Jeden z nejvíce jednoduchých a tvárných receptů je právě crumble. Je velmi rychlý, zvládne ho snad každý, je to anglosaský dezert, který skutečně můžete měnit dle chutí. Crumble lze připravit jak v tradičnější sladké variantě, ale lze jej připravit i ve slané variantě jako například sýrový crumble, houbový, tuňákový, krůtí, tvarůžkový a jiný. Postup je vždy stejný, naskládáte ovoce do zapékací misky, zasypete drobenkou a upečete. Chybí Vám zde těsto? Ano, crumble se vlastně obejde bez klasického těsta. Z tohoto důvodu ale nemůžeme čekat úplně pevnou buchtovitou formu, crumble se prostě "sype" neboli drobí, což vlastně naznačuje onen název "crumble" = drobit, rozpadat. Další varianty mohou být například švestkový, rebarborový, broskvový. Zkusím i variantu s vlašskými ořechy a špaldovou moukou.
Cena: 30 - 40 Kč *
Doba přípravy: 30 minut
Doba pečení: 45 minut
Ingredience:
Drobenka:
- 100 g žitné celozrnné mouky
- 50 g třtinového cukru
- 50 g změklého másla
Náplň:
- 400 g jablek
- 5 g skořice
- 70 g třtinového cukru (může být rozhodně méně - dle kyselosti jablek)
Postup:
Připravíme si ingredience.
Z uvedených surovin rukama vypracujeme jemnou drobenku.
Jablka nakrájíme na drobné kousky a promícháme s cukrem a skořicí.
Malý pekáček nebo zapékací misku vymažeme máslem.
Jednu třetinu drobenky nasypeme na dno pekáčku, pak navrstvíme jablečnou směs a nakonec posypeme zbytkem drobenky. Dáme péct do vyhřáté trouby na 180 stupňů asi na 45 minut.
Hotový crumble lze ozdobit dle fantazie - polít sirupem, čokoládou, medem nebo jogurtem. Výborný je také s tvarohem. Pro hříšníky je bezkonkurenční kombinace se zmrzlinou.
Tento desert můžeme podávat teplý i studený.
Dobrou chuť!
Tabulka nutričních hodnot
| ingredience |
množství |
energie |
bílkoviny |
sacharidy |
tuky |
| celozrnná žitná mouka | 100 g |
1355 kJ | 14 g | 69 g |
2,7 g |
| třtinový cukr | 130 g | 2203 kJ |
0 g | 128,7 g | 0 g |
| máslo | 50 g | 1535 kJ |
0,4 g | 0 g | 41 g |
| jablka | 400 g |
1040 kJ | 1,6 g | 57,6 g |
0,4 g |
| skořice | 5 g | 52 kJ |
0,2 g | 1,3 g | 0,1 g |
| celkem (680 g) | |
6185 kJ |
16,2 g | 256,6 g |
44,2 g |
| 1 porce (100 g) | |
903 kJ | 2,4 g | 37,4 g |
6,5 g |
Co si vaříte v dietě či objemu Vy? Máte také nějaký ten svůj oblíbený recept? Pochlubte se s ním,
třeba i díky Vám si čtenáři budou moci uvařit tu Vaši dobrotu. Podrobné recepty můžete zasílat na e-mail
redakce@ronnie.cz. Vybrané recepty můžeme realizovat a zprostředkovat je tak všem ostatním čtenářům!
* Uvedená cena je pouze orientační a může se lišit.
O chutné recepty se můžete podělit i s Vašimi přáteli na Facebooku - dejte jim o nich vědět kliknutím na odkaz „Sdílet článek“ či „To se mi líbí“ v závěru článku. Pak už přejeme jen dobrou chuť!
