Sacharidové vlny jsou typ diety vhodné pro muže i ženy pro účinnou redukci podkožního tuku. Chcete-li se o této sacharidové dietě dozvědět maximum informací, určitě nepřehlédněte publikaci Sacharidové vlny od autora Michala Kulštejna, kterou najdete v našem internetovém obchodě. Tam si můžete přečíst i recenze na sacharidové vlny od jednotlivých čtenářů. Z této publikace je i následující text.
V poslední době se objevuje čím dál více názorů, že sacharidy (jakéhokoli druhu a molekulárního složení) jsou špatné, a naopak se mnohdy tvrdí, že to jsou tuky, které způsobují děje v našem těle. Různí "výživoví poradci" tvrdí, že cukry nesou vinu za naši únavu, za naše nemoci a především za to, že jsme málo výkonní, jednoduše řečeno, že nevypadáme dobře, ale obézně. Následně jsou sacharidy (cukry) to nejhorší, co nás může potkat, a jakýkoli směr stravování obsahující sacharidy je špatný.
Jeden z hlavních argumentů všech strategií vytlačující jakoukoliv formu sacharidů ze stravy je, že člověk se po několika dnech bez této makroživiny začne cítit mnohem lépe. Netrpí náhlými návaly únavy a slabostí, jako je kupříkladu náladovost. Ovšem je toto tvrzení objektivní? Kdo, nebo která skupina lidí má tyto vedlejší příznaky při pojídání sacharidů? Je velmi nepravděpodobné, že se jedná o zdravé sportující jedince, kteří vědí, co jedí, a také nad tím přemýšlejí. Pokud totiž člověk jen trochu dodržuje zásady zdravého stravování, tak žádné z uvedených pocitů nezažívá.
Jedna věc je na uvedených tvrzeních pravdivá: sacharidy skutečně mohou ve špatné formě, velkém množství a v kombinaci s tuky způsobit negativní subjektivní pocity. Nejhorší ale na celé situaci je, že nejde jen o subjektivní pocity, ale o vážná zdravotní rizika (diabetes I. a II. typu, metabolický syndrom atd.). Můžeme tedy tvrdit, že pro sacharidy platí stejné rčení jako pro oheň, totiž "dobrý sluha, špatný pán". Chceme-li využít potenciálu, který nám sacharidy umožňují, je potřeba s nimi zacházet opatrně a především pochopit jejich vliv na náš organismus. Právě z tohoto důvodu jsou sacharidové vlny tím nejideálnějším způsobem, jak poznat své tělo. Tělo, které musí nakládat s různými druhy sacharidů a jejich možnými kombinacemi i dalšími živinami.
Díky mnoha odborným studiím se podařilo prokázat pozitivní dopad sacharidů ve stravě a tím popřít nebo alespoň částečně zpochybnit teorie bezsacharidových druhů stravování. Jako rychlý příklad slouží fakt, že 1 gram sacharidů zabudovaný do těla ve formě zásoby (jaterní glykogen, svalový glykogen) s sebou nese další 3 gramy vody, která později velmi ulehčuje fyziologické děje v těle (jako např. činnost ledvin, centrálního nervového systému, pravidelné vylučování) či slouží jako stavební potenciál u pojivových tkání, vazů a chrupavek. Ne nadarmo je obsah vody v lidském těle více než 60 %! Jen pro Vaši představu, v jednu sekundu probíhá na sto tisíc biochemických reakcí, díky nimž tady můžeme být.
Povídat si o tom, zda sacharidy ano, či ne, je otázka špatně položená. Je potřeba ptát se, jak se sacharidy pracovat? Kolik sacharidů, v jaké formě a s čím je kombinovat?
Zajímá Vás pokračování článku?
Spolu s řadou dalších praktických informací jej naleznete v knize Sacharidové vlny.
