Správná výživa, tvrdý intenzivní trénink v posilovně, počítání, kolik gramů bílkovin, kolik tuků, cukrů a aminokyselin má člověk v průběhu dne sníst. A která doba je pro konzumaci nejvhodnější! Všechno toto počínání má jediný cíl, podpořit maximální nárůst svalové hmoty a síly, podpořit v těle masivní anabolické (svaly budující) pochody.
Ale co se děje v organismu v noci? V průběhu noci potřebuje organismus zregenerovat, připravit se ideálně na další den. Ale jak tato příprava bude probíhat, zaleží na vhodné suplementaci. To, co tělu dodáte před spaním, z toho bude organismus regenerovat. Pokud mu nedodáte nic, tak si sáhne po vlastních zásobách. A bohužel nesáhne po zásobách tukových, ale po svalech. Energie získaná z rozkladu svalové hmoty je pro tělo mnohem jednodušší na zpracování a přetváření.
Přirozené ladění organismu v noci je katabolické, respektive katabolicko-anabolické, tzn. regenerační. Během noci dochází v organismu k rozkladu a následné obnově „poškozených“ částí těla. U intenzivně trénujícího sportovce je nejdůležitější obnova svalových tkání, regenerace zásob svalového glykogenu, obnova svalových tkání, k jejichž poškození došlo během silové aktivity.
Katabolismus - jednoduše řečeno, je komplexní, pomalý pochod, respektive uvolňování energie v malém použitelném množství.
Anabolismus - energie je uskladněná v energeticky bohatých fosfátových sloučeninách a ve formě proteinů, tuků a složitých sacharidů (syntetizovány z jednodušších molekul). Tvorba těchto sloučenin se označuje jako anabolismus.
Abyste maximálně podpořili regenerační pochody, je potřeba se před spánkem na tyto pochody v organismu připravit. Proto je vhodné zařadit tzv. „pomalé proteinové suplementy“, tedy rozhodně jiné, než potřebuje tělo v průběhu dne.
Pokud tělu nedodáte tzv. pomalé proteiny (např. micelární kasein, kaseinát vápenatý), v průběhu noci dojde k překlopení metabolismu ve prospěch katabolismu a jak již bylo řečeno, prvoplánově si Váš organismus vezme těžce budovanou svalovou hmotu.
Zabránit katabolismu v noci nejde, ale jde tělo „ošálit“ a dát mu dostatek „externí“ potravy, aby nemuselo a nechtělo „sahat“ na tu vlastní.
Destrukci svalové hmoty lze potlačit vhodnou suplementací. Jako ideální „pomalý protein“ se jeví micelární kasein, který se dokáže v průběhu noci pozvolna vstřebávat ze zažívacího traktu a uvolňovat se do krevního oběhu. Vstřebávání trvá až 7 hodin, což je podstatná část noci. Při podávání kvalitních kaseinů je maximálně podpořen antikatabolický proces, či respektive je podpořen katabolismus z „externích“ zdrojů. Vaše tělo regeneruje, nabírá sílu, ale zároveň neničí vlastní svalovou hmotu!
Jaký typ nočního proteinu zvolit?
Velice těžká otázka, na trhu se objevuje nespočet preparátů, které mají menší či větší účinnost. Populární micelární kasein může být vhodnou volbou, protože mimo to, že obsahuje relativně vysoké procento proteinů (cca 80 %), tak se i pozvolna a dlouhodobě vstřebá. Díky opětovné popularitě tohoto suplementu se vliv micelárního kaseinu začal podrobněji zkoumat a bylo zjištěno, že čím více obsahuje micelární kasein vápníku (důležité je, že to musí být vápník přirozeně přítomný - tzn. je důležitý kvalitní zdroj vstupní suroviny, kde je vápník navázán v chelátových vazbách - chelátové vazby jsou vazby minerálních látek, které tělo dokáže nejlépe vstřebávat), tím lépe se micelární kasein jako takový vstřebává.
Během noci dochází také k revitalizaci imunitního systému, komplexně působícímu nárazníkovému systému, který je pak zodpovědný za odolnost organismu proti patogenním látkám, jež na člověka útočí kdykoliv během dne. Čím více je člověk vystavován stresovým situacím, tím více je imunitní systém zatěžován a o to více je potřeba se jeho „regeneraci“ náležitě věnovat. Za stres považujeme i pohybovou aktivitu, proto čím více sportujete, tím více je Váš imunitní systém v ohrožení.
A znáte to, intenzivně trénujete, jdete si za svým cílem a přijde chřipka a Vaše několikaměsíční snaha je rychle pryč. Proto je důležité starat se o imunitní systém dříve!
Péče o imunitní systém?
Jak o něj pečovat? Důležité jsou správné stravovací návyky, dostatek spánku a příjem vitamínů a minerálů. Látky, které podporují imunitní systém, působí na několika úrovních. O antioxidantech toho bylo napsáno již mnoho. Ale o podpoře imunitního systému prostřednictvím podávání probiotik a prebiotik nikoliv.
Probiotika nebo též probiotikum (pro = příznivý, bios = život) je živá mikrobiální součást potraviny, která při konzumaci dostatečného množství vykazuje příznivé účinky na zdraví konzumenta (definice WHO - světové zdravotnické organizace). Z toho vyplývá, že potraviny, obsahující probiotické bakterie (a případně také prebiotika) jsou často zařazovány mezi tzv. funkční potraviny. Ve své podstatě se jedná o oligosacharidy.
Prebiotika nebo též prebiotikum je nestravitelná složka potraviny, která selektivně stimuluje růst a nebo modifikuje metabolickou aktivitu jednoho nebo více bakteriálních druhů ve střevě, a tak zlepšuje zdraví hostitele.
Synbiotikum je potravinářský produkt, který obsahuje probiotické i prebiotické složky současně.
Střevní sliznice představuje důležitou bariéru mezi vnitřním prostředím a velkým množstvím cizorodých složek (potravinových antigenů, patogenních mikroorganismů apod.), které přicházejí do střeva s potravou. Součástí této střevní bariéry je (vedle střevního epitelu s vrstvou ochranného hlenu a imunitního systému střevní sliznice) střevní mikrofóra (ve střevech máme přibližně 10x více mikroorganismů, než z kolika buněk je tvořeno naše tělo).
Střevní mikroflóra má důležitou úlohu při ochraně proti kolonizaci střevní sliznice patogenními mikroorganismy (inhibují růst patogenních bakterií) a dále hraje významnou úlohu v navození správné funkce imunitního systému střevní sliznice.
A kdy je nejvhodnější synbiotika podávat? Je vhodné, aby byly součástí např. proteinových koktejlů?
Odpověď zní jednoznačně ano, protože jejich zastoupení v proteinových suplementech Vám pomůže lépe se vyrovnat s nestravitelnou částí proteinu, který často zatěžuje zažívací trakt dlouhou dobu a působí pocit přeplněnosti, či dokonce plynatost. Proto pokud chcete podpořit funkci zažívacího traktu a podpořit revitalizaci imunitního systému, začněte do svého denního režimu zařazovat tyto produkty.
Čím lepší výživu dáte Vašemu organismu během noci, tím více dokáže zvládnout během dne!
