Včera jsem jedl… Erik Benikovský, classic physique (2392 kcal)

VČERA JSEM JEDL... Včera jsem jedl… Erik Benikovský, classic physique (2392 kcal)

Bez stravy není regenerace a bez regenerace není výkon. Proto Vás v této sérii seznámím s jídelníčkem sportovců rozličných odvětví, v nichž využívají činku, ať už jako primární nástroj, nebo jen jako doplněk. Mé zadání pro ně bylo jednoduché: "Napiš mi, co jsi jedl, a chci, abys byl stoprocentně upřímný."

Mimo tréninkové vlogy jsou asi ze světa fitness nejpopulárnější "All Day of Eating" videa, kde nám sportovec ukáže, co celý den jí. Já Vám to chci poskytnout v textové formě, takže si to můžete přečíst třeba v autobuse za pár minut a nevyplácat si data. Tento ukázkový jídelníček je uveden jen pro zajímavost, nejedná se o návod pro ostatní, ale pouze o ukázku jídelníčku jednoho sportovce z jednoho konkrétního dne bez ohledu na dny předcházející či následující.

A jsme opět na Slovensku, které, jak už jsem se párkrát zmínil, disponuje nespočtem mladých talentů a dnes se podíváme do misky toho možná nejzajímavějšího. Alespoň mi to tvrdil Jakub Enžl, když jsme spolu natáčeli před dvěma lety díl Host Ronnie.cz. Mluvil o něm jako o fenomenálním naturálním talentu a musím říci, že pózingem a tělesnou stavbou je Erik skutečně zajímavým prospektem s obrovským dosahem na sociálních sítích. Věkem stále junior (22 let), který se nadále drží naturálního přístupu, a přesto zaujme i v NPC, v němž se předloni představil na pražském EVLS! V minulosti se stal dvojnásobným mládežnickým mistrem Slovenska ve physique a dvojnásobným vicemistrem v classic physique. Prostě ideální vzor, nejen pro mládež! Aktuálně Erikovi zbývají čtyři týdny do prvního letošního startu.

Erik v době vzniku rozhovoru (září 2024) vážil 78 kg při výšce 170 cm.

Rozhovor o přístupu k výživě

V jaké fázi přípravy se aktuálně nacházíš?

Aktuálně mi zbývají čtyři týdny do další NPC soutěže. Podařilo se mi dosáhnout velkého zlepšení, i když objemová fáze byla vyloženě špatná. Ještě mám možnost závodit mezi juniory, tak uvidím, jestli toho využiji, protože se rád porovnávám s muži. Získám tak reálný pohled na své kvality a zjistím, co mě potom čeká celý můj závodní život. Od úspěchu k neúspěchu se jde těžko, což je přesně to, k čemu dochází při přechodu od juniorů k mužům. Forma se pomalu blíží finální podobě a věřím, že to budete všichni sledovat na mém YouTube i na dalších sociálních sítích.

Je tebou zmíněný jídelníček standardem posledních týdnů?

Ano, v dietě je to velmi striktní a monotónní, což mě vlastně na tom celém baví. Vše se dokola opakuje a nakonec přinese výsledky. Tělo stabilně odpovídá v rámci držení vody, síly, energie, spánku, napumpování…

Jak moc důkladně počítáš makroživiny nebo kalorie?

Tak důkladně, jak jen to pobírá má hlava a tělo. Ale tělo není, aspoň z mého pohledu, kalkulačka a držím se jen základních zásad. Důležitější než nějaká čísla jsou živiny. Ale samozřejmě mám přehled, kolik toho sním, podle fáze, ve které jsem, ale není to, jak říkám, jediný faktor, podle kterého se řídím. Realita se někdy vůbec nepotkává s očekáváním dle čísel.

Jak často si dopřeješ volné jídlo?

Každé jídlo vnímám jako volné. Uvědomil jsem si, že pokud chci kulturistiku dělat dlouhodobě, tak si musím postupy uzpůsobit tak, aby mohly být konzistentní. Ne dvouměsíční přehrocená dieta následovaná dvouměsíčním jídelním chaosem. Zdravá a vyvážená strava je součástí mého života a nemusím od ní utíkat k volným jídlům. Tomu učím i své svěřence. Ale samozřejmě, jídla jako sushi, burger z kvalitního hovězího nebo italská pizza ke mně patří v momentech, kdy si užíváme čas s manželkou nebo rodinou.

Snažíš se předcházet problémům s trávením? Popřípadě jak?

Nemám žádné trávicí obtíže, nikdy. O svůj mikrobiomu pečuji a jen zopakuji jednu z předchozích odpovědí, čísla a živiny jsou dvě rozdílné věcí. Kalorický obsah různých jídel může být totožný, ale to, na čem záleží, je samotná skladba jídelníčku. Samozřejmě mám doplňky, které využívám na optimalizaci trávení.

Nejoblíbenější fit jídlo a nejoblíbenější cheat?

Fit? Klasicky krůtí s rýží. (smích) A jinak burger, jak už jsem zmínil.

Jsou potraviny, které vůbec nejíš, a proč?

Prakticky všechno, kde je vysoké množství stabilizátorů, konzervantů, rafinovaného cukru a nasycených tuků. Jednoduše nejím to, co všem ostatní přijde normální jist. Velká část problémů a onemocnění má svůj původ ve stravě. Složení na etiketě je u mě základem a čím kratší je, tím lépe. Jedinou výjimkou jsou dny po soutěži a svátky, ale i zde se jedná jen o malé množství v rodinném kruhu nebo v rámci oslav zakončení přípravy.