K Vánocům, které jsou již za dveřmi, neodmyslitelně patří i pečení cukroví. Jak si o Vánocích zdravě pochutnat? Přinášíme Vám tipy na zdravé cukroví.
Raffaello
Ingredience (14 kusů):
- 200 g měkkého / nízkotučného tvarohu
- 200 g strouhaného kokosu
- 1 lžíce stévie / medu
- 20 - 30 kusů loupaných mandlí
Postup:
Mandle namočíme na chvíli do vlažné vody, aby změkly. V míse smícháme tvaroh se stévií (nebo medem) a postupně přisypáváme kokos, dokud nevznikne tvarovatelná hmota. Z hmoty tvarujeme kuličky, do každé vložíme mandli, znovu upravíme do tvaru kuličky a obalíme v kokosu. Necháme odležet v lednici.
Tabulka nutričních hodnot
|
1 porce |
celkem |
bílkoviny |
2,8 g |
39 g |
sacharidy |
4,0 g |
57 g |
tuky |
9,7 g |
136 g |
Perníčky
Ingredience (cca 50 kousků):
- 200 g žitné mouky
- 2 vejce + vejce na potření
- 1 lžíce medu
- 50 g kokosového másla
- 40 g stévie
- 1 lžíce perníkového koření
- 2 lžíce holandského kakaa
Postup:
Do mísy dáme všechny ingredience kromě mouky a pořádně smícháme. Přidáme žitnou mouku a začneme zpracovávat těsto - ke konci je dobré ho zpracovávat už na vále. Vzniklé těsto necháme odležet na 30 minut v lednici. Těsto vyndáme a vyválíme na vále na trošku silnější plát a pomocí vykrajovátek vykrajujeme z těsta perníčky. Ty dáme na plech vyložený pečicím papírem, lehce je potřeme rozmíchaným vejcem (vytvoří se tím lesklý vzhled) a pečeme 5 - 10 minut na 200 stupňů.
Tabulka nutričních hodnot
|
1 porce |
celkem |
bílkoviny |
1,0 g |
50 g |
sacharidy |
3,0 g |
161 g |
tuky |
1,4 g |
68 g |
Co si vaříte v dietě či objemu Vy? Máte také nějaký ten svůj oblíbený recept? Pochlubte se s ním,
třeba i díky Vám si čtenáři budou moci uvařit tu Vaši dobrotu. Podrobné recepty můžete zasílat na e-mail
redakce@ronnie.cz. Vybrané recepty můžeme realizovat a zprostředkovat je tak všem ostatním čtenářům!
O chutné recepty se můžete podělit i s Vašimi přáteli na Facebooku - dejte jim o nich vědět kliknutím na odkaz „Sdílet článek“ či „To se mi líbí“ v závěru článku. Pak už přejeme jen dobrou chuť!