V redakci se ničeho nebojíme a kolikrát vyzkoušíme i dost netradiční kombinace. Dneska přišly na řadu tyčinky z cvrččí mouky.
Samozřejmě si uvědomujeme, že živočišná bílkovina v mnoha směrech svými účinky předčí tu rostlinnou. Jako plus bereme v potaz to, že hmyz je také bohatý na vápník, zinek a tzv. hemové železo, které je lepší než železo získávané z rostlin.
Sens je česká firma, která klade důraz na svou vizi, chce udělat z hmyzu běžnou součást lidské stravy. Všechno, co v Sens dělají, nastavili tak, aby umožnili lidem kulturní strach z pojídání hmyzu překonat. Chtějí se zaměřit na hmyzí mouky, počínaje cvrččí moukou. Chtějí ukazovat hlavně výživové a etické výhody jedení hmyzu a jeho udržitelnost. Na lahodnost svých produktů ale nezapomínají.
A co naši redaktoři a kolegové říkali na jednotlivé příchutě?
Sens Energy Bar
- tmavá čokoláda - pomeranč
- ananas - kokos
S energetickou tyčinkou chtěli ukázat jediné - hmyz může chutnat skvěle. S cvrččí moukou a psylliem z běžné energetické tyčinky udělali vyváženou svačinu, která Vás zasytí na mnohem déle, a hlavně obsahuje průměrně 55 cvrčků!
Nejvíc mě překvapila kombinace ananasu a kokosu. Obsažená cvrččí mouka je na mě drolivá a suchá, ale ananas jí dodává svěží nádech a kokos zjemňuje chuť celé tyčinky.
Michal
Za mě jednoznačně vede příchuť tmavá čokoláda a pomeranč. Sice tuhle kombinaci chutí miluji už odmala, ale značce Sens se navíc podařilo vytvořit opravdu lahodnou tyčinku, jejíž chuť mě prostě baví.
Lukáš
Sens Protein Bar
- tmavá čokoláda - sezam
- arašídové máslo - skořice
V Sens smíchali nejméně 20 g vysoce kvalitních bílkovin, nízký obsah sacharidů a použili pouze přirozené suroviny - proteinová tyčinka obsahuje průměrně 132 cvrčků. Použili nejmenší možné množství agávového sirupu smíchaného s kakaovým máslem - jen tolik, aby udrželi všechny ořechy, semínka a prášky dohromady.
Tyhle proteinovky mi prostě chutnají. Nejvíce ze všech těchto cvrččích tyčinek mi chutná ta s příchutí arašídového másla a skořice, je podle mě naprosto skvělá. Nepohrdnu ale ani tmavou čokoládou se sezamem. Když jsem ji měla poprvé, něco v ní chroupalo a celou dobu jsem si myslela, že jsou to kusy cvrčků, než jsem si uvědomila, že to je právě ten seznam. :-) Nicméně je o něco sušší než ta s arašídovým máslem, což pro někoho nemusí být nic moc. Pro mě jsou však tyhle proteinovky milionkrát lepší volbou než klasické chemické tyčinky, které jsou narvané umělými sladidly. Navíc protein z cvrčků má celé aminokyselinové spektrum, a tak je fajn získávat protein i z jiného zdroje, než jsem měla dosud.
Martina
Názory našich kolegů jsou rozdílné. Jedné polovině chutnají více ovocné příchutě energy tyčinek, druhá polovina se přiklání víc k proteinovkám. Takže teď nezbývá nic jiného než zkusit obě varianty, což můžete, když si vyberete Sens Bar Pack, který vypadá skvěle i jako dárek.
První den v redakci a hned ochutnávka proteinových tyčinek? No není tohle dream job? :-) A rovnou tyčinky, o kterých se poslední dobou docela mluví. Cvrčci by měli obsahovat lehce stravitelnou bílkovinu, která by mohla být dobrou alternativou pro lidi nesnášející laktózu, a překvapivě nechutnají vůbec špatně. Rozhodně se u nich nemusíte bát žádné hmyzí pachuti. Nejvíc mě zaujala příchuť mého oblíbeného arašídového másla v kombinaci se skořicí, která připomíná vánoční perníčky. Moc dobrá je taky ananas s kokosem. Letní, sladká, svěží, tropická. Tmavá čokoláda se sezamem zase přijde vhod těm, co nemají rádi příliš sladké tyčinky, ale naopak silnou chuť pravého kakaa. Celkově jsou tyčinky lehké, trošku se drolí. Oceňuji, že nejsou vůbec gumové. Rozhodně doporučuji zahodit předsudky a tyčinky vyzkoušet. Myslím, že budete překvapeni.
Hana