Jelikož léto je v plném proudu a vysoké teploty nás atakují na každém kroku, přijde Vám jistě vhod osvěžení v podobě lahodné zmrzliny. O recept se s námi podělila naše
čtenářka Kristýna, která k němu napsala:
Tento recept na vanilkovou zmrzlinu je jedinečný tím, že neobsahuje žádné rychlé sacharidy, jako je tomu u jiných variant, jejichž základ tvoří mražené ovoce. Na chuti to zmrzlině však neubírá! Kombinace pomalu stravitelných bílkovin a zdravých tuků z ní dělá jídlo vhodné před spaním pro lepší regeneraci svalů, ale dobře poslouží i kdykoliv během dne, kdy potřebujete něco, co ochladí a zasytí na dlouhou dobu.
Fantazii se meze nekladou, kolik příchutí proteinu máte, tolik různých druhů zmrzliny si můžete vyrobit. Příprava zabere jen pár minut a hravě ji zvládnou i začátečníci.
Cena: cca 20 Kč za porci *
Doba přípravy: 5 minut
Chladnutí v mrazáku: cca 35 minut
Ingredience (na 2 porce):
- 1 odměrka vanilkového micelárního kaseinu (cca 30 g)
- 200 g nízkotučného tvarohu
- 70 ml kefírového mléka
- 1 lžíce ořechového másla (lze použít lískové, mandlové, kešu apod.)
- pár kapek vanilkového aroma
- špetka skořice
- stévie na oslazení
Postup:
Připravíme si ingredience.
Do mixéru dáme odměrku micelárního kaseinu, tvaroh, kefírové mléko, lžíci ořechového másla, špetku skořice a stévie a pár kapek vanilkového extraktu.
Mixujeme, dokud se všechny ingredience dokonale nepropojí.
Hotovou směs nalijeme do misky a dáme asi na 35 minut do mrazáku.
Po uplynutí doby zmrzlinu promícháme a můžeme podávat.
Před podáváním lze zmrzlinu posypat strouhanou proteinovou tyčinkou, vysokoprocentní čokoládou, kousky ořechů či ji dozdobit bezkalorickým sirupem.
Poznámka: Jemnou krémovou konzistenci dodává zmrzlině micelární kasein, pokud nemusíte, nenahrazujte jej např. syrovátkovým koncentrátem.
Tabulka nutričních hodnot
| ingredience |
množství |
energie |
bílkoviny |
sacharidy |
tuky |
|
micelární kasein | 30 g | 439 kJ | 22,5 g | 2,4 g | 0,5 g |
| nízkotučný tvaroh | 200 g | 550 kJ | 23 g | 7 g | 0,5 g |
| kefírové mléko | 70 ml | 119 kJ | 2,31 g | 2,87 g | 0,8 g |
| ořechové máslo | 16 g | 370 kJ | 4 g | 2,3 g | 8,1 g |
| vanilkové aroma | 0,12 ml | 0 kJ | 0 g | 0 g | 0 g |
| skořice | 0,5 g | 5 kJ | 0,02 g | 0,1 g | 0,01 g |
| stévie | 0,05 g | 0 kJ | 0 g | 0 g | 0 g |
| celkem | | 1483 kJ
| 51,8 g | 14,6 g |
9,9 g |
| celkem 1 porce | |
742 kJ | 25,9 g |
7,3 g | 4,95 g |
Co si vaříte v dietě či objemu Vy? Máte také nějaký ten svůj oblíbený recept? Pochlubte se s ním,
třeba i díky Vám si čtenáři budou moci uvařit tu Vaši dobrotu. Podrobné recepty můžete zasílat na e-mail
redakce@ronnie.cz. Vybrané recepty můžeme realizovat a zprostředkovat je tak všem ostatním čtenářům!
* Uvedená cena je pouze orientační a může se lišit.
O chutné recepty se můžete podělit i s Vašimi přáteli na Facebooku - dejte jim o nich vědět kliknutím na odkaz „Sdílet článek“ či „To se mi líbí“ v závěru článku. Pak už přejeme jen dobrou chuť!
