Dneska vařím já:
Játrové košíčky

Játrové košíčky jsou velmi snadné a rychlé na přípravu, zvládne je každý a nepotřebujete k tomu ani nějaké zvláštní ingredience. Okořenit je můžete podle svého gusta, tam se meze nekladou. Chutí mi připomínají něco mezi játrovými knedlíčky do polévek a bramborákem.

Cena: 35 - 40 Kč * za 12 košíčků (cca 3 Kč za 1 košíček)
Doba přípravy: 20 minut
Doba pečení: 20 - 30 minut

Ingredience:

• 130 g kuřecích jater
• 100 g jarní cibulky
• 100 g čerstvé mrkve
• 300 g syrových brambor
• 10 g (2 stroužky) česneku
• 1 vejce
• 50 g pohanky lámanky v suchém stavu
• sůl, pepř, majoránka

Postup:

Připravíme si všechny potřebné ingredience.

Játra rozmixujeme nebo rozemeleme na kaši. Přidáme koření a vejce, rozmačkaný česnek a promícháme. Brambory a mrkev nastrouháme nahrubo, cibulku nakrájíme.

Vše dáme do mísy, přidáme játrovou směs a zamícháme, aby se vše spojilo.

Nakonec nasypeme pohanku lámanku a necháme na chvilku odpočinout, aby lámanka nasákla tekutinu ze směsi.

Mezitím si rozehřejeme troubu na 180 stupňů. Plech na muffiny si vyložíme papírovými košíčky - můžeme je trošku máznout olejem, aby se směs lépe vyklopila. Potom nandáme do každého košíčku játrovou směs - množství vyšlo přesně na 12 košíčků.

Dáme do vyhřáté trouby a pečeme cca 20 - 30 minut.

Po upečení můžeme ještě sypat sýrem. Lze podávat se zeleninou nebo i s pečivem.

Tabulka nutričních hodnot

ingredience	množství	energie	bílkoviny	tuky	sacharidy
kuřecí játra	130 g	652 kJ	26 g	5,2 g	1,3 g
1 vejce	50 g	334 kJ	6,1 g	5,9 g	0,3 g
česnek	10 g	68 kJ	0,6 g	0,05 g	3,3 g
brambory	300 g	1155 kJ	9 g	0 g	60 g
mrkev	100 g	151 kJ	1 g	0,2 g	6,1 g
jarní cibulka	100 g	140 kJ	2 g	0,2 g	5,8 g
pohanka lámanka	50 g	726 kJ	6,5 g	1,7 g	32 g
12 košíčků	740 g	3226 kJ	51,2 g	13,25 g	108,8 g
1 košíček	62 g	269 kJ	4,3 g	1,1 g	9,1 g

O chutné recepty se můžete podělit i s Vašimi přáteli na Facebooku - dejte jim o nich vědět kliknutím na odkaz „Sdílet článek“ či „To se mi líbí“ v závěru článku. Pak už přejeme jen dobrou chuť!