Toto je komerční sdělení, Ronnie.cz není jeho autorem.
Veronika z blogu happyhealthyme.cz si pro Vás spolu s Big Boyem připravila recept na fit cuketový perník s arašídovým máslem. Nechte se inspirovat a upečte si tuhle dobrotu třeba hned dnes!
Ingredience:
- 400 g cukety
- 160 g špaldové hladké mouky
- 3 lžíce holandského kakaa
- 80 g medu
- 2 lžíce arašídového másla Big Boy
- 60 g hořké čokolády (min. 80 %)
- 80 g gervais bez příchutě
- 2 vejce
- 2 lžičky perníkového koření
- 3 lžičky prášku na pečení bez fosfátů
- špetka soli
Postup:
Cuketu oloupeme a rozmixujeme na jemno (vody ji nezbavujeme). Přidáme med, vejce, gervais a promícháme. Smícháme všechny sypké suroviny (mouka, kakao, perníkové koření, sůl, špetka soli) a vmícháme je do těsta s cuketou. Nakonec roztopíme čokoládu a s arašídovým máslem ji vmícháme do těsta.
Formu střední velikosti vymažeme troškou kokosového oleje a vysypeme kakaem. Těsto vlijeme do formy a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C cca 45 minut.
Připravíme si k tomu i přeliv z lesního ovoce, ricotty a medu. A jako třešničku na dortu ještě i navrch arašídové máslo!
