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky sušeného česneku
- 1 lžíce olivového oleje
Postup:
- Troubu předehřejeme na 190 °C.
- V míse smícháme skyr, mouku, parmazán, sůl, sušený česnek a olivový olej.
- Vypracujeme kompaktní těsto.
- Těsto vyválíme na tenký plát - nejlépe mezi dvěma pečicími papíry, aby se nelepilo.
- Nožem nebo kráječem na pizzu nařežeme plát na malé krekry.
- Podle chuti je můžeme ještě posypat sušeným česnekem a bylinkami.
- Pro hezčí vzhled každý krekr lehce přitlačíme ze stran vidličkou, aby vznikly typické vroubky.
- Pečeme 12 - 15 minut dozlatova.
Tabulka nutričních hodnot
| ingredience |
množství |
energie |
bílkoviny |
sacharidy |
tuky |
| skyr natur |
140,0 g |
362,6 kJ |
16,8 g |
4,2 g |
0,1 g |
| špaldová mouka celozrnná |
100,0 g |
1520 kJ |
9,4 g |
74,4 g |
2,5 g |
| parmazán |
40,0 g |
657,6 kJ |
14,3 g |
1,3 g |
10,3 g |
| olivový olej |
10,0 g |
345,8 kJ |
0 g |
0 g |
9,1 g |
| celkem (20 ks) |
290,0 g |
2886,0 kJ |
40,5 g |
79,9 g |
22,1 g |
| 1 porce (1 ks) |
14,5 g |
144,3 kJ |
2,0 g |
3,4 g |
1,1 g |
Co si vaříte v dietě či objemu Vy? Máte také nějaký ten svůj oblíbený recept? Pochlubte se s ním, třeba i díky Vám si čtenáři budou moci uvařit tu Vaši dobrotu. Podrobné recepty můžete zasílat na e-mail redakce@ronnie.cz. Vybrané recepty můžeme realizovat a zprostředkovat je tak všem ostatním čtenářům!
 O chutné recepty se můžete podělit i s Vašimi přáteli na Facebooku - dejte jim o nich vědět kliknutím na odkaz „Sdílet článek“ či „To se mi líbí“ v závěru článku. Pak už přejeme jen dobrou chuť!
Související články: Před napsáním příspěvku nepřehlédněte pravidla diskusí. Děkujeme za jejich dodržování.  Zobrazit všechny příspěvky
|
