Kdo z nás by neznal narozeninový krtkův dort s nadýchaným krémem posypaným kakaovými hoblinkami? Pojďme si dnes trochu zavzpomínat na dětství a udělat si ho ve zdravější verzi! Krtkův dort si můžete lehce připravit doma - ne však ze sáčku jako polotovar, ale z kvalitních surovin. A věřte, že chuť je nerozeznatelná od originálu.
Cena: 26 Kč za porci
Doba přípravy: příprava 15 minut, pečení 25 minut
Ingredience:
Těsto:
- 4 vejce
- 50 g čokoládového proteinu
- 20 g holandského kakaa
- 2 jablka
- 1/2 balení kypřicího prášku
- 20 g vanilkového pudinku
- 1 lžíce čokoládových stéviových kapek
|
Náplň:
- 3 zralé banány
- 350 g Milko řeckého jogurtu
- 250 g ricotty
- pár kapek vanilkových FlavDrops
- 20 ml tekuté stévie Süssino
- 30 g vysokoprocentní čokolády
|
Postup:
Všechny suroviny si připravíme.
Jablka oloupeme, zbavíme je jádřinců, nakrájíme na menší kousky a s trochou vody rozmixujeme v mixéru na pyré.
Pyré dáme do mísy a přidáme ostatní suroviny na těsto. Vymícháme dohladka.
Polotekuté těsto nalijeme do dortové formy (pokud nemáte s nepřilnavým povrchem, vyložte ji nejprve pečicím papírem). Pečeme 25 minut na 180 stupňů. Mezitím si připravíme krém. Čokoládu nastrouháme najemno.
Vyšleháme řecký jogurt, ricottu, vanilkovou a normální stévii a najemno nastrouhanou vysokoprocentní čokoládu.
Upečené těsto necháme vychladnout a potom z korpusu vidličkou seškrábeme vrstvu, abychom měli hoblinky na horní část (ty si odložíme na později do misky).
Na vydlabaný korpus poklademe banány a zarovnáme je krémem.
Nakonec posypeme kousky vydlabaného těsta. Necháme uležet přes noc v lednici.
Poté odděláme formu a podáváme. Dobrou chuť. :-)
Tabulka nutričních hodnot
| ingredience |
množství |
energie |
bílkoviny |
tuky |
sacharidy |
|
vejce | 4x 55 g | 1384 kJ |
27,0 g | 24,0 g |
2,0 g |
| čokoládový protein | 50 g |
850 kJ |
36,0 g | 3,0 g |
6,3 g |
| holandské kakao | 20 g | 372
kJ |
3,8 g | 4,3 g |
8,7 g |
| jablko | 2x 150 g | 546 kJ |
1,2 g | 1,2 g |
39,0 g |
| vanilkový pudink - prášek | 20 g |
296 kJ |
0 g | 0 g |
17,3 g |
| banán | 3x 120 g | 310 kJ |
4,3 g | 0,7 g |
78,5 g |
| Milko řecký jogurt 0 % bílý | 350 g |
200 kJ |
34,3 g | 1,0 g |
13,3 g |
| ricotta | 250 g | 433 kJ |
28,0 g | 32,5 g |
7,5 g |
| čokoláda 85 % | 30 g | 179
kJ |
2,0 g | 12,8 g |
13,8 g |
| celkem | 1600 g |
4570 kJ |
136,6 g | 79,5 g |
186,4 g |
| porce | 200 g |
571 kJ |
17,0 g | 9,9 g |
23,3 g |
Co si vaříte v dietě či objemu Vy? Máte také nějaký ten svůj oblíbený recept? Pochlubte se s ním,
třeba i díky Vám si čtenáři budou moci uvařit tu Vaši dobrotu. Podrobné recepty můžete zasílat na e-mail
redakce@ronnie.cz. Vybrané recepty můžeme realizovat a zprostředkovat je tak všem ostatním čtenářům!
O chutné recepty se můžete podělit i s Vašimi přáteli na Facebooku - dejte jim o nich vědět kliknutím na odkaz „Sdílet článek“ či „To se mi líbí“ v závěru článku. Pak už přejeme jen dobrou chuť!
Knihy Daniely Krčové:
