Důležitost BCAA ve výživě

Větvené esenciální aminokyseliny BCAA mají své nezastupitelné místo ve výživě sportovců, zejména kulturistů a všech ostatních, kterým záleží na rozvoji svalové hmoty a síly. O pozitivním efektu BCAA na zatěžovaný organismus hovoří jejích dlouholetá oblíbenost mezi sportovci, na rozdíl od ostatních přípravků, které měly (a často mají) pouze krátkou životnost. Přesto celá řada sportovců podceňuje význam BCAA, což bohužel vyplývá především z neznalosti jejich funkce v lidském organismu.

Metabolismus BCAA

BCAA mají v organismu sportovce celou řadu efektů, které vyplývají i z jejich odlišného zapojení do metabolismu bílkovin. Narozdíl od všech ostatních aminokyselin nejsou BCAA po vstřebání játry zadržovány, ale naopak jimi „proplouvají“ beze změny a míří nejkratší cestou přímo do svalů. Pokud je použijeme samostatně, v tzv. čisté krystalické formě, jsou již během 10 - 15 minut k dispozici k využití v organismu.

• BCAA jsou třetím základním zdrojem energie pro svalovou práci - po sacharidech a tucích. Jejich zapojení do energetického metabolismu stoupá s tím, jak ubývá při intenzivní zátěži svalového glykogenu. Svalový glykogen je zásadním energetickým zdrojem, zvláště v silových sportech, které jsou založeny na anaerobním získávání energie. Čím více je glykogen vyčerpán, tím je vyšší spotřeba BCAA. Proto nepodceňujte jejich použití před intenzivním tréninkem.
• Čím delší trénink, tím vyšší spotřeba energie, která je získávána štěpením svalové hmoty v procesu tzv. glukoneogeneze. V potlačení tohoto nežádoucího katabolického procesu hrají BCAA ústřední roli. Proto před silovým tréninkem nepodceňujte příjem esenciálních aminokyselin BCAA ve formě doplňků výživy - externě dodané aminokyseliny nahradí právě větvené aminokyseliny, které by organismus jinak získal štěpením vlastní svalové bílkoviny. BCAA mají silný antikatabolický efekt, který ocení intenzivně trénující sportovci.

BCAA a nízkoenergetické diety

Velký význam má použití BCAA v případě nízkoenergetických diet, kdy dochází k významnému omezení příjmu sacharidů. Jedná se o tzv. rýsovací fázi kulturistického tréninku, ale i o dietní programy žen (ale i mužů) usilujících o hubnutí. U dietních programů stoupá v organismu míra stresu, který jde ruku v ruce se zvýšenou hladinou nejnebezpečnějšího stresového hormonu - kortizolu, který doslova ničí těžce budovanou svalovou hmotu. A právě BCAA jeho hladinu dokážou účinně snižovat.

BCAA podporují aktivitu anabolických hormonů

BCAA stimulují aktivitu všech tří základních anabolických hormonů lidského organismu - testosteronu, růstového hormonu a inzulínu. Esenciální aminokyseliny mají významný anabolický účinek v zatěžovaných svalech, protože podporují proteosyntézu. Především L-leucin je nejvíce anabolizující větvená aminokyselina, která velmi úzce „spolupracuje“ s inzulínem. Právě proto by měl být obsah L-leucinu 2x vyšší než obsah dalších dvou aminokyselin, a to L-izoleucinu a L-valinu. Pokud chcete mít jistotu, že dodáváte svému tělu to nejlepší, volte aminokyseliny BCAA v čisté, krystalické formě a anabolickém poměru 2:1:1.

BCAA a kyselina mléčná

Kyselina mléčná dokáže mnohdy pěkně znepříjemnit Váš trénink. Suplementace BCAA výrazně snižuje tvorbu kyseliny mléčné a tím pomáhá udržet kvalitu a zvýšenou intenzitu tréninku. Pokud se tedy chystáte na intenzivnější trénink, kdy Vás čekají větší váhy či nové cviky, nezapomeňte použít dávku BCAA před tréninkem.

Vhodné dávkování BCAA

V kulturistice je možné použít BCAA jak v silově objemových trénincích, tak ve fázi rýsování. Použití esenciálních aminokyselin ocení také sportovci, kteří usilují o redukci váhy s maximálním omezením ztrát svalové hmoty. Použití BCAA je nejlepší jako prevence poškození svalových vláken před tréninkem. Pro urychlení nastartování anabolických procesů nezapomínejte použít dávku BCAA ihned po tréninku. Mnohdy opomíjenou dávkou je ranní dávka před snídaní, kterou je možno použít k rychlému zvýšení množství esenciálních aminokyselin v krvi, které bude po dlouhém nočním lačnění sníženo.

Odborníci na sportovní výživu se shodují, že optimální dávka před i po tréninku jsou 3 gramy esenciálních aminokyselin BCAA v poměru 2:1:1. Dávkování je možno vztáhnout také k tělesné váze, a to 0,2 g BCAA na 1 kg tělesné váhy, což pro 80kg kulturistu znamená celkem 16 gramů, které je ovšem nutno rozdělit do tří dávek - po ránu, před tréninkem a po tréninku. Kvalitní proteinové koncentráty jsou také zdrojem BCAA, proto nezapomeňte započítat i toto množství, protože jak nedostatek, tak nadbytek je pro tělo nebezpečný!

Použití v netréninkové dny je zbytečný luxus, proto doporučuji používat pouze v tréninkové dny. V netréninkové dny použijte proteinové koncentráty, např. Whey Core 100.

Můj tip na nejlepší esenciální aminokyseliny na trhu: Amino BCAA Mega Strong od společnosti Nutrend.

Shrnutí na závěr

Minimalizace ztrát svalové hmoty při intenzivních silových trénincích, ale i při redukčních dietách, urychlení proteosyntézy po tréninku, omezení tvorby kyseliny mléčné v průběhu tréninku, podpora nárůstu síly a svalové hmoty atd. To je jen zlomek pádných důvodů, proč používat Amino BCAA Mega Strong před i po tréninku. Jedna tableta Amino BCAA Mega Strong navíc obsahuje 1 gram čistých krystalických BCAA, což tento suplement řadí mezi nejsilnější produkty na současném trhu. Vyzkoušejte a rozhodně nebudete litovat.