Reklama:
Arašídové máslo 1000 g + 500 g ZDARMA!
Pochutnejte si na jemné nebo křupavé variantě másla Big Boy! Více zde.

Dneska vařím já: Zapečené brambory s dýní

2.231 zhlédnutí
Ronnie.cz > Kulturistika a fitness > Výživa

Chcete zakoupit knihu Daniely Krčové
Sportovní výživa na míru?
KOUPIT ZDE
Další články autorky na Ronnie.cz naleznete zde.
K dispozici je i její výživová NutriD poradna,
kterou najdete také na Facebooku.

Zapečené brambory nikdy nezklamou a lze je připravit prakticky na tisíc způsobů. Kromě obvyklé masové kombinace můžete ale zkusit i odlehčenou variaci, která místo masa obsahuje balkánský sýr a navíc ještě dýni, která jídlu dodá zase víc krémovitosti. Podle chuti potom můžete přidat i další oblíbené suroviny a samozřejmě přidat i kus libového masa nebo šunky.

Cena: cca 30 Kč za porci
Doba přípravy: 30 minut příprava + 40 minut pečení

Ingredience:

  • 1 kg brambor
  • 1 cibule (střední kus)
  • 1 menší dýně Hokkaidó
  • koření - sůl, kmín drcený, kari, petrželka sušená, pažitka sušená, libeček sušený, paprika sladká mletá
  • 1 lžička francouzské hořčice (nebo dijonské hořčice, máte-li rádi ostřejší)
  • 2 velké stroužky česneku
  • 3 vejce (velikosti M)
  • 80 ml polotučného mléka
  • 200 g balkánského sýra

Postup:

1. Připravíme si všechny ingredience.

2. Brambory umyjeme a dáme je vařit i se slupkou do hrnce s osolenou vodou. Vaříme do poloměkka, stačí cca 20 minut podle velikosti brambor (brambory se budou dopékat v troubě, takže ještě změknou).

3. Mezitím si oloupeme cibuli a nakrájíme ji na malé kostičky. Dáme zatím bokem.

4. Dýni umyjeme, rozpůlíme a vydlabeme vnitřní část se semínky.

5. Z vydlabané dýně odkrojíme nožem povrchové defekty na slupce. Pokud je dýně hezká na pohled a nemá poškozenou slupku, neloupeme ji vůbec. Dýni následně nakrájíme na menší kostky.

6. Dýni společně s cibulí přemístíme do většího pekáče nebo zapékací misky. Nádobu můžeme vyložit pečicím papírem, pokud se při pečení připaluje (ušetříme si tak i čas při čištění).

7. Mírně předvařené brambory scedíme a do hrnce napustíme studenou vodu. Brambory necháme chvíli vychladnout a poté je oloupeme.

8. Oloupané brambory nakrájíme na menší kostky.

9. Brambory přidáme do pekáče k dýni a cibuli.

10. Přidáme oloupaný a prolisovaný česnek.

11. Dochutíme kořením (můžete použít jakékoliv vlastní podle chuti) a osolíme.

12. Vše promícháme.

13. Do pekáče přidáme hořčici.

14. Vejce rozklepneme do většího hrnku.

15. Do hrnku k vejcím přilijeme mléko, lehce osolíme a důkladně prošleháme vidličkou na kompaktní hmotu.

16. Vaječnou směs nalijeme ke všem surovinám v pekáči.

17. Jako poslední přichází na řadu balkánský sýr. Sýr si rukama rozdrolíme na menší kousky a přidáme do pekáče.

18. Vše opět důkladně promícháme. Podle chuti ještě osolíme (se solí to nepřeháníme, balkánský sýr směs také osolí).

19. Dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme 40 minut na 180 stupňů.

20. Po vychladnutí podáváme.

21. Dobrou chuť! :-)


Tabulka nutričních hodnot

ingredience množství energie bílkoviny sacharidy tuky
brambory pozdní 1000 g 3900 kJ 20,0 g 1,5 g 206,0 g
cibule 120 g 217 kJ 1,3 g 0,1 g 11,2 g
dýně Hokkaidó 300 g 465 kJ 6,0 g 0,7 g 27,0 g
hořčice francouzská 5 g 26 kJ 0,3 g 0,3 g 0,5 g
česnek čerstvý 2x 12 g 128 kJ 1,5 g 0 g 6,0 g
vejce slepičí 3x 55 g 1056 kJ 20,5 g 18,0 g 1,5 g
mléko polotučné 80 g 158 kJ 2,7 g 1,2 g 3,9 g
balkánský sýr 200 g 1952 kJ 30,0 g 36,0 g 6,0 g
celkem 1894 g 7902 kJ 82,3 g 57,8 g 262,1 g
porce (1/4) 474 g 1976 kJ 21,0 g 14,5 g 65,5 g


Co si vaříte v dietě či objemu Vy? Máte také nějaký ten svůj oblíbený recept? Pochlubte se s ním,
třeba i díky Vám si čtenáři budou moci uvařit tu Vaši dobrotu. Podrobné recepty můžete zasílat na e-mail redakce@ronnie.cz. Vybrané recepty můžeme realizovat a zprostředkovat je tak všem ostatním čtenářům!


O chutné recepty se můžete podělit i s Vašimi přáteli na Facebooku - dejte jim o nich vědět kliknutím na odkaz „Sdílet článek" či „To se mi líbí" v závěru článku. Pak už přejeme jen dobrou chuť!



Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho na Facebook. Děkujeme.

Související články:

Diskuse k článku:
Reklama:
Uživatelské jméno:
Heslo:
Text:
...
Upozornit na novou odpověď e-mailem.
Před napsáním příspěvku nepřehlédněte pravidla diskusí. Děkujeme za jejich dodržování.

Zobrazit všechny příspěvky







Jméno: pamatovat
Heslo:
Víte, že...
...poslední objednávka v obchodě
Ronnie.cz byla před 83 sekundami?
NOVÉ INZERÁTYbazar Posilovací stroje - výprodej
Prodám stroje ve výborném stavu: Stroj na břicho-poloha leh 14.900,- Stroj na záda 4.900,- Sto...
bazar Časopisy M&F + Svět kulturistiky
Nabízím časopisy M&F + Svět kulturistiky. (Bez plakátů) Cena dohodou. Brno. Svět kulturistiky 2000 - 3 2001 - 1, 3, 4, 5, 6 2003 - 10 M&F 2000 - 11 2001 - 3, 7, 8, 9, 10, 12 2002 - 1, 3, 4, 5, 6, 8, 10, 11, 12 2003 - 1, 3, 4, 5, 8, 11 2004 - 2, 7, 10, 11
bazar ROGUE echo bike
Prodávám ROGUE ECHO BIKE - pouze rozbalený, odzkoušený, kupovaný v květnu, mohu doložit doklad o...
bazar Concept2 D PM5/černý
Prodávám Concept2 D PM5/černý - pouze rozbalený, odzkoušený, kupovaný v květnu, mohu předat dokla...
seznamka Svalnatý kamarád??
Ahoj , hledam zvedaveho svalnateho chlapa. Pokec ? Traveni volneho casu, cviceni, zkouseni noveho...



Erasport, s. r. o. • Svahová 1537/2, 101 00 Praha 10 - Vršovice • IČ: 29052131, DIČ: CZ29052131 • Kontaktní údajeZásady ochrany osobních údajů
Copyright © 2010-2021 Erasport, s. r. o. • Copyright © 2001-2021 Ronnie.cz • Ronnie.cz je registrovaná ochranná známka. • Historie změn
Publikování nebo další šíření obsahu serveru Ronnie.cz je bez písemného souhlasu společnosti Erasport, s. r. o. zakázáno.
Vyhledávání:
RSS     Internetový magazín  ::   Sportovní obchod  ::   Fitness TV  ::   Lidé  ::   Diskusní fórum  ::   Fitness akademie  ::   Fitness centra