Kreatin pro maximální výkony a sílu: monohydrát vs. Kre-Alkalyn

[Text: Ing. Ivan Mach, CSc.] Když se na trhu s doplňky stravy pro sportovce objevil kreatin monohydrát, brzy získal to nejvyšší skóre mezi doplňky a jeho pozici neohrožoval žádný příbuzný derivát, jako je tomu dnes. Nyní je řada lidí v rozpacích, protože suplementačních forem kreatinu výrazně přibylo…

Co vlastně víme o kreatinu?

Kreatin je jednou z mála přirozených a legálních látek, jehož výrazné ergogenní vlastnosti byly potvrzeny několika desítkami solidních vědeckých studií. Suplementací kreatinem lze zvýšit přirozenou hladinu kreatinu o několik desítek procent a vytvořit tak vhodné podmínky pro růst svalů a výkonnosti. Známý systém "ATP + kreatin = fosfokreatin + ADP" produkuje energii prakticky ihned při zahájení výkonu, jeho kapacita se však vyčerpá již za několik málo sekund.

Suplementace kreatinem zvýší jeho hladinu v krevním séru až na dvacetinásobek, ve svalových buňkách však pouze o 10 až 20 %. Při intenzivních výkonech se při suplementaci 20 - 30 g kreatin monohydrátu denně může hladina kreatinu ve svalech zvýšit až o 80 %. Zvýšená hladina celkového kreatinu se udrží déle než jeden měsíc, pokud se denně podává 2 - 5 g kreatin monohydrátu. Po přerušení suplementace se hladina kreatinu vrátí na původní hodnotu asi po 4 - 6 týdnech.

Osvědčené formy kreatinu

Přirozenou a nejlépe prostudovanou formou kreatinu zůstává kreatin monohydrát (CrMH), který Aminostar nabízí v práškové (500 g a 1 000 g) i tabletové formě (300 tablet) - Aminostar Creatine Monohydrate. Bohužel, kreatin není jen středem pozornosti odborníků na výživu, biologů, biochemiků a lékařů, ale i "odborníků", kteří, aby co nejvíce vydělali, propagují nové formy kreatinu údajně až se 40násobným účinkem, aniž by pro taková tvrzení měli vědecké důkazy. V některých případech se jedná o naivní nevědomost, častěji jde však o podvod…

Před několika lety se například oslavoval nástup "nové éry kreatinové revoluce", která měla získat trhy s kreatinem uvedením nového, tekutého výrobku značky Creatine SERUM™. Poměrně brzy se však prokázalo, že výrobek obsahuje pouze 100 mg kreatin monohydrátu v 5ml ampuli, namísto deklarovaných 2,5 g, dále že není po dvou letech stabilní, jak se slibovalo, a pochopitelně, že nemá zvýšené ergogenní účinky (Creatine Newsletter, 28. May, 2006).

Pak se konečně našel kreatin, který nemá nežádoucí vlastnost přírodního kreatinu, tj. menší stabilitu ve vodě. Takto patentovaný Kre-Alkalyn se v trávicím traktu nepřeměňuje na kreatinin díky pH vyššímu než 12. Výzkum vedoucí k patentu ukazuje, že čím nižší je pH, tím rychleji se kreatin přeměňuje na svůj metabolit - kreatinin. Dále bylo zjištěno, že rychlost přeměny kreatinu na kreatinin (ztráta účinnosti) se dramaticky snižuje, jakmile pH kreatinu dosáhne hodnoty 7 (neutrální prostředí), a kompletně se zastaví nad hranicí pH = 12 (zásadité prostředí). Suplementací Kre-Alkalynem tedy přijmeme zásaditou formu, která má pH kolem 12, získanou při výrobě spojením molekul s tzv. pufrovacími činidly. Výsledkem je extrémně stabilní forma kreatinu, která se dostane do krevního oběhu a následně do svalů neporušená, v plné účinnosti i množství. Práškový Kre-Alkalyn se vyrábí v alkalickém prostředí podle patentu firmy All American Pharmaceutical Corporation (č. 6399661) a Aminostar nabízí tuto velice kvalitní formu kreatinu v kapslích - Aminostar Kre-Alakalyn a Aminostar Kre-Alkalyn XXL.

Suplementace kreatinem

Kreatin je stále v popředí zájmu všech sportovců, včetně kulturistů i boxerů, tenistů, cyklistů, horolezců, veslařů, skokanů na lyžích, běžců na lyžích, ragbistů, házenkářů, basketbalistů, fotbalistů a hokejistů. Zásoby fosfokreatinu (PCr) ve svalu jsou omezeny a při vysokém zatížení vystačí pouze na cca 10 sekund. Pokud se však podaří suplementací kreatinem koncentraci PCr ve svalu zvýšit, může se maximální výkon udržet i v dalších několika málo sekundách, což může mít na sportovní výkon a výsledek soutěže rozhodující vliv.

Obohacení svalových buněk kreatinem a fosfokreatinem umožní prodloužit dobu maximální zátěže až o 30 %. Suplementace 20 - 30 g kreatinu za den po dobu 5 - 7 dnů významně zvýší koncentraci kreatinu i fosfokreatinu, neovlivní však koncentraci ATP ve svalové buňce. Suplementace kreatinem je obvykle doprovázena nárůstem tělesné hmotnosti, která běžně vzroste o 1 až 2 kg, výjimečně až o 5 kg. Toto zvýšení je pravděpodobně dáno stimulací růstu svalových proteinů nebo vyšším zadržením vody v prvních dnech suplementace. Ukazuje se, že zvýšení hladiny PCr po suplementaci kreatinu dovoluje tvrdší trénink, a to zejména u výbušných sportovních disciplin, možná však i u vytrvalostních sportů. Vyšší hladina PCr v buňce urychluje regeneraci svalů během krátkých izometrických svalových kontrakcí.

Stejně jako v jiných oblastech se i u kreatinu vyplatí vsadit na osvědčeného a kvalitního výrobce - Aminostar má patnáctileté zkušenosti v oblasti výroby sportovní výživy a kreatin nabízí v několika oblíbených formách, včetně populárního monohydrátu (Aminostar Creatine Monohydrate) a vysoce účinného Kre-Alkalynu (Aminostar Kre-Alkalyn).

Literatura:

1. WYSS M. and RIMA KADDURAH-DAOUK. Creatine and Creatinine Metabolism. Physiol. Rev. 80: 1107-1213, 2000
2. WYSS M, AND WALLIMANN T. Creatine metabolism and the consequences of creatine depletion in muscle. Mol Cell Biochem 133: 51-66, 1994.
3. WISSER H, AND KNOLL E. Enzymatisches Verfahren der Kreatininbestimmung. Internist 28: 123-127, 1987
4. CARTER AJ, AND MÜLLER RE. Application and validation of an ion-exchange high-performance liquid chromatographic method for measuring adenine nucleotides, creatine and creatine phosphate in mouse brain. J Chromatogr 527: 31-39, 1990
5. YASUDA M, SUGAHARA K, ZHANG J, AGETA T, NAKAYAMA K, SHUIN T, AND KODAMA H. Simultaneous determination of creatinine, creatine, and guanidinoacetic acid in human serum and urine using liquid chromatography-atmospheric pressure chemical ionization mass spectrometry. Anal Biochem 253: 231-235, 1997
6. ZEMTSOVA, CAMERON GS, STADIG B, AND MARTIN J. Measurement of phosphocreatine in cutaneous tissue by high pressure liquid chromatography. Am J Med Sci 305: 8-11, 1993
7. GREENHAFF PL The nutritional biochemistry of creatine. J Nutr Biochem 8: 610-618, 1997.
8. JK. THOMSON. Dicreatine citrate and tricreatine citrate and method of making same . US Patent 6,211,407, 2001
9. S. ABRAHAM, S. JIANG Process for preparing a creatine heterocyclic acid salt and method of use. US Patent 6,838,562, 2005
10. htpp://en.wikipedia.org/wiki/Creatine ethyl ester
11. BALSOM PD, SÖDERLUND K, AND EKBLOM B. Creatine in humans with special reference to creatine supplementation. a. Sports Med 18: 268-280, 1994
12. BURKE LM, PYNE DB, AND TELFORD RD. Effect of oral creatine supplementation on single-effort sprint performance in elite swimmers. Int J Sport Nutr 6: 222-233, 1996
13. CLARK JF Creatine and phosphocreatine: A review of their use in exercise and sport. J Athletic Train 32: 45-51, 1997
14. WILLIAMS MH, AND BRANCH JD. Creatine supplementation and exercise performance: an update. J Am Coll Nutr 17: 216-234, 1998
15. VANDENBERGHE K, GORIS M, VAN HECKE P, VAN LEEMPUTTE M, VANGERVEN L, AND HESPEL P. Long-term creatine intake is beneficial to muscle performance during resistance training. J Appl Physiol 83: 2055-2063, 1997[
16. SNOW RJ, McKENNA MJ, SELIG SE, KEMP J, STATHIS CG, AND ZHAO S. Effect of creatine supplementation on sprint exercise performance and muscle metabolism. J Appl Physiol 84: 1667-1673, 1998
17. WILLIAMS MH, AND BRANCH JD. Creatine supplementation and exercise performance: an update. J Am Coll Nutr 17: 216-234, 1998
18. MIHIC, SASA; MacDONALD, JAY R.; McKENZIE, SCOTT; TARNOPOLSKY, MARK A. Acute creatine loading increases fat-free mass, but does not affect blood pressure, plasma creatinine, or CK activity in men and women. Medicine & Science in Sports & Exercise. 32(2):291, February 2000
19. BEMBEN, MICHAEL G; LAMONT, HUGH S Oral Creatine Supplementation and Skeletal Muscle Metabolism in Physical Exercise*. Sports Medicine. 35(2):107-125, 2005.
20. MESA, JOSE L. M.; RUIZ, JONATAN R.; GONZALEZ-GROSS, M. MARCELA; GUTIERREZ SAINZ, ANGEL; CASTILLO GARZON, MANUEL J. Sports Medicine. 32(14):903-944, 2002.