Podzim je v plném proudu, a proto si myslím, že je snad i povinností připravit si něco dobrého ze sezónních surovin. V tomto případě jsem sáhla po švestkách a hruškách, které spolu s vůní skořice umí vykouzlit krásnou podzimní atmosféru.
Crumble je skvělý pokrm, který dokáže jak zasytit, tak zahnat chuť na sladké. Při správné volbě surovin získáme vcelku vyváženou snídani, ale i svačinu. I když jsem v tomto receptu použila vanilkový pudink, vůbec se nebojte jej nahradit za vanilkový protein. Chuť bude stejná a ještě tím přijmete o něco více bílkovin.
Švestkovo-hruškový crumble
Orientační cena: 115 Kč (19 Kč za porci)
Doba přípravy: 20 minut + 30 minut pečení
Počet porcí: 6
Ingredience na základ:
- 4 švestky
- 2 hrušky
- 1/2 vanilkového pudinku v prášku
- 60 g ořechů dle chuti
- čekankový sirup nebo med
Ingredience na drobenku:
- 60 g jemně mletých vloček
- sáček (8 g) vanilkového cukru
- skořice
- 45 g arašídového másla
- vanička polotučného tvarohu k podávání
Postup:
Zapneme troubu na 180 stupňů horkovzduch.
1. Vypeckujeme a na menší kousky pokrájíme oba druhy ovoce, přesuneme do zapékací mísy.
2. Přisypeme polovinu balíčku vanilkového pudinku a ovoce v něm obalíme.
3. Rozpálíme si pánev, kde zprudka na sucho opražíme ořechy (cca 3 minuty), následně teplotu snížíme a přidáme slazení, které jsme si zvolili. Tuto směs přidáme k ovoci a promícháme.
4. Smícháme veškeré ingredience na drobenku. Měli bychom dostat nelepivou hmotu, kterou půjde rozdrolit na náš základ.
5. Pečeme na uvedenou teplotu cca 30 minut a poté ještě necháme ve vypnuté troubě dalších 30 minut dojít.
6. Podáváme s polotučným tvarohem, můžeme ještě navíc posypat skořicí.
Tabulka nutričních hodnot
| ingredience |
množství |
energie |
bílkoviny |
sacharidy |
tuky |
| švestky |
200 g |
99 kcal |
1 g |
21,0 g |
0,6 g |
| hruška |
240 g |
140 kcal |
1 g |
32,0 g |
0,8 g |
| vanilkový pudink |
8 g |
29 kcal |
0 g |
7,0 g |
0 g |
| čekankový sirup |
15 g |
23 kcal |
0 g |
0,7 g |
0 g |
| ovesné vločky |
60 g |
240 kcal |
8 g |
41,0 g |
4 g |
| ořechy |
60 g |
401 kcal |
9 g |
5,0 g |
37 g |
| vanilkový cukr |
8 g |
32 kcal |
0 g |
8,0 g |
0 g |
| arašídové máslo |
45 g |
268 kcal |
11 g |
10,0 g |
22 g |
| polotučný tvaroh |
250 g |
235 kcal |
25 g |
9,0 g |
11 g |
| celkem |
886 g |
1467 kcal |
55 g |
133,7 g |
75,4 g |
| 1 porce (1/6) |
148 g |
245 kcal |
9 g |
22,3 g |
12,6 g |
Co si vaříte v dietě či objemu Vy? Máte také nějaký ten svůj oblíbený recept? Pochlubte se s ním,
třeba i díky Vám si čtenáři budou moci uvařit tu Vaši dobrotu. Podrobné recepty můžete zasílat na e-mail
redakce@ronnie.cz. Vybrané recepty můžeme realizovat a zprostředkovat je tak všem ostatním čtenářům!
O chutné recepty se můžete podělit i s Vašimi přáteli na Facebooku - dejte jim o nich vědět kliknutím na odkaz „Sdílet článek“ či „To se mi líbí“ v závěru článku. Pak už přejeme jen dobrou chuť!
