Testujeme suplementy:
jaké jsou české proteiny?

„Zkuste si i Vy tipnout, budou čeští výrobci lepší než jejich zahraniční kolegové?“ Těmito slovy jsem uzavíral minulý článek, ve kterém jsme zveřejnili výsledky laboratorních rozborů pěti zahraničních proteinových suplementů. Třetina z Vás v tu chvíli věřila českým výrobcům, dvě třetiny odhadovaly vítězství zahraničních konkurentů. Kdo měl pravdu?

Častá otázka…

Ještě než se k výsledkům dostaneme, vrátil bych se krátce k otázce, kterou jste v diskusích pod předešlým článkem i v našem diskusním fóru nejednou zmiňovali: proč se dělají testy pouze na procentuelní zastoupení bílkovin a nikoli na to, o jaké bílkoviny se jedná?

Odpověď je prostá – důvodem jsou finanční náklady. Již samotné rozbory suplementů na pouhopouhý obsah bílkovin nejsou levnou záležitostí, objednat testy na složení bílkovin by pak posunulo náklady zcela mimo hranice vymezených prostředků pro články s touto tématikou. Pro tuto chvíli tedy testujeme pouze množstevní zastoupení bílkovin.

Uvědomuji si, že to o daném produktu může vypovídat pouze část pravdy, každopádně i ta část může mnohé naznačovat a především, je lepší znát alespoň tuto část než nevědět vůbec nic a slepě důvěřovat etiketám. Co myslíte Vy?

Výsledky

Tentokrát na Vás čekají výsledky čtyř suplementů. Tři z nich jsou s převažujícím zastoupením proteinů: oblíbená Spectra 75 od společnosti Nutrend, legendární Laktofit 65 Whey Protein od společnosti Promil a tak trochu nováček na českém trhu Whey CFM Protein 80 od společnosti Extrifit. Čtvrtý suplement pochází ze zámoří a je jím Goliath od společnosti Syntrax.

Níže uvedené tabelární uspořádání je opět stejné jako minule, výsledky tedy vztahuji k množství 30 g daného suplementu s tím, že rozhodující je poslední sloupeček – ten zobrazuje odchylku od množství, které výrobce deklaruje na obalu. Je-li tato odchylka záporná, bylo v testovaném vzorku proteinů méně, než zákazník očekává. Je-li naopak kladná, je ve vzorku proteinů více. Všechny hodnoty jsou zaokrouhleny na jedno desetinné místo.

Závěrem

Odpověď na otázku v úvodu je tedy jasná: české proteiny to svým zahraničním kolegům pořádně natřely! Jen pro vzájemné porovnání s předchozím článkem i články následujícími přidávám sloučenou tabulku s porovnáním výsledků všech prozatím testovaných suplementů. Pořadí, ve kterém jsou uváděny, závisí na odchylce zjištěného množství od deklarovaného:

Doplňující informace: Suplementy byly zkoušeny Státním veterinárním ústavem Praha, oddělení chemie, které je akreditováno Českým institutem pro akreditaci, o. p. s. pod č. 1176.1. Uvedená nejistota výsledků je v případě bílkovin +/- 1 %. Šarže a přesnější označení testovaných produktů: Spectra 75 - L 29. 01. 2008 / 29. 07. 2009, Laktofit 65 Whey Protein - 1. 12. 2008 / 1. 12. 2010, Goliath - EXP 15. 7. 2010, Whey CFM Protein 80 - EXP 19. 2. 2010. Závěrečné protokoly SVÚ jsou k volnému nahlédnutí po předchozí domluvě v naší redakci.