Včera jsem jedl… David Bartoš, kulturista (3390 kcal)

VČERA JSEM JEDL... Radoslav Filip, kulturista (5546 kcal)

Bez stravy není regenerace a bez regenerace není výkon. Proto Vás v této sérii seznámím s jídelníčkem sportovců rozličných odvětví, v nichž využívají činku, ať už jako primární nástroj, nebo jen jako doplněk. Mé zadání pro ně bylo jednoduché: "Napiš mi, co jsi jedl, a chci, abys byl stoprocentně upřímný."

Mimo tréninkové vlogy jsou asi ze světa fitness nejpopulárnější "All Day of Eating" videa, kde nám sportovec ukáže, co celý den jí. Já Vám to chci poskytnout v textové formě, takže si to můžete přečíst třeba v autobuse za pár minut a nevyplácat si data. Tento ukázkový jídelníček je uveden jen pro zajímavost, nejedná se o návod pro ostatní, ale pouze o ukázku jídelníčku jednoho sportovce z jednoho konkrétního dne bez ohledu na dny předcházející či následující.

David Bartoš nebude většině našich čtenářů neznámým jménem. Dlouhodobě jsem ho vnímal jako tréninkového parťáka Pavla Koukala, natočili spolu spoustu videologů z brněnského Hulk Gymu Dalibora Hájka a nově Gibu Gymu, ve kterém jsem mimo jiné natočil s Lukášem Bačou dříve rozhovor s Pavolem Jablonickým a Míšou Kinc. V minulosti jsem ho měl ve škatulce NABBA závodníků, ale dnes se představuje pod hlavičkou amatérské sekce NPC. Davidovi je 34 let a působí jako osobní trenér právě ve zmíněném Gibu Gymu. Cvičení a závodění se věnuje 11 let a za tu dobu dosáhl skvělých, objemných a kvalitních svalů. Za svůj největší prozatímní úspěch považuje stříbrnou medaili z předloňského NPC Poland Pro Qualifier, kterou vybojoval v kategorii do 102 kg. Letos plánuje opětovně startovat právě v Polsku a nemůže vynechat ani navazující EVLS v Praze. Když se nevěnuje činkám nebo rodině, tak má zálibu v motorsportu.

David v době vzniku rozhovoru (srpen 2024) vážil 107 kg při výšce 175 cm.

Rozhovor o přístupu k výživě

V jaké fázi přípravy se aktuálně nacházíš?

Aktuálně se nacházím ve fázi předsoutěžní diety, jelikož mě čekají za dvanáct týdnů závody.

Je tebou zmíněný jídelníček standardem posledních týdnů?

Zmíněný jídelníček je aktuálně naprostým standardem. Složení potravin neměním, akorát dochází k úpravě makroživin dle formy a času do závodů. K tomu většinou dochází každý týden.

Jak moc důkladně počítáš makroživiny nebo kalorie?

Jelikož se nacházím v předsoutěžní dietě, tak makroživiny mám důkladně spočítány. Jsem v tomto takový puntičkář, ale to neznamená, že bych vše dodržoval bezhlavě. Vždy vše zaleží od formy a toho, jak tělo reaguje na dietu.

Jak často si dopřeješ volné jídlo?

Pokud se budeme bavit o volných dnech v objemu nebo off-season, tak nad tím popravdě moc nepřemýšlím. Když je chuť a příležitost, tak si rád dopřeji cokoliv dobrého. V dietě už volné dny nejsou. Zde spíš přidám jednorázově kvalitní zdroje sacharidů a tuků. Potom už záleží na trenérovi, jestli dáme cheat meal nebo ne. Častěji je to spíš ne. (smích)

Snažíš se předcházet problémům s trávením? Popřípadě jak?

S trávením jsem dříve vůbec nemíval problémy. Od doby, kdy je potřeba v objemu ujíst větší množství jídla, si s tím musím trošku víc hrát, abych vše utrávil. Pravidelně užívám jablečný ocet, přidávám do jídelníčku kefír, acidofilní mléko, trávicí enzymy a fermentované potraviny. Po těchto úpravách trávení funguje bez problému a jsem schopný ujíst větší množství jídla.

Nejoblíbenější fit jídlo a nejoblíbenější cheat?

Nemám jedno nejoblíbenější fit jídlo, ale zmínil bych pečené kuřecí špalíčky s rýží. Na tom si opravdu pochutnám. Celkově jsem velký milovník jídla, ale pokud si mohu dopřát, tak dobrý burger, hranolky a hodně tatarky.

Jsou potraviny, které vůbec nejíš, a proč?

Mám méně oblíbená jídla, ale v podstatě sním cokoliv kromě růžičkové kapusty.