Dneska vařím já: Lehké těstoviny se Šmakounem

[Text: Daniela Štroufová] Každý den nemusíme mít chuť na teplé a syté jídlo, o to méně v letních dnech, kdy se nám navíc nechce trávit spoustu času v kuchyni. Neznamená to ale, že musíme upustit od zdravého jídelníčku a ochudit tak tělo o kvalitní palivo. Ať už je naším cílem budování svalové hmoty, redukce, nebo udržení váhy a zdravý životní styl, měli bychom dbát na to, abychom tělu dodali dostatek bílkovin, sacharidů i tuků. Zdrojem bílkovin nemusí však být pouze maso. Zkusit můžeme i netradiční alternativy, jako je Šmakoun, což je výrobek na bázi vaječných bílků, který se vyrábí v různých variantách, a můžeme jím nahradit například strouhaný sýr. Ze zdrojů sacharidů zkusme klasickou rýži nebo oblíbené brambory vyměnit za celozrnné těstoviny. Ty jsou stejně kvalitním zdrojem energie, a čím více bude naše strava pestrá, tím pravděpodobněji dodáme tělu to, co pro správné fungování potřebuje. Toto rychlé, vyvážené a chutné jídlo si můžeme připravit jako lehký oběd, doplnit jím energii po cvičení nebo si ho nachystat s sebou do krabičky. Pojďme se tedy podívat na to, co budeme na dnešní recept potřebovat.

Lehké těstoviny se Šmakounem

Doba přípravy: do 20 minut

Ingredience pro přípravu jedné porce:

• 100 g celozrnných těstovin
• 100 g uzeného Šmakouna
• 100 g cottage light
• 100 g rajčatové omáčky s bazalkou
• koření a bylinky dle chuti, čerstvá zelenina, olivy

Postup:

Připravíme si suroviny.

Těstoviny uvaříme dle návodu v osolené vodě. Mezitím, co se nám těstoviny vaří, si nachystáme zbytek surovin. Šmakouna nastrouháme na hrubém struhadle a dochutíme oblíbeným kořením.

Můžeme použít například oregano, směs bylinek a koření, a pokud máme rádi ostřejší chuť, můžeme přidat i chilli kousky a česnek. Jídlo by nám mělo kromě energie a potřebných živin i chutnat a vařit zdravě neznamená, že jídlo nebude dobré. Právě díky různému koření můžeme docílit toho, že si jídlo budeme užívat a bude tedy pro nás jednodušší se už nevracet k nezdravému jídlu.

Dále si nakrájíme čerstvou zeleninu, kterou nakonec použijeme jako ozdobu, a nachystáme směs listových salátů nebo ledový salát, který dáme na talíř jako základ. Přidat můžeme také pár oliv, lžíci olivového oleje nebo posypat semínky. Množství tuku v tomto jídle je poměrně nízké díky použitým surovinám a záleží na našich preferencích a cílech, kolik tuku si do něj přidáme.

Poté, co se nám těstoviny uvaří, je scedíme a zchladíme studenou vodou. Vše naservírujeme na talíř a můžeme podávat.

Dobrou chuť a nezapomeňte, že vypadat a cítit se dobře není podmíněno tím, že budeme jíst méně a odpírat si vše, co máme rádi. Nesnažte se jíst méně, ale lépe. Pokud bude základ našeho jídelníčku z kvalitních surovin a dáme tělu dostatek všeho, co potřebuje s ohledem na náš životní styl, nemusíme se obávat, že občasné vybočení bude mít negativní dopad na naši postavu.

Tabulka nutričních hodnot

ingredience	množství	energie	bílkoviny	sacharidy	tuky
uzený Šmakoun	100 g	66 kcal	14,0 g	2,6 g	0,2 g
celozrnné těstoviny	100 g	353 kcal	15,0 g	65,0 g	2,0 g
cottage sýr light	100 g	69 kcal	12,4 g	3,1 g	0,8 g
olivy	30 g	39 kcal	0,2 g	0 g	4,1 g
rajčatová omáčka	100 g	28 kcal	1,6 g	3,8 g	0,4 g
celkem	430 g	555 kcal	43,2 g	74,5 g	7,5 g

O chutné recepty se můžete podělit i s Vašimi přáteli na Facebooku - dejte jim o nich vědět kliknutím na odkaz „Sdílet článek“ či „To se mi líbí“ v závěru článku. Pak už přejeme jen dobrou chuť!