Reklama:
Skladem opět všechny příchutě!
100 % Whey Protein v akci 1+1
Náš nejprodávanější protein. Více zde.

Bílkoviny? Ale z čeho?

Ronnie.cz > Kulturistika a fitness > Začátečníci
Tento článek je velmi starý, informace v něm tedy už nemusí být zdaleka aktuální.

Následující tvrzení jste slyšeli jistě již mnohokrát. Pokud chcete nabrat svalovou hmotu, musíte přijmout dostatečné množství bílkovin. Nejčastěji se zde udává číslo 2g bílkovin na 1kg vaší hmotnosti. Mimochodem nedávno na toto téma proběhla vcelku zajímavá rw_diskuse v našem fóru, kterou naleznete zde. Ale zpět k věci. 2g bílkovin na 1kg hmotnosti znamená třeba pro 75kg vážícího chlapíka 150g bílkovin denně. Ti zkušenější z vás teď mávnou rukou a řeknou, 150g udělám jedna dvě. Jenže pamatuji si, když jsem s tímto sportem začínal a když jsem poprvé viděl tato hrůzná čísla, že jsem absolutně nechápal, kde toto množství seženu. A to jsem v té době navíc ani neměl potuchy o tom, že je rozhodně velký rozdíl, zda-li je daná bílkovina třeba z tvarohu a nebo třeba z kuřecího masa. A stejně tak se myslím nyní cítí kluci, s kterými se občas třeba v posilovně o základech objemovém tréninku bavím. Chvilku stojí opodál a jen tak okukují, pak se nesměle na něco zeptají a za chvíli jsme už v plném hovoru. Pak ale přijde na řadu můj "proslov" o důležitosti výživy a o nezbytnosti dostatku bílkovin a v tu chvíli je vidět, jak prvopočáteční jiskra v jejich očím pomalu zmírá. Navrch nic neřeknou, ale v duchu jim proběhne jedno: 150g bílkovin do sebe nikdo nedostanu... takže jsem prostě ztracen. A dále sice poslouchají, ale už s myšlenkou, že i když splní všechny následující věci, na to jídlo prostě nemají. A přitom se nad tím stačí trochu zamyslet...

150g bílkovin... to číslo zní docela vysoce. Ale podívejme se na to z jiného úhlu. Co třeba takové kuřecí maso. Už vás vidím, jak máváte rukou se slovy, na to nemám možnosti a ani peníze. Ale toto je omyl! 200g porce kuřecích prs vás v současnosti vyjde na něco okolo 20Kč. A co v těchto 200 gramech najdete? Na prvním místě je to celých 38g vysoce kvalitní bílkoviny. A za pouhou dvacku? Na tom už se dá stavět! Nyní možná přijde námitka s nemožností přípravy takového pokrmu... Zvláště asi od třeba studentů, kteří žijí kupříkladu u rodičů a nebo na koleji. Jenže i toto je tak trochu výmluva, která nemá opodstatnění. K základní přípravě kuřecího masa máte dvě možnosti. Za prvé, maso opláchnete, hodíte do hrnku s vařící se vodou a následujících pár desítek minut se o něj nestaráte. Je to náročné? Není! Chcete ale druhou možnost? Ta je trochu rychlejší, ale i chutnější... Teflonová pánev a na ní nakrájené kousky kuřecích prs. Bez tuku, jen podlít vodou. Je toto náročné? Opět není! Stačí vám jedna pánvička, popř. jeden hrnek a pár minut času. Možná ještě jedna věc by vás mohla odrazovat a to zvláštní pohledy vašeho okolí. Věřte mi, znám je. Ono třeba polovinu lidí z naší koleje jsem znal právě ze společné kuchyňky, kde jsem trávil notnou dávku času mnohokrát denně. Ze začátku mi to třeba vadilo, ale po čase mi hlášky typu "Ahoj kuře" a nebo "Zase tu kvokáš?" přestaly vadit a spíš se mi líbily. Rodiče doma? Ano, koukají divně a ze začátku i trochu nesouhlasně, ale stejně tak, jak oni vychovali dříve vás, stejně tak si je musíte nyní alespoň trochu převychovat vy. Poprvé či podruhé možná kroutit hlavou budou, po týdnu nebo měsíci jim to ale už ani nepřijde a spíš se budou divit, když svoje jídlo vynecháte.

Tak to bylo pár slov o kuřecím masu, které, pěvně věřím, ve vašem jídelníčku nechybí a nikdy chybět nebude. Z čeho ale čerpat bílkoviny dál? Co třeba ovesné vločky? Já vím, teď vrtíte hlavou do stran a nesouhlasíte... a máte pravdu, neboť tato bílkovina rozhodně není komplexní. Ale co třeba dát ranní snídaní v podobně ovesných vloček s mlékem a k tomu pár vaječných bílků? To už nezní tak zle, nemyslíte? Ovesné vločky jsou v první řadě zdrojem kvalitních sacharidů a vlákniny, ale kromě toto obsahují i 14 gramů bilkovin! A pokud je doplníte trochou mléka (3,3g/100ml) a vaječnými bílky (4g), získáte maximálně výživné jídlo!

Co dále? O rybím mase jsem se měl zmínit o odstavec výš, ale lépe teď než nikdy. Ano, cenově maličko ujíždí, ale pokud zvolíte třeba mraženou aljašskou tresku, bude to opět jen pár korun a dalších 18 gramů bílkovin je tu! Příprava je opět jednoduchá, třeba opět jen hodit do vody a chvíli vařit. Chuť sice není zcela ideální, ale s trochou šikovnosti se to dá lehce napravit.

Další zdroj bílkovin, který chci uvést, jsem už zmínil. Mléko. 1 litr mléka totiž obsahuje 33 gramů bilkovin a jeho cena je okolo 10-12 Kč. Teď vás určitě napadne i tvaroh... A já říkám, proč ne, ale zde to chce maličkou rozvahu. Jednak je tvaroh pro organismus trochu hůže stravitelný a jednak neobsahuje, podobně jako třeba ony vločky, kompletní spektrum aminokyselin. Řešení? Zkuste ho v kombinaci s jinými zdroji, třeba opět s vajíčky... Jak? Třeba takto!

Jdeme dál a opět se vrátím k masu, tentokrát třeba ke kuřecím játrům (20g/100g). Jejich cena je minimální, jediné co zde je trochu nepříjemné je doba přípravy. Ale na druhou stranu to chuť plně vykompenzuje a vy si tak třeba trošku urovnáte vztahy se svými chuťovými buňkami po těch strašných ranních vločkách.

Tak ještě jednou otázku z úvodu? 150g bílkovin... jak to zní? Už ne tak strašně, co myslíte?

100g vloček, 1/2l mléka, banán, 3 bílky - 40g bílkovin
100g rýže, 200g kuřecího masa - 50g bílkovin
100g těstovin, 100g rybí tresky - 30g bílkovin

To je ve třech denních jídlech 120 gramů dohromady! Pokračovat jistě nemusím, vždyť příkladů jídelníčku na těchto stránkách najdete hodně...

Zapoměl jsem na něco? Určitě ano a tak pro jistotu přikládám tabulku některých potravin, které je vhodné mít i s jejich nutričními hodnotami v hlavě...

Ještě ale, než se k ní dostaneme, pár slov o tom, proč jsem tento článek vlastně psal. Šlo mi především o jedno: pokud si připadáte, že nemáte možnost svému tělu dodávat vše potřebné, nevzdávejte to! Každá cesta je trochu trnitá a ta za vaší vysněnou ideální postavou není výjimkou. Ba spíše naopak, cesta k postavě, jakou si vy přejete je velmi kostrbatá, v některých chvílích obtížná a nejednou budete mít chuť s tím vším praštit a vrátit se k popíjení piva u zpráv na Nově. Pak si můžete namlouvat, že vám vlastně nic nechybí a že jste sami se sebou spokojení... Ale co ten slabý hlásek, který vám dříve napovídal, že s vaší postavou není něco v pořádku? Ano, on je tam stále... Stačí ho jen poslechnout a vytáhnout z jeho hloubky, protože pocit, když vás třeba po čase potká starý známý a nevěřícně na tu úžasnou změnu vaší postavy kouká, je více než k nezaplacení! A věřte mi, každý člověk, bez výjimky, zda-li je od přírody malý, velký, tlustý či hubený, každý člověk na to má! Chce to jen jednu věc, chce to jen chtít! A v tu chvíli se ze zdánlivých problémů stanou výzvy, které budete lehce překonávat a jednou, ve vzdálené budoucnosti, si za to svojí první "já chci" budete velmi vděční!

Tabulka nutričních hodnot vybraných potravin

(jen poznámku, jednak si povšimněte, že ne u všech potravin se jedná o 100g množství a jednak berte vše trošku s rezervou, protože běžně se stává, že se dané hodnoty v literatuře často liší!)

Potravina Množství Bílkoviny/g Sacharidy/g Tuky/g
Filé treska 100g 16,5 0,1 0,4
Gervais Danone 200g 12,6 9,6 42
Hermelín 45% 200g 40,4 3,2 40,4
Hovězí plec 100g 13,5 0 7,5
Hovězí přední 100g 12,5 0 13
Hovězí roštěná 100g 12,6 0 8,2
Hovězí svíčková 100g 16,2 0 6,3
Hovězí tučné 100g 16,3 0 28
Hovězí zadní 100g 15 0 9,8
Hovězí žebra 100g 19,3 0 14,8
Husa 100g 8,5 0,1 20,2
Chléb kmínový obyčejný 120g 8,76 55,44 1,44
Jehněčí průměr 100g 11,6 0,1 13,6
Jeseter ve vlastní šťávě 100g 16,4 0 10,6
Jogobella 150g 5,25 22,35 4,05
Kapr 100g 16 0 6,1
Kozí maso 100g 13 0,1 4,9
Králík 100g 12 0,2 6
Krocan 100g 19,2 0 15
Krupicová kaše 300g 15,5 59,2 26
Krůta celá 100g 11,9 0,1 4,7
Kuře celé 100g 12,5 0,2 4,2
Kuřecí prsa 100g 18,9 0,3 1
Lín 100g 17,5 0,1 0,4
Losos 100g 19,9 0 13,6
Makrela 100g 18,8 0,1 11,6
Makrela uzená 100g 21,4 0,1 16,3
Mléko nízkotučné 200g 6,4 9,2 1
Mléko plnotučné 200g 5,6 9 6,4
Mléko polotučné 1,5% 200g 6,4 8,8 3
Mléko polotučné 2% 200g 6,4 8,8 4
Olomoucké tvarůžky 200g 59,8 4 1,6
Pstruh 100g 18,05 0,1 3
Rýže 90g syr. 7,2 62 3
Řízek vepřový smažený 100g 19,5 23,5 36,4
Salko - zahuštěné slazené 200g 20 106,6 19
Sardinky v oleji 100g 24,1 0 13,9
Sardinky v tomatě 100g 12,5 4,3 6,1
Skopové průměr 100g 10,2 0,1 10,2
Skopové s k. 100g 17,2 0 14,6
Sleď 100g 18,5 0,1 14
Slepice 100g 12 0,1 4,6
Srnčí 100g 20,8 0,6 2,6
Stefit light 100g 2,9 6 0,1
Sumec 100g 15,3 0 11,3
Šproty 100g 17,4 0 32,4
Štika 100g 18,8 0,1 0,7
Telecí hrudí 100g 11,2 0 10,3
Telecí kýta 100g 16,7 0 5,2
Těstoviny nevaječné 80g syr. 7,8 61,3 5,5
Těstoviny nevaječné 80g syr. 7 61 5
Těstoviny vaječné 80g syr. 9 58 7
Tresčí játra 100g 4,2 1,3 63,5
Tuňák 100g 21,5 0 15,5
Tuňák v oleji 100g 23,8 0 20,9
Tvaroháček 100ml 1,67 18,33 11,67
Úhoř 100g 18,6 0,1 24,5
Ústřice 100g 9 4,8 1,2
Uzenáč 100g 15,8 0,2 5,9
Vepřová kýta 100g 14,7 0 12,1
Vepřové krkovice 100g 10,7 0 18,3
Vepřové libové 100g 13,3 0 14
Vepřové prorostlé 100g 10,4 0 24,4
Vepřové průměr 100g 10,3 0 23,6
Vepřové tučné 100g 8,7 0 36,5
Vepřový bok 100g 9,6 0 33,9
Zajíc 100g 23 0,5 1,1



Diskuse k článku:
Reklama:
Uživatelské jméno:
Heslo:
Text:
...
Upozornit na novou odpověď e-mailem.
Před napsáním příspěvku nepřehlédněte pravidla diskusí. Děkujeme za jejich dodržování.

10.08.11:26rebrdo - s tím mlékem bych si dával pozor klasické mléko totiž ,,ro..
06.10.20:21los-lemplos - Kdybych měl fajsbuk, volajkoval bych tento článek *2*
29.07.16:52Vosik - Prosím chtěl bych se zeptat kolik gramů bílkovin obsahuje ..
01.05.16:31prochm - No já normálně kupuji u řezníka čerstvá chlazená kuřecí pr..+1
01.05.15:42Kuba90 - 200 gramů prs za dvacku?*1* Kde to žiješ? Tyhle ceny možná..
25.03.16:46MiKra - Tak tento článek nemá chybu..Viděl jsem ty bílkoviny úplně..-1
25.06.07:23NATURALmanKE - ...a aby sa jeho bielkoviny ľahšie trávili (teda aby z ..
21.04.11:25Chozraščot - že Kai Greene denně přijímá až 1 000 gramů bílkovin, to už..+2
21.04.11:23Chozraščot - takže když sním denně 1 kilo zajíce dostanu do sebe 230g b..
20.04.15:54nircob - moc me zajima uz dlouhou dobu jak to je treba s obalovanym..
11.10.14:23Petey - A preco by tam mala byt? *1*
11.10.14:09HANKY33 - preco tam nie je soja?
11.10.10:46ramiro001 - \\`popíjení piva u zpráv na Nově\\` :-) opravdu hardcore..
12.09.09:39Blood Boy - Chsi se zeptat kolik gramů bílkovin má pstruh na 100g masa..-2
21.08.20:09Svizi - Jen mne docela udivuje ze tady nekdo resi ptakoviny kdyz s..
23.07.10:46marecek.7 - nemužu si pomoct ale ted se na todívám a fakt totam je......
22.07.11:46CIZOPASNIK - Spagety zcela jiste neobsahuji 76g bilkovin na 100g. Dival..+1
22.07.11:37marecek.7 - zdravim přečet jsem si tento článek a tak jsem začal zkoum..
07.02.10:45tono.holic - ja za mojej eri som uprednostoval hovedzie maso 1kg denne ..+3
15.01.12:00Č174 - Tom123456:S takovými dotazy by si mněl spíše navštívit zde..+1
15.01.11:26kilekan - doporučoval bych ty hermelíny mají 40gramu bílkovi a jine ..
15.01.11:23kilekan - je to dobrej článek doporučuju ho *79* *79*
09.11.21:47Hakuin - KLuci tedkom sem si koupil Timerelased Protein. DOporucil ..
14.10.19:30LamiSz - Hned jsi jdu koupit pet baleni hermelinu a pet baleni tvar..+1
12.08.12:22Topděfka - hodnoty se uvadej na 100 g ,tudiz by asi byl problem do 10..
12.08.11:40SCYL - pekny
02.05.10:31sam.jojo - Ahoj pozeram ako je to s tymi bielkovinami a zrazu ze pstr..
21.04.23:22jacob s. - Jestli myslíš syrovátkový proteinový přípravek tak je to m..
21.04.17:19hoboken - Jaký máte názor na sirovátku?
11.04.15:09Tom123456 - jak mám předejít zraění když jsem dělal jen sklapovačky a ..
11.04.15:06Tom123456 - Mám 83 Kg a nevím jestli mam ještě víc přibrat váhu.
11.04.15:04Tom123456 - Je mi 15 let mužu už začít normálně posilovat abych měl le..
05.04.13:03Tom123456 - nevím jesti mám jště přibrat protože mám asi takovou střed..
21.01.08:24Geri. - Teda jen ten hermelin
21.01.08:23Geri. - Jenomže hermelin a tvarůžky mají v sobě celkem dost tuku :..
20.07.16:19SDP - JAK S TIM MLIKEM?BYL JSEM U PORADCE A TRENERA PRES FITNESS..
25.06.23:43Aceboris - Pises tu o obsahu bielkovin v jedlach ale existuje aj biel..
14.03.15:09kubo - pstruh 100g 1805g bielkovin???????????? :oD :oD
28.02.10:59Pedy - :´o( jak mám dostat do sebe 2g bílkoviny na 1kg , diť byc..
21.12.13:26Jarda - Je nějakej rozdíl, co se týče obsahu bílkovin, v tepelně u..
14.11.17:08Stepan - No je fakt, že by to bylo zajímavé posunutí časoprostorové..
22.09.14:29Vlada - Ronnie? tady někdo něco sliboval.:-O
06.09.15:50Spetz.Nas - to je hovadina aby 100g pstruha mělo 1805g bílkovin.:-!
03.09.19:58lachtan - A co takhle sýr COTTAGE?:-D
31.08.20:25Martini - Místo kurecich prs se vic vyplati koupit cely kure, ne? :-..
04.08.12:28Vlada - To jsem rád Ronnie šikovnej kluk:-9
28.07.16:29Noob Saibot - Je to dobry hele...akorat nevim,jestli pstruh ma 1,8 kg bí..
22.07.20:49Ronnie - Zapsal jsem si, bude :-)
27.06.13:08Vlada - Ronnie, co takhle článek "Sacharidy, ale z čeho?"
04.06.20:38Roman_best - tak na tento článek sem čekal hodně dlouho jediné co sem d..
04.06.11:10migas - Nikde jsem nenasel odkaz na registraci a tak se ptam jak n..
02.06.11:34Petr - Zajíc má taky dost. Tak hurá do lesa. 23g za ty vymlátím c..+1
01.06.23:02Stixy - Ronnie: Zda se mi to nebo se ti z textu ztratily hypertext..
01.06.22:18hatrefa - tu(c)nak se radi mezi tucne ryby. Ale... ma ty spravny tuk..
31.05.21:40Velmen - Tak to fakt nevim kolik bilkovin maj retka ,ale jestli to ..
31.05.02:01Vin - teda pardon myslel jsem cigara B-] :oD
31.05.02:01Vin - kolik bilkovin obsahujou cagara? :-P
30.05.22:43Fytka - Tak koukám, že nejlepší je divočina a syrečky...:-D
30.05.22:24Obrik - Jak je to s tím tuňákem? Píšeš tady Ronnie, že má 15g tuku..
30.05.16:10Ronnie - tvaroháček bude 16,7 a ten pstruh tak jak jsi napsal, nemá..
30.05.15:46Steelworker - Že by měl tvaroháček jen 1,67 g/100ml bílkovin ?
30.05.15:44crur - Pstruh 100g 1805 0,1 3 to ti asi trochu utekla carka,ne?..
30.05.15:23Daniel-James - Hezky sepsany. Ja s tim bohudik problemy nemam. Uz jsem se..
Zobrazit všechny příspěvky







Jméno: pamatovat
Heslo:
Víte, že...
...poslední objednávka v obchodě
Ronnie.cz byla před 162 sekundami?
NOVÉ PŘÍSPĚVKY ČTENÁŘŮmagazínJosef Květoň - trénink prsou a ramen...
Mikuc (19:55) • Všechno špatný k něčemu dobrý! Poskočí nohy, vršek do roka dožene a bude zas jinde! A k...
magazínJosef Květoň - trénink prsou a ramen...
havlic (14:43) • ...no ono to ještě vyleze!bude mě zajímat srovnání s Milanem Šádkem ty 2-3 týdny před s...
magazínSedmdesátiny Jana Smejkala: Můj život...
mirous (13:10) • Super článek! Takového čtení by mělo být víc. Miluji tyto retro pohledy do minulosti ku...
magazínMistrovství Čech dorostu a juniorů 20...
Amanda (09:01) • Prima fotky. Těším se na ty soutěžní. *79*
magazínMistrovství Čech dorostu a juniorů 20...
Ondra Hájek (19:57) • Soutěže v Kutné Hoře nemůžou zklamat, tenhle tým pořadatelů to má fakt zmáknutý. Co je...



Erasport, s. r. o. • Svahová 1537/2, 101 00 Praha 10 - Vršovice • IČ: 29052131, DIČ: CZ29052131 • Kontaktní údajeZásady ochrany osobních údajů
Copyright © 2010-2024 Erasport, s. r. o. • Copyright © 2001-2024 Ronnie.cz • Ronnie.cz je registrovaná ochranná známka. • Historie změn
Publikování nebo další šíření obsahu serveru Ronnie.cz je bez písemného souhlasu zakázáno.
MAGAZÍN OBCHOD AKADEMIE
Vyhledávání:
RSS     Internetový magazín  ::   Sportovní obchod  ::   Fitness TV  ::   Lidé  ::   Diskusní fórum  ::   Fitness akademie