Miloslav Šindelář se dostal do povědomí lidí zejména jako jeden z autorů bestselleru Moderní výživa ve fitness a silových sportech, kterého se k dnešnímu dni prodalo téměř 10 000 kusů. O zdravé výživě ale přednáší i studentům na vysokých školách a je také spoluzakladatelem Institutu Moderní Výživy, který si vytyčil za cíl šířit vědecky ověřené informace o správných principech stravování a posvítit si na různé výživové šarlatány.
O těchto snahách se Miloslav rozmluvil také v nedávném rozhovoru pro nejčtenější pražský deník Metro ve vydání z první poloviny února, jehož kompletní znění najdete v elektronické podobě pod tímto odkazem. Proč by lidé měli věřit právě informacím, které prezentuje v Institutu Moderní Výživy a knize, kterou s Lukášem Roubíkem a kolektivem autorů vydali?
Institut Moderní Výživy pořádá veřejně přístupné přednášky a semináře, které jen v nejbližší době zamíří do Prahy, Brna, Olomouce nebo Plzně. Výčet všech nadcházejících událostí naleznete zde.