Bez stravy není regenerace a bez regenerace není výkon. Proto Vás v této sérii seznámím s jídelníčkem sportovců rozličných odvětví, v nichž využívají činku, ať už jako primární nástroj, nebo jen jako doplněk. Mé zadání pro ně bylo jednoduché:
"Napiš mi, co jsi jedl, a chci, abys byl stoprocentně upřímný."
Mimo tréninkové vlogy jsou asi ze světa fitness nejpopulárnější "All Day of Eating" videa, kde nám sportovec ukáže, co celý den jí. Já Vám to chci poskytnout v textové formě, takže si to můžete přečíst třeba v autobuse za pár minut a nevyplácat si data. Tento ukázkový jídelníček je uveden jen pro zajímavost, nejedná se o návod pro ostatní, ale pouze o ukázku jídelníčku jednoho sportovce z jednoho konkrétního dne bez ohledu na dny předcházející či následující.
Kalmi Mezzey je Vám jméno dost možná neznámé, důvodem bude pravděpodobně jeho krátké působení na kulturistických pódiích. Závodí pouze třetím rokem, ale už má medaili z mistrovství Evropy nebo vídeňských závodů NPC. Má úctyhodných 104 kg při výšce 166 cm. Také to nepobíráte? Navrch doplním, že Kalmi už oslavil 48 let! Je však multižánrovým sportovcem, však čtěte pozorně. Několikanásobný mistr ČSSR, Slovenska a reprezentant v kanoistice, který se probojoval do finále na světovém poháru. V CrossFitu se představil na prestižním European Masters Throwdown nebo Adriatic Throwdown. V bench-pressu reprezentoval svoji zemi, a dokonce se stal jejím mistrem. Jak je možné tohle zvládnout za jeden život? Na to Vám odpovědět neumím, ale nahlédnout do talíře slovenského borce se nám povede.
Kalmi v době vzniku rozhovoru vážil 104 kg při výšce 166 cm.
Včera jsem jedl... Kalmi Mezzey, kulturista (5280 kcal)
| jídlo |
složení |
výživové hodnoty |
| snídaně |
vejce (2)
vaječný bílek (160 g)
rýžové vločky (120 g)
borůvky (50 g)
med (20 g) |
807 kcal
62 g bílkovin
101 g sacharidů
17 g tuků |
| předtréninkové jídlo |
kuřecí prsa (200 g)
rýže (140 g)
hořká čokoláda (10 g) |
776 kcal
51 g bílkovin
111 g sacharidů
14 g tuků |
| intra-workout |
GlycoBol (60 g) |
229 kcal
58 g bílkovin |
| potréninkové jídlo |
rýžová kaše (230 g)
hydro (60 g) |
1011 kcal
67 g bílkovin
180 g sacharidů
2 g tuků |
| oběd |
jelení steak (200 g)
rýže (150 g)
zelenina (50 g)
jablko |
818 kcal
53 g bílkovin
135 g sacharidů
7 g tuků |
| svačina |
kuřecí prsa (200 g)
rýže (150 g)
zelenina (50 g)
jablko |
791 kcal
53 g bílkovin
135 g sacharidů
4 g tuků |
| večeře |
losos (200 g)
brambory (400 g)
zelenina (100 g) |
848 kcal
66 g bílkovin
84 g sacharidů
28 g tuků |
| celkem |
|
5280 kcal
352 g bílkovin
804 g sacharidů
72 g tuků |
Rozhovor o přístupu k výživě
V jaké fázi přípravy se aktuálně nacházíš?
Momentálně jsem v objemové fázi, která bude trvat asi do konce června, potom se podle formy uvidí, co dál. Soutěžit plánuji v říjnu, listopadu a prosinci. Bude to můj třetí závodní rok. Prvně byla má soutěžní váha 81 kg v kategorii do 90 kg, rok následující už jsem měl 89,2 kg a letos chci startovat v kategorii do 100 kg s váhou mezi 95 až 97 kg.
Je tebou zmíněný jídelníček standardem posledních týdnů?
Ano, přesně takhle vypadají mé klasické dny.
Jak moc důkladně počítáš makroživiny nebo kalorie?
Co se týče jídla, tak jsem velmi důsledný. V podstatě tři roky mám vše přesně navážené s minimem cheatů.
Jak často si dopřeješ volné jídlo?
Cheat day mám jednou měsíčně, když mám chuť. Každopádně jídelníček mi maximálně sedí, a tak nemám potřebu hřešit.
Snažíš se předcházet problémům s trávením? Popřípadě jak?
Velkou výhodou je, že trávím velmi dobře. Nemám s jídlem žádné problémy, naopak jím s chutí a obzvláště tento rok vybírám kvalitní suroviny. V popředí je čerstvá zvěřina.
Nejoblíbenější fit jídlo a nejoblíbenější cheat?
Nejoblíbenější suroviny jsou rýže, rýžové vločky, kaše, brambory, zvěřina, kuřecí na vodě a sushi, když zatoužím po cheatu. Takže vše, co jím běžně, mám na denním pořádku a na každé jídlo se těším. A to po celý rok.
Jsou potraviny, které vůbec nejíš, a proč?
Nejím vločky a mléčné výrobky, špatně je trávím.
