Přinášíme Vám recept na ne úplně klasické linecké cukroví ozvláštněné špenátem a datlovým práškem. Nejedná se o úplně dietní cukroví, ale spíše o zajímavé zpestření. Platí jako u všeho - všeho s mírou. Z tohoto množství surovin vytvoříte 40 slepených kusů stromečků. Vypadají na slavnostním stole opravdu krásně.
Vánoční stromečky
Orientační cena: kolem 100 Kč
Doba přípravy: 20 minut příprava, 5 minut pečení jednoho plechu (z tohoto množství cca 3 plechy), 40 minut kompletace a zdobení
Suroviny:
- 210 g hladké špaldové mouky
- 10 g sušeného mletého špenátu
- 140 g másla
- 70 g datlového prášku (nebo jiné sladidlo dle preferencí)
- 2 žloutky
- vanilka
- trochu citronové kůry a šťávy z citronu
- oblíbené suroviny na slepení a zdobení (zde použité lemon curd, bílá čokoláda a zdobení)
Postup:
Připravíme si suroviny.
Do mísy prosejeme mouku a datlový prášek, abychom neměli v těstě hrudky.
Stejně tak prosejeme i špenát.
Přidáme nakrájené studené máslo, žloutky, vanilku, kůru a šťávu z citronu.
Vypracujeme těsto a odložíme do lednice alespoň na hodinu.
Vyvalujeme opatrně těsto a vykrajujeme stromečky.
Pečeme na 180 °C cca 5 minut. Hlídáme, abychom cukroví nespálili.
Promazáváme ideálně nejdříve druhý den a poté můžeme ještě ozdobit, ale není podmínkou.
Hotové cukroví promazané lemon curd skladujeme v lednici, promazané marmeládou v chladu. Podáváme na svátečním stole, například s kávou nebo čajem.
Tabulka nutričních hodnot
| ingredience |
množství |
energie |
bílkoviny |
sacharidy |
tuky |
|
špaldová mouka hladká | 210 g |
718,0 kcal |
29,4 g | 132,3 g |
4,0
g |
| máslo |
140
g | 1004,0 kcal |
1,2 g | 0,1 g |
113,6 g |
| žloutek |
34 g | 109,0 kcal |
5,4 g | 1,2 g |
9,0 g |
| datlový prášek (Vilgain) |
70 g | 247,0 kcal |
1,9 g | 56,0 g |
0,4 g |
| špenátový prášek | 10 g |
19,0 kcal |
3,2 g | 0,9 g |
0,3 g |
| lemon curd (Marks & Spencer) | 80 g |
311,0 kcal |
2,0 g | 45,4 g |
13,4 g |
| bílá čokoláda | 40 g | 228,0 kcal |
2,5 g | 21,1 g |
14,8 g |
| vanilková pasta (Dr. Oetker) | 5 g |
11,0 kcal |
0,1 g | 2,3 g |
0,1 g |
| celkem | 589 g |
2648,0 kcal |
45,3 g | 259,3
g |
155,5 g |
| porce | 1 kus (13 g) |
66,7 kcal |
1,2 g | 6,4 g |
3,9 g |
Poznámka: 1 kus tvoří 10 g těsta, 2 g lemon curd a 1 g čokolády.
Co si vaříte v dietě či objemu Vy? Máte také nějaký ten svůj oblíbený recept? Pochlubte se s ním,
třeba i díky Vám si čtenáři budou moci uvařit tu Vaši dobrotu. Podrobné recepty můžete zasílat na e-mail
redakce@ronnie.cz. Vybrané recepty můžeme realizovat a zprostředkovat je tak všem ostatním čtenářům!
O chutné recepty se můžete podělit i s Vašimi přáteli na Facebooku - dejte jim o nich vědět kliknutím na odkaz „Sdílet článek“ či „To se mi líbí“ v závěru článku. Pak už přejeme jen dobrou chuť!
