Reklama:

Dneska vařím já:
Domácí ořechová másla

4.155 zhlédnutí
Ronnie.cz > Kulturistika a fitness > Výživa

Chcete zakoupit knihu Daniely Krčové
Sportovní výživa na míru?
KOUPIT ZDE
Další články autorky na Ronnie.cz naleznete zde.
K dispozici je i její výživová NutriD poradna,
kterou najdete také na Facebooku.

Ořechová másla jsou ve světě fitness stálým hitem a málokdo si v současné době dokáže bez své porce arašídového nebo jiného oříškového másla představit svůj den. Proč taky ne, ořechová másla jsou často velice příjemným zdrojem kvalitních a zdraví prospěšných tuků, a tak se i na trhu dnes setkáme s nepřeberným množstvím různých alternativ, chuťových kombinací a variací. Vy si ale můžete připravit ořechová másla i sami doma, šitá přímo na míru Vaší chuti. Variant a kombinací může být nespočet, fantazii se meze nekladou. Dnes Vám uvedu své nejoblíbenější kombinace a věřím, že Vám budou nejen inspirací, ale také si je zamilujete a začnete zkoušet nové variace. Vyrobte si vlastní oříškové máslo třeba s vysokoprocentní čokoládou, kávou nebo skořicí. Pojďme na to!


Vlašské s čokoládou a skořicí

Orientační cena: 125 Kč
Počet porcí: cca 15 porcí

Ingredience:

  • 250 g jader vlašských ořechů
  • 5 lžic čekankového sirupu (nebo stévie)
  • 1 kostička 80% čokolády
  • 1 lžička mleté skořice

Postup:

  • Troubu předehřejeme na 180 °C.
  • Ořechy rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme je 8 - 10 minut při této teplotě. Oříšky tak získají plnější chuť.
  • Poté ořechy vytáhneme z trouby a necháme je vychladnout.
  • Vychladlé ořechy přemístíme do mixéru.
  • Přidáme zbývající suroviny a začneme mixovat.
  • Po chvilce mixér vypneme a pomocí stěrky nebo lžíce seškrábneme krém z okrajů mixéru a pokračujeme v mixování.
  • Mixujeme, dokud není hmota hladká a krémová (záleží na typu a výkonu spotřebiče - u výkonnějších stačí 5 minut, u některých je potřeba mixovat déle).


Tabulka nutričních hodnot

ingredience množství energie bílkoviny sacharidy tuky
vlašské ořechy jádra 250 g 1768 kcal 38,0 g 34,0 g 163,0 g
čekankový sirup 50 g 80 kcal 0 g 2,5 g 0 g
čokoláda hořká 80 % 10 g 55 kcal 1,5 g 3 g 4 g
celkem 310 g 1903 kcal 39,5 g 39,5 g 167,0 g
porce (1/15) 20 g 127 kcal 2,6 g 2,6 g 11,0 g


Kešu vanilkové máslo s kokosem

Orientační cena: 135 Kč
Počet porcí: cca 15 porcí

Ingredience:

  • 250 g kešu ořechů natural
  • 30 g mletého kokosu
  • 1 lžička nerafinovaného kokosového oleje
  • 2 lžíce čekankového sirupu nebo stévie (lze vynechat)
  • vanilkový extrakt

Postup:

  • Kešu ořechy vložíme do kuchyňského robota nebo mixéru a mixujeme přibližně 20 vteřin.
  • Po vzniknutí konzistence připomínající hrubě namletou mouku přidáme další ingredience.
  • Mixujeme dohladka.
  • Občas mixování přerušíme a stěrkou setřeme máslo ze stran nádoby do středu.
  • Po 7 - 10 minutách by mělo být máslo hotové (dle výkonu kuchyňského přístroje).


Tabulka nutričních hodnot

ingredience množství energie bílkoviny sacharidy tuky
kešu ořechy natural 250 g 1482 kcal 45,5 g 75,0 g 110,0 g
kokos mletý 30 g 212 kcal 2,0 g 2,0 g 19,0 g
kokosový olej 5 g 45 kcal 0 g 0 g 5,0 g
čekankový sirup 20 g 32 kcal 0 g 1,0 g 0 g
celkem 305 g 1771 kcal 47,5 g 78,0 g 134,0 g
porce (1/15) 20 g 118 kcal 3,2 g 5,2 g 8,9 g


Esspresso mandlové máslo

Orientační cena: 110 Kč
Počet porcí: cca 12 porcí

Ingredience:

  • 150 g loupaných mandlí
  • 50 g jader vlašských ořechů
  • 1 lžička mleté pražené kávy
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 3 lžíce čekankového sirupu (nebo stévie)

Postup:

  • Ořechy vložíme do kuchyňského robota nebo mixéru a mixujeme přibližně minutu.
  • Poté přidáme ostatní ingredience.
  • Mixujeme dohladka.
  • Občas mixování přerušíme a stěrkou setřeme máslo ze stran nádoby do středu.
  • Po 7 - 10 minutách by mělo být máslo hotové (dle výkonu kuchyňského přístroje).


Tabulka nutričních hodnot

ingredience množství energie bílkoviny sacharidy tuky
mandle loupané 150 g 934 kcal 33,0 g 30,0 g 75,0 g
vlašské orechy jádra 50 g 354 kcal 8,0 g 7,0 g 32,0 g
káva mletá pražená 3 g 0 kcal 0 g 1,0 g 0 g
olivový olej 10 g 90 kcal 0 g 0 g 10,0 g
čekankový sirup 30 g 48 kcal 0 g 1,5 g 0 g
celkem 243 g 1426 kcal 41,0 g 39,5 g 117,0 g
porce (1/12) 20 g 118 kcal 3,4 g 3,3 g 9,8 g


Arašídové máslo s kakaovými boby

Orientační cena: 70 Kč
Počet porcí: cca 12 porcí

Ingredience:

  • 200 g loupaných nesolených arašídů
  • 1 lžíce čekankového sirupu nebo stévie (volitelné)
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 30 g drcených kakaových bobů
Postup:
  • Arašídy vložíme do kuchyňského robota nebo mixéru a mixujeme na hladkou hmotu.
  • Jestliže chceme máslo jemné, mixujeme dlouho. Pokud máme rádi křupavé kousky, arašídy jen lehce promixujeme a část z nich odebereme. Ze zbytku pak uděláme hladké máslo a poté nahrubo namleté arašídy opět přidáme.
  • Máslo můžeme ochutit čekankovým sirupem nebo stéviovými kapkami.
  • Na závěr vmícháme do hotového arašídového másla hrstku drcených kakaových bobů.


Tabulka nutričních hodnot

ingredience množství energie bílkoviny sacharidy tuky
arašídy nesolené 200 g 1195 kcal 50,0 g 28,0 g 96,0 g
čekankový sirup 10 g 16 kcal 0 g 0,5 g 0 g
olivový olej 10 g 90 kcal 0 g 0 g 10,0 g
kakaové boby drcené 30 g 175 kcal 3,5 g 2,0 g 15,5 g
celkem 250 g 1476 kcal 53,5 g 30,5 g 121,5 g
porce (1/12) 20 g 123 kcal 4,5 g 2,5 g 10,1 g


Co si vaříte v dietě či objemu Vy? Máte také nějaký ten svůj oblíbený recept? Pochlubte se s ním,
třeba i díky Vám si čtenáři budou moci uvařit tu Vaši dobrotu. Podrobné recepty můžete zasílat na e-mail redakce@ronnie.cz. Vybrané recepty můžeme realizovat a zprostředkovat je tak všem ostatním čtenářům!


O chutné recepty se můžete podělit i s Vašimi přáteli na Facebooku - dejte jim o nich vědět kliknutím na odkaz „Sdílet článek“ či „To se mi líbí“ v závěru článku. Pak už přejeme jen dobrou chuť!



Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho na Facebook. Děkujeme.

Související články:

Diskuse k článku:
Reklama:
Uživatelské jméno:
Heslo:
Text:
...
Upozornit na novou odpověď e-mailem.
Před napsáním příspěvku nepřehlédněte pravidla diskusí. Děkujeme za jejich dodržování.

05.04.11:03eddie.lady - Ořechová másla, která obsahují nekvalitní suroviny a přída..+1
05.04.09:39GunarGustafson - *matrix, zapaly
05.04.09:38GunarGustafson - Orechove masla (s vynimkou kokosoveho) NIE SU ZDRAVE. Dani..-1
Zobrazit všechny příspěvky







Jméno: pamatovat
Heslo:
NOVÉ PŘÍSPĚVKY ČTENÁŘŮmagazínJan Halasz a Zdeněk Piekarz - trénink...
Arnold Strong (21:13) • Tady je Honza hodne hubeny takoveho hi nepamatuju
magazínJan Halasz a Zdeněk Piekarz - trénink...
fobo (22:05) • co to jako je? Elite pro karta? V čem? V tanci?
magazín196 cm vysoký Jamie Christian-Johal b...
maxpoint97 (21:46) • Tvl Tommy, to můžeš říct skoro o každým kulturistovi, že 25kg a byl by to masakr :D...
magazínJak si vedl Oleksii Novikov při překo...
Mravenec1 (20:14) • Je neskutečný, kam až se to s váhou jednoručky dostalo a to i u nás v ČR. Věřím, že s...
magazínRadikální změna (XVIII.): 50 kg dole...
ALKAPONE (18:31) • 2000 Kcal mají 50kg bikini.. myslím že tady ten extrémní přistup není úplně dobrá cesta...



Erasport, s. r. o. • Svahová 1537/2, 101 00 Praha 10 - Vršovice • IČ: 29052131, DIČ: CZ29052131 • Kontaktní údajeZásady ochrany osobních údajů
Copyright © 2010-2020 Erasport, s. r. o. • Copyright © 2001-2020 Ronnie.cz • Ronnie.cz je registrovaná ochranná známka. • Historie změn
Publikování nebo další šíření obsahu serveru Ronnie.cz je bez písemného souhlasu společnosti Erasport, s. r. o. zakázáno.
Vyhledávání:
RSS     Internetový magazín  ::   Sportovní obchod  ::   Fitness TV  ::   Lidé  ::   Diskusní fórum  ::   Fitness akademie  ::   Fitness centra