Dneska vařím já:
Vánoční speciál (VI.)

Dneska vařím já: Vánoční speciál (V.)

Chcete mlsat zdravě nebo si hlídáte svou formu? Vydejte se letos cestou kompromisu a mlsejte zdravěji alespoň doma. Máme pro Vás další inspiraci na vánoční recepty, kterými oslníte i své příbuzné.

Fit vosí hnízda

Počet porcí: 16 kusů
Doba přípravy: 30 minut

Ingredience na těsto:

• 100 g přírodního žervé
• 40 g mletých mandlí
• 80 g rozemletých celozrnných nebo špaldových piškotů
• 1 lžička holandského kakaa
• pár kapek stévie (nebo jiného sladidla)

Ingredience na náplň:

• 100 g přírodního žervé
• 40 g arašídového másla
• 4 lžíce čekankového sirupu (nebo jiného sladidla)
• rumové aroma podle chuti

Ingredience na uzavření vosího hnízda:

• cca 16 ks celozrnných nebo špaldových piškotů

Postup:

• Nejdříve si rozmělníme piškoty na "prach".
• Veškeré suroviny na těsto zpracujeme dohromady v míse.
• Ze vzniklého těsta vytvoříme vždy kuličku, kterou vměstnáme do formy na vosí hnízdo i po okrajích tak, aby uvnitř zůstal důlek, který vyplníme náplní.
• Náplň si připravíme vyšleháním žervé a arašídového másla s čekankovým sirupem. Podle chuti můžeme přidat i rumové aroma.
• Spodní část vosího hnízda upevníme celozrnným nebo špaldovým piškotem a opatrně vyndáme z formičky.

Nutriční hodnoty

	celkem	1 kus
energetická hodnota	5 860 kJ (1 395 kcal)	366 kJ (87 kcal)
bílkoviny	55,0 g	3,4 g
sacharidy	112,0 g	7,0 g
tuky	78,0 g	4,9 g

Kakaová roláda s krémem

Počet porcí: 6 porcí
Doba přípravy: 40 minut

Ingredience na těsto:

• 6 vajec
• 4 lžíce čekankového sirupu (nebo jiného sladidla)
• 3 lžíce holandského kakaa

Ingredience na krém:

• 250 g měkkého tvarohu ve vaničce
• 140 g skyru natur
• 5 lžic čekankového sirupu (nebo jiného sladidla)
• 2 banány

Postup:

• Žloutky oddělíme od bílků.
• Žloutky utřeme v míse s čekankovým sirupem do pěny a postupně po lžících přimícháváme holandské kakao.
• Lehce vmícháme vařečkou sníh ušlehaný z bílků.
• Vzniklé těsto nalijeme v tenké vrstvě na menší plech vyložený pečicím papírem.
• Pečeme 10 minut při 160 °C.
• Poté vytáhneme, i s pečicím papírem srolujeme po délce a necháme vychladnout.
• Připravíme si krém. Tvaroh vyšleháme se skyrem a s čekankovým sirupem nebo jiným sladidlem.
• Banány zbavíme slupky a v míse rozmačkáme banány vidličkou na pyré.
• Banánové pyré zamícháme do tvarohové náplně.
• Srolovanou roládu rozmotáme a doprostřed naplníme náplní.
• Roládu znovu zarolujeme, nyní už bez pomoci pečicího papíru.
• Krájíme na plátky nebo skladujeme v lednici.

Nutriční hodnoty

	celkem	1 kus
energetická hodnota	4 834 kJ (1 151 kcal)	806 kJ (192 kcal)
bílkoviny	92,0 g	15,3 g
sacharidy	73,0 g	12,2 g
tuky	38,0 g	6,3 g

O chutné recepty se můžete podělit i s Vašimi přáteli na Facebooku - dejte jim o nich vědět kliknutím na odkaz „Sdílet článek“ či „To se mi líbí“ v závěru článku. Pak už přejeme jen dobrou chuť!