Včera jsem jedl… Marek Likavčan, kulturista (3300 kcal)

Bez stravy není regenerace a bez regenerace není výkon. Proto Vás v této sérii seznámím s jídelníčkem sportovců rozličných odvětví, v nichž využívají činku, ať už jako primární nástroj, nebo jen jako doplněk. Mé zadání pro ně bylo jednoduché: "Napiš mi, co jsi jedl, a chci, abys byl stoprocentně upřímný."

Mimo tréninkové vlogy jsou asi ze světa fitness nejpopulárnější "All Day of Eating" videa, kde nám sportovec ukáže, co celý den jí. Já Vám to chci poskytnout v textové formě, takže si to můžete přečíst třeba v autobuse za pár minut a nevyplácat si data. Tento ukázkový jídelníček je uveden jen pro zajímavost, nejedná se o návod pro ostatní, ale pouze o ukázku jídelníčku jednoho sportovce z jednoho konkrétního dne bez ohledu na dny předcházející či následující.

Marka reflektuji teprve od loňského skvělého "zářezu", kdy zaválel na pražském Diamond Cupu, díky čemuž získal právo vstupu mezi Elite Pro smetánku. Já (a nepochybně i mnoho z Vás) ho však teprve poznávám, proto jsem ho požádal, aby se nám sám v krátkosti přestavil, a tady to máte.

Jmenuji se Marek Likavčan a jsem aktivním kulturistou ve federaci IFBB. Je mi 28 let a závodit jsem začal před dvěma lety. Soutěžím v kategoriích klasické a váhové kulturistiky. Za tak krátkou dobu se mi podařilo vyhrát IFBB Elite Pro kartu na pražském Diamond Cupu loňský rok, mimo to jsem pár medailí vyhrál na domácích soutěžích. Letos mě v dubnu čekají tři soutěže, na které se aktuálně 100% připravuji. Nejprestižnější soutěž pro mě opět bude v Praze, a to Mr. Universe, poté bude následovat mistrovství Slovenska. Mimo závodní dráhu se živím jako osobní trenér v Banské Bystrici a do toho investuji. A díky kulturistice a cvičení, kterému se věnují čtrnáct let, jsem si vybudoval kariéru, o které jsem vždy snil.

Marek aktuálně váží 94 kg (soutěžní hmotnost byla 88 kg) při výšce 183 cm. Rozhovor vznikl 3. března.

Poznámky k jídelníčku

Před snídaní Marek zapije 1 g vitamínu C a 5 g glutaminu 300 ml vody s citrónem. Před tréninkem užívá nakopávač, citrulin a spalovač. Během tréninku má připravená EAA a glutamin. Vitamíny a minerály suplementuje společně s potréninkovým jídlem.

Rozhovor o přístupu k výživě

V jaké fázi přípravy se aktuálně nacházíš?

Aktuálně se připravuji na soutěžní sezónu, takže jsem v přípravě, první závody mám 6. dubna. Současně se pohybuji na 3300 kcal a ubírám 50 g sacharidů týdně.

Je tebou zmíněný jídelníček standardem posledních týdnů?

Tímto způsobem funguji už několik týdnů, příprava mi většinou zabere tři měsíce, ale to nejhorší přichází až se závěrečnými týdny. Jsem zvyklý jíst menší porce několikrát denně. V přípravě se mi strava mění jednou týdně formou refeedu, což znamená, že každou neděli navýším sacharidy o 300 g. Naopak můj objemový jídelníček je mnohem větší extrém, ale ten si představíme třeba někdy v budoucnu. Co se týče pitného režimu, tak je to klasika, tři až čtyři litry denně, a protože nejsem milovníkem čisté vody, ochucuji si pití Bolerem. Stejně tak si k večeři dám bezkalorickou Pepsi Zero s ledem a citrónem, je to taková dobrá tečka po dobrém jídle.

Jak moc důkladně počítáš makroživiny nebo kalorie?

Jsem velmi striktní (obzvláště v dietě) v dodržování každého jídla přesně dle plánu.

Jak často si dopřeješ volné jídlo?

V této části přípravy si nedovolím dávat žádné cheat jídlo, přestože ho miluji.

Snažíš se předcházet problémům s trávením? Popřípadě jak?

Trávicí problémy v této části přípravy rozhodně nemívám, protože se snažím, aby jídla, která jím, byla z kvalitních zdrojů. Ale pokud už by k tomu došlo, tak využiji probiotika a trávicí enzymy. Jsem toho názoru, že čím více vlákniny člověk sní, tím víc zatěžuje trávení, proto v mém jídelníčku není mnoho zeleniny.

Nejoblíbenější fit jídlo a nejoblíbenější cheat?

Mezi má oblíbené cheat jídla patří jednoznačně pizza a česká klasika, kterou je svíčková na smetaně s knedlíky. Jako bývalý a vystudovaný kuchař mám velmi pozitivní vztah k tradičním domácím jídlům. Mezi moje nejoblíbenější jídla patří hovězí maso, a to konkrétně steaky, miluji všechny druhy dobře připravených steaků a někdy k nim nepotřebuji ani přílohu. Stejně tak mám rád lososa.

Jsou potraviny, které vůbec nejíš, a proč?

Potraviny, kterým se (mimo většího množství zeleniny) vyhýbám, jsou všechny pocházející ze sóji a jsem toho názoru, že to je pro lidský organismus naprosto nepřijatelná potravina.