Včera jsem jedla… Karolína Syroťuková, modelka (2354 kcal)

VČERA JSEM JEDL Včera jsem jedl… Martin Medvedyk, powerlifter (3311 kcal)

Bez stravy není regenerace a bez regenerace není výkon. Proto Vás v této sérii seznámím s jídelníčkem sportovců rozličných odvětví, v nichž využívají činku, ať už jako primární nástroj, nebo jen jako doplněk. Mé zadání pro ně bylo jednoduché: "Napiš mi, co jsi jedl, a chci, abys byl stoprocentně upřímný."

Mimo tréninkové vlogy jsou asi ze světa fitness nejpopulárnější "All Day of Eating" videa, kde nám sportovec ukáže, co celý den jí. Já Vám to chci poskytnout v textové formě, takže si to můžete přečíst třeba v autobuse za pár minut a nevyplácat si data. Tento ukázkový jídelníček je uveden jen pro zajímavost, nejedná se o návod pro ostatní, ale pouze o ukázku jídelníčku jednoho sportovce z jednoho konkrétního dne bez ohledu na dny předcházející či následující.

Káju Syroťukovou možná znáte ze sociálních sítí nebo jako cage girl Oktagon MMA. Pro mě je však kamarádkou a přítelkyní mého kamaráda nejbližšího, bývalého veleúspěšného závodníka physique Marka Kaviny, možná si na něj leckdo ještě vzpomenete. Karol je jednou z těch lidí, kteří nás štvou. Je krásná, superchytrá a úspěšná ve všem, čemu se věnuje. Poprosil jsem ji, aby se nám podrobněji představila.

Karolína Syroťuková - představení

Jmenuji se Karolína Syroťuková a jsem studentkou magisterského oboru Strategická komunikace na Univerzitě Karlově. Profesně se věnuji marketingu, ale působím jako fitness modelka, influencerka a zároveň také jako cage girl pro Oktagon MMA.

V poslední době jsem se začala víc soustředit na zdraví, funkční tělo a celkovou pohodu než na čistě hardcore bodybuilding. Už pro mě není prioritou mít co největší svaly nebo jet přísné režimy, ale cítit se silná, zdravá, mít energii, hormonální rovnováhu a dobře fungující tělo. Tréninky mám pořád ráda a makám naplno, ale dívám se na to už víc komplexně - ne jen přes svaly, ale i přes hlavu a zdraví.

K tomu mi hodně pomáhá i můj aktivní životní styl - miluji hory, výzvy a adrenalin, proto se věnuji vysokohorské turistice, lezení i boulderingu. Do toho pravidelně trénuji, třikrát týdně silový trénink ve fitku, jednou týdně lezu, běhám 5 až 10 km a téměř každý den si najdu čas na 20 minut jógy nebo protažení. Má kalorická potřeba je díky tomu přirozeně vyšší, ale stravu i trénink vnímám jako nástroj k rovnováze jak fyzické, tak psychické. Zdraví a sport jsou pro mě zkrátka prioritou. Nedávno jsem s cepínem a mačkami vylezla nejvyšší vrchol Německa Zugspitze, což pro mě byl obrovský zážitek i výzva. Teď se chystám na další nejvyšší vrchol, který zatím nechávám jako překvapení, ale brzy ho prozradím. Tomu teď přizpůsobuji i své tréninky, chci být komplexně připravená, silná a vytrvalá, ale zároveň se dobře cítit ve svém těle. A protože se věnuji i modelingu a spolupracím, je pro mě důležité nejen to, jak se cítím uvnitř, ale i jak působím navenek.

V roce 2022 jsem se stala jednou z vítězek Miss Czech Republic a následně reprezentovala Česko na světové soutěži, kde jsem se umístila na 6. místě ze 70 zemí. Začínala jsem ve fotomodelingu, objevila se například na titulní straně časopisu Perfect Woman nebo v magazínu Grade. Má fitness cesta odstartovala spoluprací s jednou sportovní značkou, a to už v roce 2021.

Nesnažím se mít co nejvíc spoluprací, ale vybírám si jen ty srdcovky, se kterými opravdu souzním, ať už svými hodnotami, nebo přístupem, například Carpatree, Rituals, YSL Beauty, Victoria's Secret apod. Jsem hlavní ambasadorkou značky Goodie, která mi sedí svými hodnotami a lifestylem. Také jsem ambasadorkou vlasových značek Zenz a K18 a tváří Monster Energy.

Jako modelka spolupracuji i se šperkařskými značkami, fotila jsem pro obchody Elisabetta Franchi, Philipp Plein nebo obchodní domy Palladium a Myslbek.

Pokud Vás zaujala moje práce nebo životní styl, můžete mě kontaktovat na Instagramu @karolsyrotuk nebo přes e-mail syrotukova.karol@gmail.com.

Karolína v době vzniku rozhovoru (květen 2025) vážila 50 kg při výšce 168 cm.

Rozhovor o přístupu k výživě

V jaké fázi přípravy se aktuálně nacházíš?

Momentálně jsem v takovém normálním životním režimu. Mým hlavním cílem je mít zdravé a funkční tělo, od toho se odvíjí i jídelníček, co nejvíce pestrá a vyvážená strava.

Je tebou zmíněný jídelníček standardem posledních týdnů?

Ano, takhle jím opravdu skoro pořád. Snažím se mít středomořskou stravu, tudíž mít dostatek omega 3. Lívance upřímně snídám nejčastěji, ale když ne, dávám ovesnou kaši, ve finále s dost podobným složením. Většinou mám takto dvě hlavní jídla, u kterých mám dvě pravidla - mít na talíři co nejvíce barev a mít jídlo vždy s bílkovinou, k tomu během dne nebo před či po tréninku dávám nějaké menší svačinky. K večeři vždy dávám plnohodnotné jídlo. Ve finále každý den mám ovesné vločky, semínka, zeleninu, vejce, ořechy. Ale mám pocit, že pořád vařím a točím se jen kolem jídla. (smích)

Jak moc důkladně počítáš makroživiny nebo kalorie?

Nepočítám, už to nedělám. Dřív jsem počítala všechno a stresovalo mě to, hlavně u bílkovin, jelikož mým cílem bylo nabrat svaly. Dneska už vím, kolik zhruba jím, a jím podle intuice. Když nemám hlad, nejím na sílu. Snažím se poslouchat tělo.

Jak často si dopřeješ volné jídlo?

Normálně. Řídím se pravidlem 80/20. Nemám přesně daný "cheat day", ale když mám chuť, tak si ho dám. Mám ráda balanc a žádné výčitky. Během dne si ráda dávám čokoládu, jejíž jsem opravdu velký milovník, někdy padne i nějaké mastnější jídlo.

Snažíš se předcházet problémům s trávením? Popřípadě jak?

Každé ráno beru probiotika (momentálně Symprove) a každý večer si dávám sklenici pravého kefíru. Pravidelně zařazuji i fermentované potraviny, jako je kimchi nebo kysané zelí. Ve stravě mám hodně zeleniny a vlákniny, semínka dávám snad do každého jídla - chia, konopná, slunečnicová nebo sezamová. Snažím se omezovat zpracované potraviny, piji dostatek vody, pravidelně se hýbu a snažím se jíst jídlo vždy v klidu, bez telefonu.

Nejoblíbenější fit jídlo a nejoblíbenější cheat?

Fit jídlo? Rizoto (mleté hovězí maso, rýže s rajčatovou salsa omáčkou), na vrch avokádo a jogurt s česnekem - top! Cheat bude pizza a burger s trhaným masem, tyhle dvě věci miluji od mala. Když už si dám nějaký cheat, vždy je to buď pizza, nebo burger.

Jsou potraviny, které vůbec nejíš, a proč?

Vyhýbám se hodně zpracovaným věcem - salámy, paštiky, nekvalitní šunky. Taky sladké tyčinky plné cukru, sladidla, barevné limonády, fast foody, zkrátka všechno s "éčky" a prázdnými kaloriemi. Ale když cestuji na dovolenou, ráda si dám výjimečně McDonald's. Co ještě nejím a ani mi nechutná, jsou knedlíky všeho druhu - sladké, bramborové i klasické houskové. A taky nejsem úplně fanoušek svíčkové. Když už si ji někdy dám, tak spíš z donucení na návštěvě. (smích) To mám podobně i s dalšími tradičními českými omáčkami. Mou nejoblíbenější kuchyní je mexická nebo asijská. A fun fact - co fakt nedávám, je kuřecí stehenní maso, a i když jím kuřecí prsa, musím si je vždycky pečlivě ořezat od šlach. Jinak jím všechno, a to i věci, co jsem jako malá nesnášela, třeba luštěniny (čočka, fazole) dneska úplně miluji!