O dnešní recept na chilli con carne se s námi podělila čtenářka Hanka, která už ho ovládá tak mistrně, že mu neodolá ani její čtyřiaosmdesátiletá maminka. Jedná se o jednoduché jídlo ze samých čistých surovin, které si může pomocí koření nebo volbou zeleniny každý přizpůsobit tak, aby dokonale odpovídalo právě jeho chuti. Takhle chutná nejlépe Hance.
O svůj oblíbený recept se můžete s ostatními čtenáři podělit i Vy! Stačí, když nám ho spolu s fotografiemi zašlete na e-mail redakce@ronnie.cz.
Cena: 35 Kč za porci
Doba přípravy: 1,5 - 2 hodiny
Ingredience:
- 500 g libového mletého hovězího masa (nebo krůtího)
- 1 cibule
- 1 lžíce oleje
- sůl
- pepř
- oregano
- různé koření dle chuti (například mletá červená paprika)
- 1 červená paprika
- 1 sklenice pasírovaných rajčat
- 1 plechovka sterilované zeleniny Bonduelle Mexico
- pažitka na dozdobení
Postup:
Připravíme si suroviny.
Na troše oleji dozlatova osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku.
Přidáme kvalitní libové mleté maso (nejlépe hovězí nebo krůtí) a opět pozvolna opékáme. Jemně osolíme, opepříme, přidáme i oregano, každý může okořenit dle svých chutí a preferencí. Přiměřeně podlijeme vodou.
Dále přidáme pasírovaná rajčata (používám domácí, zavařené ve sklenici), ale mohou se přidat koupená v plechovce, a poté jednu nakrájenou červenou papriku.
Přidáme jednu plechovku zeleninové směsi Bonduelle Mexico bez nálevu. Nerada bych dělala reklamu, ale tato zelenina se mi osvědčila nejlépe a po povaření pěkně drží tvar. Je křupavá, ale může se přidat jakákoliv jiná. V sezóně je samozřejmě nejlepší místo konzervy použít čerstvou. Vše necháme povařit, aby se chutě spojily.
Při servírování na talíř dozdobíme čerstvou pažitkou nebo petrželkou. Můžeme podávat s celozrnným pečivem nebo rýží, ale já to mám nejraději samotné.
Tabulka nutričních hodnot
| ingredience |
množství |
energie |
bílkoviny |
tuky |
sacharidy |
|
mleté hovězí maso | 500 g | 3561 kJ |
108 g | 48 g |
0 g |
| cibule | 75 g |
136 kJ |
1 g | 0 g |
7 g |
| olej | 11 g | 413 kJ |
0 g | 11 g |
0 g |
| červená paprika | 150 g | 220
kJ |
2 g | 0 g |
9 g |
| pasírovaná rajčata | 200 g |
176 kJ |
3 g | 0 g |
6 g |
| zeleninová směs Bonduelle Mexico | 280 g |
952 kJ |
10 g | 4 g |
32 g |
| celkem | 1216 g |
5458 kJ |
124 g | 63 g |
54 g |
| porce | 304 g |
1365 kJ |
31 g | 16 g |
14 g |
Co si vaříte v dietě či objemu Vy? Máte také nějaký ten svůj oblíbený recept? Pochlubte se s ním,
třeba i díky Vám si čtenáři budou moci uvařit tu Vaši dobrotu. Podrobné recepty můžete zasílat na e-mail
redakce@ronnie.cz. Vybrané recepty můžeme realizovat a zprostředkovat je tak všem ostatním čtenářům!
O chutné recepty se můžete podělit i s Vašimi přáteli na Facebooku - dejte jim o nich vědět kliknutím na odkaz „Sdílet článek“ či „To se mi líbí“ v závěru článku. Pak už přejeme jen dobrou chuť!
