Dnes bych ještě ráda zůstala u receptů, tentokrát na silvestrovské pohoštění. Vaječné muffiny i palačinkové jednohubky úplně s klidem vystačí jako takové svačinky pro hladovce, jelikož jsou vcelku syté. Pro ty z nás, kteří jsou již v dietě na závodní sezónu 2025, jsem připravila cuketové rolky, kde prim hraje zejména zelená zelenina a úplné minimum mrkve a krémového sýru, takže snad ještě takto v začátku by nemusely tolik vadit.
Všem přeji dobrou chuť, a hlavně krásné zážitky v roce 2025!
Vaječné muffiny
Orientační cena: 150 Kč
Čas přípravy: 15 minut + 45 minut pečení
Ingredience:
- 5 vajec
- 60 g kuřecí šunky
- 100 g mozzarelly light
- jarní cibulka
- 5 ks sušených rajčat
- 2 lžíce lněných semínek
- 2 lžíce dýňových semínek
- 2 hrsti baby špenátu
- sůl, pepř, oregano
- 2 lžičky pečicího prášku
Postup:
Zapneme troubu na 160 °C - horní i spodní ohřev. Vejce si vyklepneme do mísy a veškeré suroviny si nakrájíme na malé kousky (šunku, mozzarellu, cibulku, rajčata, špenát).
Nakrájené ingredience a koření smícháme spolu s vejci. Nakonec přidáme ještě špenát a prášek na pečení.
Směsí plníme připravené formičky na muffiny.
Pečeme cca 45 minut, aby byly muffiny nahoře dozlatova.
Tabulka nutričních hodnot
| ingredience |
množství |
energie |
bílkoviny |
sacharidy |
tuky |
|
vejce | 250 g |
377 kcal |
30,0 g | 2,0 g |
27,0 g |
| šunka |
60 g | 60 kcal |
10,0 g | 0 g |
1,0 g |
| mozzarella |
100 g | 165 kcal |
19,0 g | 2,0 g |
9,0 g |
| sušená rajčata |
50 g | 69 kcal |
3,5 g | 10,0 g |
0 g |
| lněné semínko |
20 g | 105 kcal |
3,0 g | 0 g |
8 g |
| dýňové semínko |
20 g | 105 kcal |
3,6 g | 0 g |
8 g |
| celkem | 500 g |
881 kcal |
69,0 g | 14,0 g |
53,0 g |
| 1 porce (1/10) | 50 g |
88 kcal |
6,9 g | 1,4 g |
5,3 g |
Palačinkové jednohubky
Orientační cena: 90 Kč
Čas přípravy: 35 minut
Ingredience:
- 120 g špaldové mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- 2 vejce
- 1 lžíce medu
- 15 ml oleje
- 100 ml polotučného mléka
- zakysaná smetana
- lesní ovoce
Postup:
Smícháme všechny suché suroviny dohromady a následně přidáme vejce, olej a mléko.
Promixujeme a necháme chvilku odstát. Smažíme na rozpálené pánvi několik mini palačinek dohromady.
Ozdobíme zakysanou smetanou a ovocem. Můžeme posypat například i skořicí.
Tabulka nutričních hodnot
| ingredience |
množství |
energie |
bílkoviny |
sacharidy |
tuky |
|
špaldová mouka | 120 g |
415 kcal |
18,0 g | 71,0 g |
3,0 g |
| vejce |
100 g | 151 kcal |
12,0 g | 1,0 g |
11,0 g |
| med |
10 g | 33 kcal |
0 g | 8,0 g |
0 g |
| olej |
15 ml | 135 kcal |
0 g | 0 g |
15,0 g |
| polotučné mléko |
100 ml | 47 kcal |
3,0 g | 5,0 g |
1,5 g |
| zakysaná smetana |
100 g | 131 kcal |
3,0 g | 3,0 g |
2,0 g |
| lesní ovoce |
100 g | 66 kcal |
1,0 g | 13,0 g |
0,3 g |
| celkem | 545 g |
978 kcal |
37,0 g | 101,0 g |
32,8 g |
| 1 porce (1/25) | 21,8 g |
39 kcal |
1,5 g | 4,0 g |
1,3 g |
Cuketové rolky
Orientační cena: 60 Kč
Čas přípravy: 15 minut
Ingredience:
- 1 cuketa
- mrkev
- okurka
- Gervais nebo Lučina
- pažitka
- sůl a pepř
Postup:
Cuketu si podélně škrabkou nakrájíme na velmi tenké plátky. Očistíme mrkev s okurkou a nakrájíme si je na velmi tenké nudličky o délce cca 3 cm.
Plátky cukety pomažeme sýrem, okořeníme a na užší stranu poklademe nudličky
zeleniny. Následně zarolujeme a vychutnáváme.
Tabulka nutričních hodnot
| ingredience |
množství |
energie |
bílkoviny |
sacharidy |
tuky |
|
cuketa | 120 g |
27 kcal |
1,8 g | 3,5 g |
0,3 g |
| mrkev |
50 g | 21 kcal |
0,5 g | 3,5 g |
0 g |
| okurka |
50 g | 8 kcal |
0,4 g | 1,0 g |
0 g |
| Gervais |
40 g | 75 kcal |
2,4 g | 1,2 g |
6,8 g |
| celkem | 260 g |
131 kcal |
5,0 g | 9,2 g |
7,0 g |
| 1 porce (1/10) | 26 g |
13 kcal |
0,5 g | 0,9 g |
0,7 g |
Co si vaříte v dietě či objemu Vy? Máte také nějaký ten svůj oblíbený recept? Pochlubte se s ním,
třeba i díky Vám si čtenáři budou moci uvařit tu Vaši dobrotu. Podrobné recepty můžete zasílat na e-mail
redakce@ronnie.cz. Vybrané recepty můžeme realizovat a zprostředkovat je tak všem ostatním čtenářům!
O chutné recepty se můžete podělit i s Vašimi přáteli na Facebooku - dejte jim o nich vědět kliknutím na odkaz „Sdílet článek“ či „To se mi líbí“ v závěru článku. Pak už přejeme jen dobrou chuť!
Víte, že...
