Reklama:

Dneska vařím já:
Mrkvová roláda

Ronnie.cz > Kulturistika a fitness > Výživa

V mrkvi je beta karoten, který se v těle přemění na vitamín A. Víme, že vitamín A se rozpouští v tucích, a abychom z mrkve využili vitamín plnohodnotně, doplníme mrkev o zdravý tuk. Mnoho lidí konzumuje mrkev zejména syrovou, ale u mrkve platí, že využitelnost vitamínu A je lepší ve vařené či jinak tepelně zpracované formě. Mrkev samotnou či šťávu z ní můžeme využít jako jarní detoxikační nápoj. Vařená mrkev dokáže tělo očistit od škodlivin. Menší a mladší mrkve jsou sladší a šťavnatější, kdežto velké mrkve už jsou tvrdší a méně šťavnaté, záleží tedy na Vás, k jakému účelu budete chtít mrkev využít. Mrkev se dá použít na "sto" způsobů. Již brzy zde máme jaro, a tak jsme se rozhodli zkusit slanou mrkvovou roládu. Vyzkoušejte si ji také, nebudete litovat. Dobrou chuť.


Cena: 30 Kč
Doba přípravy: 15 minut příprava, 10 minut pečení

Ingredience:

  • 10 ml oleje
  • 50 g jarní cibulky
  • 100 g mrkve
  • 2 vejce
  • 100 g 30% Eidamu
  • 100 g kvalitní šunky
  • sůl a koření dle chuti
  • pažitka, nať petrželky
Postup:

Cibulku nakrájíme najemno a očištěnou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Na lžíci oleje cibulku i mrkev orestujeme, osolíme, okořeníme dle chuti a pak do této zeleninové směsi rozklepneme dvě vajíčka. Rychle rozmícháme a smažíme, až jsou vajíčka hotová. Na menší plech rozložíme arch pečicího papíru (já použila alobal a nedoporučuji, roláda šla špatně z alobalu oddělat). Na pečicí papír rozložíme plátky Eidamu, aby se částečně překrývaly, a vložíme na chvilku do vyhřáté trouby, aby se plátky sýru spojily.

Na sýr pak rozprostřeme mrkvovou směs a urovnáme.

Další vrstvu tvoří plátky šunky. Můžeme přidat různé další ingredience, které máme rádi. Petrželkové lístky či pažitku.

Takto připraveno vše zamotáme do rolády pomocí pečicího papíru a dáme znovu do trouby zapéct (asi 10 minut na 180 °C).

Necháme vychladnout a nakrájíme na kolečka, kterými obložíme celozrnné bagetky. Můžeme dle fantazie ozdobit a máme chutné a zdravé pohoštění.


Tabulka nutričních hodnot

ingredience množství energie bílkoviny tuky sacharidy
řepkový olej10 g 375 kJ 0 g10,0 g 0 g
jarní cibulka50 g 57 kJ 0,8 g 0,1 g 2,4 g
mrkev100 g147 kJ 1,0 g0,2 g 7,3 g
Eidam100 g1100 kJ 27,0 g 15,7 g 1,8 g
šunka100 g 405 kJ 19,5 g 0,9 g 2,2 g
vejce2x 50 g 632 kJ 12,4 g 10,9 g 0,9 g
celkem 460 g 2716 kJ 60,7 g 37,8 g 14,6 g
porce 100 g 590 kJ 13,2 g 8,2 g 3,2 g


Co si vaříte v dietě či objemu Vy? Máte také nějaký ten svůj oblíbený recept? Pochlubte se s ním,
třeba i díky Vám si čtenáři budou moci uvařit tu Vaši dobrotu. Podrobné recepty můžete zasílat na e-mail redakce@ronnie.cz. Vybrané recepty můžeme realizovat a zprostředkovat je tak všem ostatním čtenářům!


O chutné recepty se můžete podělit i s Vašimi přáteli na Facebooku - dejte jim o nich vědět kliknutím na odkaz „Sdílet článek“ či „To se mi líbí“ v závěru článku. Pak už přejeme jen dobrou chuť!



Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho na Facebook. Děkujeme.

Související články:

Diskuse k článku:
Reklama:
Uživatelské jméno:
Heslo:
Text:
...
Upozornit na novou odpověď e-mailem.
Před napsáním příspěvku nepřehlédněte pravidla diskusí. Děkujeme za jejich dodržování.

15.01.06:56Tsunami - Celkem brzo myslet na Velikonice :)
Zobrazit všechny příspěvky







Jméno: pamatovat
Heslo:
Víte, že...
...poslední objednávka v obchodě
Ronnie.cz byla před 51 sekundami?



Erasport, s. r. o. • Svahová 1537/2, 101 00 Praha 10 - Vršovice • IČ: 29052131, DIČ: CZ29052131 • Kontaktní údaje
Copyright © 2010-2018 Erasport, s. r. o. • Copyright © 2001-2018 Ronnie.cz • Ronnie.cz je registrovaná ochranná známka. • Historie změn
Publikování nebo další šíření obsahu serveru Ronnie.cz je bez písemného souhlasu společnosti Erasport, s. r. o. zakázáno.
Vyhledávání:
RSS     Internetový magazín  ::   Sportovní obchod  ::   Fitness TV  ::   Lidé  ::   Diskusní fórum  ::   Fitness akademie  ::   Fitness centra