Bez stravy není regenerace a bez regenerace není výkon. Proto Vás v této sérii seznámím s jídelníčkem sportovců rozličných odvětví, v nichž využívají činku, ať už jako primární nástroj, nebo jen jako doplněk. Mé zadání pro ně bylo jednoduché:
"Napiš mi, co jsi jedl, a chci, abys byl stoprocentně upřímný."
Mimo tréninkové vlogy jsou asi ze světa fitness nejpopulárnější "All Day of Eating" videa, kde nám sportovec ukáže, co celý den jí. Já Vám to chci poskytnout v textové formě, takže si to můžete přečíst třeba v autobuse za pár minut a nevyplácat si data. Tento ukázkový jídelníček je uveden jen pro zajímavost, nejedná se o návod pro ostatní, ale pouze o ukázku jídelníčku jednoho sportovce z jednoho konkrétního dne bez ohledu na dny předcházející či následující.
Dnes se opět podíváme za hranice naší vlasti a nebude to tradičně na Slovensko, jak už jste si možná zvykli, ani do Slovinska, jako tomu bylo se Žanem Bukovcem v jednom z předchozích článků. Dnes nahlédneme do Maďarska, kde v hlavním městě Budapešti žije a trénuje další z mých soupeřů z mezinárodního mistrovství Rakouska 2023, kterého jsem stejně jako Žana porazil, čehož si velmi cením. Ferenc, kterému je 43 let, je totiž IBFF Pro, absolutní Mr. Universe, mistr Evropy, vicemistr světa IBFF a mistr světa WAF z letošního roku. Cvičení se Ferenc věnuje už 29 let a doufá, že ještě mnoho dalších let tomu tak bude! Aktuálně se připravuje na WFF Mr. Universe v Las Vegas!
Včera jsem jedl… Ferenc Frész, kulturista (1852 kcal)
| jídlo |
složení |
výživové hodnoty |
snídaně
(12:00) |
vejce (6)
kachní tuk
zelenina |
588 kcal
41 g bílkovin
3 g sacharidů
46 g tuků |
| svačina |
rýže (100 g)
kuřecí prsa (300 g)
zelenina |
663 kcal
76 g bílkovin
79 g sacharidů
5 g tuků |
| potréninkový koktejl |
gainer (50 g)
protein (35 g)
kreatin (5 g)
glutamin (5 g) |
328 kcal
36 g bílkovin
37 g sacharidů
4 g tuků |
večeře
(20:00) |
krůtí prsa (100 g)
hovězí steak (150 g)
zelenina |
273 kcal
54 g bílkovin
6 g tuků |
| celkem |
|
1852 kcal
208 g bílkovin
119 g sacharidů
60 g tuků |
Rozhovor o přístupu k výživě
V jaké fázi přípravy se aktuálně nacházíš?
Aktuálně jsem v předzávodní přípravě. Tedy jedno mistrovství světa už mám za sebou a to jsem vyhrál, další tři závody mě čekají.
Je tebou zmíněný jídelníček standardem posledních týdnů?
Ano, takto se teď pravidelně stravuji, jsem zvyklý lačnit 16 hodin. "Fasting" má řadu benefitů a zdraví je pro mě velmi důležité.
Jak moc důkladně počítáš makroživiny nebo kalorie?
Kalorie nepočítám vůbec, v dietě rád trpím. Jen si pohlídám, že příjmu okolo 200 gramů bílkovin, tedy 2 gramy na kilo tělesné hmotnosti. Ani v objemu výrazně nezvyšuji sacharidy, spíše tuky. Nevěřím na velké přibírání a následné zbytečné hubnutí. Rozdíl mezi mou hmotností v objemu a na závodech je 6 kilo.
Jak často si dopřeješ volné jídlo?
Cheat meal v dietě si dopřeji, pouze když si vyjdeme s partnerkou. V objemu je to pak většinou jednou týdně a volím kebab nebo burger. Sladké jim velmi zřídkakdy.
Snažíš se předcházet problémům s trávením? Popřípadě jak?
Mimo obecně prospěšné a již zmíněné šestnáctihodinové půsty piji tolik tekutin, kolik se jen dá zvládnout, a to z vody nebo čaje (zázvor, ženšen). Třikrát týdně si připravují speciální koktejl, který se skládá z drceného česneku, zázvoru, kajenského pepře a medu. Ten případně, pokud jsem v dietě, nahradím sladidlem.
Nejoblíbenější fit jídlo a nejoblíbenější cheat?
Nejoblíbenější je určitě hovězí maso, ať už se jedná o jakoukoliv část krávy. Nejoblíbenější cheat jsou plněné masové palačinky (maďarsky Hortobágyi húsos palacsinta).
Jsou potraviny, které vůbec nejíš, a proč?
Vůbec nemám rád dušenou dýni.
Víte, že...
