Vánoce nejsou o přejídání, jsou o klidu a pohodě. Většina z nás má během Vánoc více či
méně výčitky ze všeho toho nezdravého jídla a cukroví. Proč se zbytečně stresovat kaloriemi, když to jde i jinak? Můžete si užívat cukroví i bez výčitek, třeba v jeho zdravější verzi. Nechte se inspirovat několika recepty na odlehčené vánoční cukroví z nové e-kuchařky
Fitness Vánoce.
Ořechové proteinové pracny
Počet porcí: 42 kusů
Doba přípravy: 35 minut
Ingredience:
- 100 g kokosového oleje
- 100 g vlašských ořechů
- 150 g ovesných vloček
- 50 g syrovátkového proteinu (čokoláda, vanilka nebo neochucený)
- 1 vejce
- 2 lžíce Flavdrops vanilka (stévie)
- 1/2 lžičky skořice, 3 hřebíčky
- 2 lžíce holandského kakaa
Postup:
V mixéru rozmixujeme ovesné vločky, ořechy a hřebíček "na prach". Tuto směs dáme do mísy, rozklepneme vejce, přidáme ostatní ingredience a vypracujeme těsto. Kokosový olej použijeme v pevném stavu (s tekutým olejem by se s těstem špatně manipulovalo). Těsto necháme na hodinu odležet v lednici. Mezitím si připravíme formičky a necháme je nahřát v troubě, lépe se z nich pak cukroví vyklápí. Vychladlé formičky na pracny potom plníme těstem a pečeme 10 - 15 minut na 170 ˚C.
Nutriční hodnoty na 1 porci
| |
1 porce |
| energetická hodnota |
246 kJ (59 kcal) |
| bílkoviny |
2,0 g |
| sacharidy |
2,7 g |
| tuky |
4,0 g |
Kakaové kuličky se sezamem
Počet porcí: 10 kusů
Doba přípravy: 15 minut
Ingredience:
- 12 ks sušených datlí bez pecky
- 90 g sezamových semínek
- 3 lžíce holandského kakaa
- Flavdrops vanilka (stévie)
- 10 g sezamových semínek na obalení
Postup:
Datle zalijeme vroucí vodou a necháme chvíli nabobtnat. Mezitím nasucho na pánvi opražíme sezamová semínka. Ještě teplý sezam rozmixujeme s kakaem, vanilkovou stévií a datlemi. Ze vzniklé hmoty tvarujeme kuličky, které obalujeme v sezamu (použila jsem černý sezam).
Nutriční hodnoty na 1 porci
| |
1 porce |
| energetická hodnota |
396 kJ (94 kcal) |
| bílkoviny |
3,0 g |
| sacharidy |
6,0 g |
| tuky |
6,0 g |
Marokánky
Počet porcí: 12 kusů
Doba přípravy: 30 minut
Ingredience:
- 120 g jemných ovesných vloček
- 1 lžíce kokosového oleje
- 4 lžíce čekankového sirupu
- 200 ml polotučného mléka
- 100 g sušených švestek
- 100 g sušených meruněk
- 50 g mandlí (hranolky)
- 50 g 90% čokolády
Postup:
Na pánvi rozehřejeme kokosový olej, mléko a čekankový sirup. Přidáme ovesné vločky a promícháme. Švestky, meruňky i mandle si nakrájíme na menší kousky a přidáme je do směsi na pánvi. Mícháme na mírném stupni asi 2 minuty. Odstavíme a necháme trochu vychladnout. Z těsta vytváříme marokánky (placičky) a dáme je na plech vyložený pečicím papírem. V troubě pečeme zhruba 20 - 25 minut na 170 ˚C. Marokánky necháme zchladnout a mezitím připravíme čokoládu. Ve vodní lázni rozpustíme vysokoprocentní čokoládu. Zchladlé marokánky potřeme nebo namáčíme v čokoládě.
Nutriční hodnoty na 1 porci
| |
1 porce |
| energetická hodnota |
674 kJ (160 kcal) |
| bílkoviny |
4,0 g |
| sacharidy |
20,5 g |
| tuky |
6,0 g |
O chutné recepty se můžete podělit i s Vašimi přáteli na Facebooku - dejte jim o nich vědět kliknutím na odkaz „Sdílet článek“ či „To se mi líbí“ v závěru článku. Pak už přejeme jen dobrou chuť!
Co si vaříte v dietě či objemu Vy? Máte také nějaký ten svůj oblíbený recept? Pochlubte se s ním,
třeba i díky Vám si čtenáři budou moci uvařit tu Vaši dobrotu. Podrobné recepty můžete zasílat na e-mail
redakce@ronnie.cz. Vybrané recepty můžeme realizovat a zprostředkovat je tak všem ostatním čtenářům!
Knihy Daniely Krčové:
