Reklama:
Skladem opět všechny příchutě!
100 % Whey Protein v akci 1+1
Náš nejprodávanější protein. Více zde.

Dneska vařím já:
Vánoční speciál (V.)

Ronnie.cz > Kulturistika a fitness > Výživa

Další články autorky na Ronnie.cz čtěte zde.
K dispozici je i její výživová NutriD poradna,
kterou najdete také na Facebooku.

Po roce blíží se zas Vánoce. Málokdo si o Vánocích dokáže odepřít cukroví. Někteří z nás se nevyhnou ani každoročním obavám z nadbytečných kil, za které může dlouhodobě uvolněný režim před Vánoci a často i po nich. Většinu času před Štědrým dnem a o svátcích trávíme na návštěvách, kde sladkému pokušení v podobě cukroví a různých dobrot prostě neunikneme. Zároveň také chceme pohostit své blízké u nás doma a na stole tak cukroví chybí u málokoho z nás. Když pak něco zbude, dojídáme sladké i v lednu a takové větší mlsání se pak už může projevit na našich novoročních křivkách. Řešením tak může být napéct si zdravé, méně kalorické cukroví aneb, jak tomu říkám já, "ne-cukroví". Zkuste tyto odzkoušené a velmi dobré recepty, kde nenajdete ani cukr, ani máslo, zato více vlákniny a bílkovin.

Linecké cukroví ze špaldové mouky

Počet porcí: cca 30 kusů
Doba přípravy: 40 minut

Ingredience:

  • 190 g hladké špaldové mouky
  • 50 g nerafinovaného kokosového oleje (v pevném stavu)
  • 90 g čekankového sirupu (stévie nebo jiného sladidla)
  • 1 žloutek
  • 4 kapky citronové šťávy
  • hladká špaldová mouka na pomoučení válu (podle potřeby)

Postup:

  • Na vál postupně přes síto prosejeme špaldovou mouku.
  • Přidáme čekankový sirup, ztuhlý kokosový olej (pokud máme tekutý, tak ho dáme na chvíli ztuhnout do lednice), žloutky a citronovou šťávu.
  • Rukama vypracujeme hladké a pružné těsto.
  • Těsto necháme uležet v lednici, nejlépe přes noc.
  • Druhý den těsto vytáhneme a necháme ho chvíli odstát při pokojové teplotě.
  • Na vále lehce pomoučeném špaldovou moukou vyválíme plát vysoký zhruba 2 - 3 milimetry. Podle potřeby pravidelně posypáváme špaldovou moukou vál i váleček.
  • Z vyválené placky vykrajujeme vykrajovátky různé tvary.
  • Vykrojené tvary pokládáme na plech vyložený pečicím papírem.
  • Pečeme cca 7 minut při 180 ˚C (u horkovzdušné trouby při 165 ˚C).
  • Po vychladnutí naskládáme na prkénko nebo do krabice a snažíme se hned všechno nesníst. :-)

Nutriční hodnoty
celkem 1 kus
energetická hodnota 6 015 kJ (1 432 kcal) 201 kJ (48 kcal)
bílkoviny 33,0 g 1,1 g
sacharidy 161,0 g 5,4 g
tuky 57,0 g 1,9 g

Tip nutriční specialistky: Čekankový sirup používám při pečení místo cukru jako zdravou alternativu slazení, protože je nízkokalorický, obsahuje minimum sacharidů (cca 5 %), vysoký podíl vlákniny, a přesto má poměrně vysokou sladivost. Navíc na rozdíl od jiných sirupů (např. javorový, datlový) neobsahuje koncentrovanou fruktózu a je tak mnohem vhodnější i pro každodenní využití. Místo čekankového sirupu můžete samozřejmě použít i jiné sladidlo, které běžně používáte, ovšem výsledná energetická hodnota se pak může lišit (např. při použití medu, xylitolu atp.).


Datlové kuličky s kešu oříšky

Počet porcí: 20 kusů
Doba přípravy: 15 minut

Ingredience:

  • 150 g datlí bez pecky
  • 80 g kešu ořechů
  • 70 g loupaných mandlí
  • 2 lžíce čekankového sirupu (lze vynechat)
  • 3 lžíce strouhaného kokosu

Postup:

  • Datle namočíme v míse do vody alespoň na 15 minut.
  • Kešu ořechy rozmixujeme nahrubo a přemístíme je do mísy.
  • Vodu z datlí slijeme a přemístíme je do mixéru.
  • Datle rozmixujeme spolu s mandlemi do hladké pasty. Pokud by byla pasta příliš hutná a bránila v mixování, přidáme trochu teplé vody.
  • Ke kešu ořechům v míse přidáme datlovo-mandlovou pastu, čekankový sirup nebo jiné sladidlo a důkladně promícháme.
  • Ze vzniklého těsta tvoříme rukama malé kuličky, které obalujeme v kokosu.
  • Skladujeme v lednici.

Nutriční hodnoty
celkem 1 kus
energetická hodnota 6 322 kJ (1 505 kcal) 316 kJ (75 kcal)
bílkoviny 35,0 g 1,8 g
sacharidy 129,0 g 4,5 g
tuky 90,0 g 4,5 g


Máte zájem o další zdravé recepty na cukroví? Více inspirace naleznete v e-kuchařce
Fitness Vánoce: Recepty na zdravé cukroví.


O chutné recepty se můžete podělit i s Vašimi přáteli na Facebooku - dejte jim o nich vědět kliknutím na odkaz „Sdílet článek“ či „To se mi líbí“ v závěru článku. Pak už přejeme jen dobrou chuť!


Co si vaříte v dietě či objemu Vy? Máte také nějaký ten svůj oblíbený recept? Pochlubte se s ním,
třeba i díky Vám si čtenáři budou moci uvařit tu Vaši dobrotu. Podrobné recepty můžete zasílat na e-mail redakce@ronnie.cz. Vybrané recepty můžeme realizovat a zprostředkovat je tak všem ostatním čtenářům!



Související články:

Diskuse k článku:
Reklama:
Uživatelské jméno:
Heslo:
Text:
...
Upozornit na novou odpověď e-mailem.
Před napsáním příspěvku nepřehlédněte pravidla diskusí. Děkujeme za jejich dodržování.

Zobrazit všechny příspěvky







Jméno: pamatovat
Heslo:
Víte, že...
...poslední objednávka v obchodě
Ronnie.cz byla před 70 sekundami?
NOVÉ PŘÍSPĚVKY ČTENÁŘŮmagazínJosef Květoň - trénink prsou a ramen...
havlic (14:43) • ...no ono to ještě vyleze!bude mě zajímat srovnání s Milanem Šádkem ty 2-3 týdny před s...
magazínSedmdesátiny Jana Smejkala: Můj život...
mirous (13:10) • Super článek! Takového čtení by mělo být víc. Miluji tyto retro pohledy do minulosti ku...
magazínMistrovství Čech dorostu a juniorů 20...
Amanda (09:01) • Prima fotky. Těším se na ty soutěžní. *79*
magazínMistrovství Čech dorostu a juniorů 20...
Ondra Hájek (19:57) • Soutěže v Kutné Hoře nemůžou zklamat, tenhle tým pořadatelů to má fakt zmáknutý. Co je...
magazínLuis Rodriguez po Arnold Classic vymě...
maxpoint97 (23:38) • Za mě rozhodně Justin neměl špatnou formu, ten zakopanej pes je jinde *1* Buď se na...



Erasport, s. r. o. • Svahová 1537/2, 101 00 Praha 10 - Vršovice • IČ: 29052131, DIČ: CZ29052131 • Kontaktní údajeZásady ochrany osobních údajů
Copyright © 2010-2024 Erasport, s. r. o. • Copyright © 2001-2024 Ronnie.cz • Ronnie.cz je registrovaná ochranná známka. • Historie změn
Publikování nebo další šíření obsahu serveru Ronnie.cz je bez písemného souhlasu zakázáno.
MAGAZÍN OBCHOD AKADEMIE
Vyhledávání:
RSS     Internetový magazín  ::   Sportovní obchod  ::   Fitness TV  ::   Lidé  ::   Diskusní fórum  ::   Fitness akademie