Bez stravy není regenerace a bez regenerace není výkon. Proto Vás v této sérii seznámím s jídelníčkem sportovců rozličných odvětví, v nichž využívají činku, ať už jako primární nástroj, nebo jen jako doplněk. Mé zadání pro ně bylo jednoduché:
"Napiš mi, co jsi jedl, a chci, abys byl stoprocentně upřímný."
Mimo tréninkové vlogy jsou asi ze světa fitness nejpopulárnější "All Day of Eating" videa, kde nám sportovec ukáže, co celý den jí. Já Vám to chci poskytnout v textové formě, takže si to můžete přečíst třeba v autobuse za pár minut a nevyplácat si data.
Dnes Vám představím stravování slovenského závodníka v classic physique Tomáše Sentinka, který se v době sepisování článku nacházel v druhém týdnu diety. Forma, kterou Tomáš disponuje, by byla fantastická, pokud by byla formou soutěžní, pro něj to je však stav v druhém týdnu přípravy, ještě daleko před závody. Neskutečné. Žíly a proužky absolutně všude. Konzistence a disciplína jsou "viníky" této nevídané připravenosti. S Tomášem už jste se mohli seznámit ve starším
rozhovoru ze seriálu "Žijí fitness, živí je práce…"
Včera jsem jedl... Tomáš Sentinek, classic physique (4604 kcal)
| jídlo |
složení |
výživové hodnoty |
| snídaně |
vejce (4)
vločky (80 g)
protein (50 g)
racio chléb (6)
banán
arašídové máslo (30 g) |
1325 kcal
87 g bílkovin
136 g sacharidů
48 g tuků |
| svačina |
hovězí maso (250 g)
brambory (300 g)
ananas |
640 kcal
61 g bílkovin
76 g sacharidů
9 g tuků |
| pre-workout + intra-workout |
Carbox (150 g) |
579 kcal
141 g sacharidů |
| svačina |
rýžová kaše (120 g)
protein (100 g)
banán |
752 kcal
50 g bílkovin
124 g sacharidů
5 g tuků
|
| oběd |
hovězí maso (250 g)
brambory (300 g)
vejce (2) |
704 kcal
73 g bílkovin
58 g sacharidů
19 g tuků |
| večeře |
losos (200 g)
rýže (80 g) |
604 kcal
50 g bílkovin
64 g sacharidů
16 g tuků |
| celkem |
|
4604 kcal
321 g bílkovin
599 g sacharidů
97 g tuků |
Tomáš Sentinek - rozhovor o přístupu k výživě
V jaké fázi přípravy se aktuálně nacházíš?
Aktuálně se připravuji na soutěže, takže se jedná o jídelníček z diety. Pořád jím hodně jídla, protože mám velmi dobře rozběhnutý metabolismus a fungující trávení. Nemám tak problém hubnout ani při vysokém kalorickém příjmu a mám pocit, že budu muset jídlo dokonce ještě přidávat.
Je tebou zmíněný jídelníček standardem posledních týdnů?
Jediný rozdíl mezi dietou a objemem je u mě ve velikosti porcí, protože celoročně držím víceméně stejná jídla. Další rozdíl je vlastně ten, že v redukčním období zařazuji brambory, abych měl větší porce.
Jak moc důkladně počítáš makroživiny nebo kalorie?
Makroživiny si vždy nastavím na určitou hodnotu adekvátně tomu, jak vidím svou formu, a vše upravuji podle toho, jak se forma mění. Když je potřeba přidat, tak přidám, když ubrat, tak uberu. Vždy mám nastavený základ jídelníčku a od toho se odrážím.
Jak často si dopřeješ volné jídlo?
Volné jídla moc nezařazuji, a když už, tak jen velmi výjimečně. Mně jednoduše každé mé jídlo velmi chutná, a když si s tím člověk vyhraje a těch pár minut navíc té přípravě obětuje, tak se i z obyčejného kuřete s rýží dá udělat velmi dobré jídlo.
Snažíš se předcházet problémům s trávením? Popřípadě jak?
Naštěstí s trávením nemám žádné problémy, takže nic řešit nemusím. Každopádně se snažím vyhýbat zbytečně vysokému množství umělých sladidel, a když už si dám něco mimo jídelníček, tak to určitě nejsou smažená jídla, která by mi mohla zbytečně zatížit žaludek a trávení.
Nejoblíbenější fit jídlo a nejoblíbenější cheat?
Nejoblíbenější fit a cheat jídlo zároveň je all you can eat sushi. (smích)
Jsou potraviny, které vůbec nejíš, a proč?
Zásadně nepozřu rajčata, k nim mám vyloženě odpor. Zhnusili mi je už v dětství, kdy mi je nutili ve školce. Další jídla mi třeba tolik nechutnají, ale sním je. To rajčata určitě ne.
Víte, že...
