Reklama:

Silvestr bez výčitek
- recepty a tipy

Ronnie.cz > Kulturistika a fitness > Výživa

Před námi je Silvestr a už na něj můžeme připravit návštěvě (nebo přinejmenším sobě) zdravé občerstvení. Pokud se chcete vyhnout nechtěnému přejídání a nadbytku alkoholu, mám pro Vás pár tipů. Připravila jsem pro Vás také zdravé mňamky, které určitě nezklamou. Mohu Vám garantovat, že občerstvení jde udělat snadno, rychle, zdravě a chutně.

Pár tipů před...

Jezte jen to, co si nakoupíte

Proto si naplánujte nákup a kupujte spíše zdravé a dietnější ingredience (nízkotučný nebo polotučný tvaroh na pomazánky namísto zakysané smetany apod.).

Zde je několik tipů na zdravější ingredience:

  • zakysaná smetana - nízkotučný nebo polotučný tvaroh
  • máslo, pomazánky, roztíratelné tuky - lučina linie, ricotta, cizrnová pomazánka (hummus)
  • bílé pečivo - celozrnné pečivo a bagety
  • brambůrky - grahamové tyčinky, zeleninové chipsy (s nízkým obsahem tuku, ale pozor, některé chipsy obsahují více tuku než klasické)
  • slané pochutiny - na pánvi pražená slunečnicová a dýňová semínka zastříknutá Tamari omáčkou
  • dipy - použijte jogurt nebo 8% zakysanou smetanu
  • tučné pochutiny - snězte jich velmi malé množství
  • sladkosti - nezapomeňte na misku s nakrájeným ovocem

Jezte to, co dáte na stůl

Pokud budete pravidelně doplňovat stůl, aby byl stále plný, asi se nevyhnete uzobávání. Stůl plný dobrot je lákavý a podporuje apetit. Proto se nesnažte neustále nosit více a více jídla, méně je někdy více.

Naplánujte si, co vypijete

Kdo není úplný odpůrce alkoholu, tak se mu asi těžko vyhne. Naplánujte si proto, kolik alkoholu a jakého druhu chcete vypít, abyste byli na konci večera sami se sebou spokojeni.

Co sousto, to zelenina

Ke každému soustu (čehokoliv) si zobněte i kousek zeleniny. Vykrájejte ze zeleniny zajímavé tvary, budou daleko lákavější. K zelenině si připravte tvarohový dip a oříšky, ty Vás spolehlivě nasytí.

Kvalita ingrediencí

Vybírejte pouze kvalitní ingredience. Většinou jsou dražší, ale zase neutratíte tolik peněz za velké množství méně kvalitního jídla.

Nejezte očima

Jezte podle pocitu, jak máte naplněný žaludek. Nebojte se vyhnout se občerstvení a nechte si vytrávit. Mnoho z nás jí jako na povel, aniž bychom měli hlad. Pokuste se, aby silvestrovské občerstvení působilo lehce, hrálo barvami a měli jste dobrý pocit z toho, že je zdravé a přitom moc dobré. Naaranžujte jídlo na malé lžičky nebo talířky, doplňte ovocem a zeleninou, aby působilo vzdušně. Vím, že spousta z Vás je zvyklá na "staré dobré klasiky", ale přesvědčte se, že spousta nezdravých pochoutek se dá docela snadno oželet.

Předsevzetí - budu hubnout

Určitě bych se vyhnula tomu, že se budu přecpávat do půlnoci s tím, že od Nového roku budu hubnout. Dejte si spíše předsevzetí, že už ten večer se budete držet na uzdě a začnete měnit svůj životní styl krok po kroku. Začněte se více hýbat a zamyslete se nad svým jídelníčkem. Změňte ho tak, abyste ho podobně dodržovali celý život.

Zdravé silvestrovské občerstvení

SNADNÉ

Zeleninové tyčinky s paprikovým dipem

Mrkev a řapíkatý celer nakrájejte na tyčinky, které budete namáčet v mističce s paprikovým dipem.

Ingredience:

  • hranolky z čerstvé zeleniny
  • dip (polotučný tvaroh, lisovaný česnek, mletá červená paprika, sůl)

Olivové jednohubky

Jednohubky z celozrnného rohlíku potřené polotučným tvarohem a zdobené zelenou olivou. Na tuto kombinaci jsem přišla předevčírem, kdy mě napadlo zkombinovat tvaroh a olivu. Nevěřila jsem, že to může být tak dobré.

Ingredience:

  • celozrnný rohlík
  • nízko/polotučný tvaroh
  • zelené nebo černé olivy

Výborné rychlé chlebíčky

Jednohubky z celozrnného rohlíku nebo veky potřené lučinou linií. Přiložte čtvereček kvalitní šunky, čtvereček 30% sýra, kolečko sterilované okurky a měsíček cibule a je to hotové.

Ingredience:

  • celozrnný rohlík nebo veka
  • lučina linie nebo ricotta
  • šunka nad 95 % masa
  • tvrdý sýr (30%)
  • sterilované okurky
  • cibule

Česnekové jednohubky

Jednohubky nebo chlebíčky z celozrnné bagety potřené česnekovou pomazánkou (polotučný tvaroh, lisovaný česnek, sůl) a zdobené buď ovocem (půlka hroznového vína, konzervovaná mandarinka), nebo kouskem vlašského ořechu.

Ingredience:

  • celozrnná bageta
  • polotučný tvaroh
  • lisovaný česnek, sůl
  • ovoce podle chuti nebo vlašský ořech
 

Bruschetta s hráškovým pestem

Na bruschettu můžete použít celozrnné pečivo nebo ciabattu. Pesto vytvoříte rozmixováním rozmrazeného hrášku a lisovaného česneku s trochou oleje, sýra a koření podle chuti. Tímto pestem potřete bruschettu a ozdobte nakrájenými cherry rajčátky.

Ingredience:

  • rozpečené pečivo
  • mrazený hrášek
  • česnek
  • parmezán
  • sůl, pepř
  • cherry rajčata
  • olivový olej na zakapání

Okurka plněná uzeným lososem

Vyzkoušejte originální okurkové jednohubky. Okurku nakrájejte na cca 2 - 3 cm široká kolečka, lžičkou je vydlabejte, abyste vytvořili mističku, a plňte oblíbenou pomazánkou, například z uzeného lososa.

Ingredience:

  • salátová okurka
  • pomazánka (cottage, uzený losos, jarní cibulka, citrónová šťáva, sůl, pepř, pažitka)

OBTÍŽNĚJŠÍ

Sushi

Sushi je velmi dietní jídlo a zvládne ho připravit každý. Inspirujte se tímto článkem, kde jsem popisovala přípravu sushi krok po kroku - Jak na domácí přípravu sushi. Sushi můžete naplnit čímkoliv od masa a ryb po tofu, tempeh nebo zeleninu.

Ingredience:

  • uvařená sushi rýže
  • náplň podle chuti - maso, tofu, ryba
  • zelenina, avokádo
  • wasabi

Jednohubky z brambor s uzeným lososem

Brambory nakrájejte na čtvrtiny, vykrojte střed (podobně jako u jablka) a naplňte směsí z tvarohu, zakysané 8% smetany, uzeného lososa a přidejte koření. Pečte do měkka 20 - 25 minut.

Ingredience:

  • brambory
  • zakysaná smetana nebo tučný tvaroh
  • uzený losos
  • čerstvé bylinky podle chuti

Mini palačinky s hummusem

Připravte klasické palačinky z celozrnné mouky na sušší pánvi. Potřete je cizrnovou pomazánkou hummus (rozmixovaná slitá cizrna, tahini - sezamová pasta, sůl, citrónová šťáva, lisovaný česnek), vložte trochu ledového salátu, přeložte na půlku a zpevněte párátkem.

Ingredience:

  • malé celozrnné palačinky o průměru asi 5 cm
  • hummus na potření
  • ledový salát
 


Chlebíčky s bramborovým salátem

Kdo má rád bramborový salát, může si udělat druhé kolo a připravit si ho ve formě pomazánky. Nic těžkého do žaludku. Plátky celozrnné bagety potřete odlehčeným bramborovým salátem (brambory, zelenina - hrášek, mrkvička, cibule, sterilované okurky, kvalitní šunka od kosti, jogurt, lžička majonézy, hořčice, sůl, pepř, trocha nálevu z okurek). Podle chuti můžete posypat trochou parmezánu.

Ingredience:

  • celozrnná bageta
  • odlehčený bramborový salát
  • parmezán podle chuti
 

Zeleninové chipsy

Dýni nakrájejte na tenké plátky nebo kostičky a brokolici oddělte na růžičky. V míse promíchejte sójovou omáčku (Shoyu, Tamari nebo Teriyaki) s lisovaným česnekem, lžičkou oleje a bylinkami. Podle chuti můžete přidat i hořčici. Dresink se zeleninou promíchejte a pečte do křupava. Čím drobnější kousky zeleniny nakrájíte a čím déle je budete péct, tím více budou křupavější.

Ingredience:

  • zelenina podle chuti (dýně, brokolice, kapusta)
  • zálivka (sójová omáčka, česnek, olej, bylinky, hořčice)
 

Plněné žampiony

Žampiony plněné nakrájenou cuketou, špenátem a lískovými oříšky. Zasypeme trochou strouhaného parmazánu a pečeme v troubě do měkka.

Ingredience:

  • žampiony
  • náplň (strouhaná cuketa / drcená rajčata / špenát, oříšky, italské bylinky)
  • strouhaný sýr podle chuti


Foto:
č. 1 - Adam Baker / Flickr - https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/
č. 2 - Luca Nebuloni / Flickr - https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/
č. 3 - Alberto Gonzalez / Flickr - https://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.0/
č. 4 - Marju Randmer / Flickr - https://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.0/


Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho na Facebook. Děkujeme.

Související články:

Diskuse k článku:
Reklama:
Uživatelské jméno:
Heslo:
Text:
...
Upozornit na novou odpověď e-mailem.
Před napsáním příspěvku nepřehlédněte pravidla diskusí. Děkujeme za jejich dodržování.

30.12.19:31Hulkie - je nejlepší kokain. Nepřiberete, vyrýsujete, pobavíme se, ..+4
Zobrazit všechny příspěvky







Jméno: pamatovat
Heslo:



Erasport, s. r. o. • Svahová 1537/2, 101 00 Praha 10 - Vršovice • IČ: 29052131, DIČ: CZ29052131 • Kontaktní údajeZásady ochrany osobních údajů
Copyright © 2010-2019 Erasport, s. r. o. • Copyright © 2001-2019 Ronnie.cz • Ronnie.cz je registrovaná ochranná známka. • Historie změn
Publikování nebo další šíření obsahu serveru Ronnie.cz je bez písemného souhlasu společnosti Erasport, s. r. o. zakázáno.
Vyhledávání:
RSS     Internetový magazín  ::   Sportovní obchod  ::   Fitness TV  ::   Lidé  ::   Diskusní fórum  ::   Fitness akademie  ::   Fitness centra