Dýně Hokkaido je bohatá na vitamíny a minerály, jako jsou vápník, hořčík, fosfor, draslík, beta-karoten a vitamíny A, B a C. Dýně Hokkaido může pomáhat při léčbě rakoviny plic. Pomáhá léčit nemoci slinivky, sleziny a žaludku, ale pomáhá také zmírnit poruchy ledvin a srdeční problémy. Má močopudné účinky. Konzumace dýně Hokkaido je velmi vhodná také pro diabetiky. Dýně Hokkaido je vhodná jako součást stravy v redukční dietě pro její nízký obsah energie, vysoký obsah vlákniny a detoxikační účinek.
Dýni lze využít na omáčky, krémy, jako přílohu například místo brambor, můžeme z ní upéct sladké buchty a koláče nebo zavařit kompot na zimní večery. Lze ji upéct či rozmixovat na kaši.
Dýně má nasládlou chuť, lze ji využít naslano i nasladko. Slupku z dýně není třeba okrajovat, po tepelném zpracování změkne. Určitě znáte klasické rizoto s rýží. V současnosti se stává trendem dělat například špaldoto, kroupoto nebo jáhloto, tedy nějaké to "to" podle Vámi zvolené přílohy. Zkuste si uvařit jáhloto s dýní. Tento pokrm je zdravý, chutný a dietní. Dobrou chuť.
Cena jedné porce: 33 Kč*
Doba přípravy: 30 minut
Suroviny (2 porce):
- 1/2 dýně Hokkaido
- 60 g jáhel
- 2 lžičky kokosového oleje
- 1 pórek
- 200 g sýru cottage
- sůl
- pepř
- bazalka
- muškátový oříšek
Postup:
Připravíme si suroviny.
Jáhly propláchneme horkou vodou a dáme vařit.
Dýni zbavíme jader, nakrájíme na kousky a vaříme doměkka.
Z uvařené dýně slijeme skoro všechnu vodu a rozmixujeme ji na pyré.
Na kokosovém oleji orestujeme na kolečka pokrájený pórek.
Přidáme jáhly a dýňové pyré.
Osolíme a okořeníme. Přilijeme trošku vody a necháme projít varem.
Nakonec vmícháme cottage.
Dobrou chuť!
Tabulka nutričních hodnot
| ingredience |
množství |
energie |
bílkoviny |
sacharidy |
tuky |
| kokosový olej |
2 lžičky |
78 kcal |
0 g |
0 g |
10 g |
| jáhly |
60 g |
218 kcal |
6 g |
45 g |
2 g |
| sýr cottage |
200 g |
166 kcal |
26 g |
5 g |
4 g |
| dýně Hokkaido |
500 g |
186 kcal |
4 g |
44 g |
2 g |
| pórek |
400 g |
168 kcal |
10 g |
30 g |
2 g |
| celkem (2 porce) |
|
816 kcal |
46 g |
124 g |
20 g |
| 1 porce |
|
408 kcal |
23 g |
62 g |
10 g |
Co si vaříte v dietě či objemu Vy? Máte také nějaký ten svůj oblíbený recept? Pochlubte se s ním,
třeba i díky Vám si čtenáři budou moci uvařit tu Vaši dobrotu. Podrobné recepty můžete zasílat na e-mail
redakce@ronnie.cz. Vybrané recepty můžeme realizovat a zprostředkovat je tak všem ostatním čtenářům!
* Uvedená cena je pouze orientační a může se lišit.
O chutné recepty se můžete podělit i s Vašimi přáteli na Facebooku - dejte jim o nich vědět kliknutím na odkaz „Sdílet článek“ či „To se mi líbí“ v závěru článku. Pak už přejeme jen dobrou chuť!
Víte, že...
