Reklama:

Dneska vařím já: Mrkvový brumík s arašídovým máslem

Ronnie.cz > Kulturistika a fitness > Výživa

Všichni zajisté známe lákavé reklamy a spoty na sladké pochutiny "vhodné" pro děti, jako jsou například Brumíci. Brumík se pyšní vizitkou celozrnné pochoutky plné mléka. Pojďme se tedy podívat na složení. Brumík s čokoládovou náplní obsahuje pšeničnou mouku, glukózo-fruktózový sirup, cukr, vejce, řepkový olej, čokoládu (6 %), E322 - lecitiny, mléko odstředěné sušené (3,3 %), mléko plnotučné sušené (2,3 %), E422 - glycerol, palmový olej, E450 - difosforečnany, E500(ii) - hydrogenuhličitan sodný, mléčný minerální koncentrát, E471 - mono- a diglyceridy mastných kyselin, E475 - estery polyglycerolu s mastnými kyselinami, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, jedlou sůl a aromata. Uf, kolik, že je v něm ingrediencí?

Výživová tabulka nevypadá o moc lépe:

  100 g 30 g (1 porce)
energie1680 kJ (402 kcal) 504 kJ (120 kcal)
bílkoviny5,9 g 1,77 g
sacharidy58,5 g17,55 g
z toho cukry33,0 g9,90 g
tuky15,5 g 4,65 g

Celozrnný Brumík je tedy kde? Ve složení je blíže neidentifikovatelná pšeničná mouka, předpokládejme tedy obyčejnou bílou mouku. Glukózo-fruktózový sirup je nejméně kvalitním a levným sladidlem a další cukr zapříčiňuje tloustnutí našich dětí. Je ho tam nečekaně hodně. Překvapivě má výrobek větší tučnost, obsahuje 22 % doporučené denní dávky tuků, což je také poměrně hodně. No a bohatý na mléko? Máme zde odstředěné a plnotučné mléko. Můžeme se jen hádat o jejich kvalitě, v poměru na jeden Brumík je to zhruba malá lžička čerstvého mléka. Brumík rozhodně patří k těm lepším sladkostem (ano, vážně), co najdeme v obchodech, ale domnívám se, že množství dalších neškodných éček, kypřidel a dalších dobrot se můžeme vyhnout. Uděláme si svoje vlastní domácí brumíky, které pak můžeme naplnit a dozdobit dle chuti. My využijeme opravdu celozrnnou mouku, zdravé tuky v podobě arašídového másla a cukr nahradíme medem. Jako náplň můžeme zvolit třeba tvaroh s pudinkem či hořkou čokoládu smíchanou s lískooříškovým máslem.


Orientační cena: kolem 30 Kč
Doba pečení: 20 minut
Doba přípravy: 10 minut

Suroviny na těsto:

  • 1 vejce
  • 50 g medu
  • 50 g arašídového másla
  • 100 g mrkve
  • 100 g celozrnné špaldové mouky
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva
Postup:

Připravíme si suroviny.

Vejce vyšleháme s medem, přidáme arašídové máslo a prošleháme, aby se vše spojilo. Přidáme mouku promíchanou s práškem do pečiva (lze zakoupit bez fosfátů), pak do sypké směsi nalijeme tekutou směs a vše promícháme, aby vzniklo hustější lité těsto. Nakonec vmícháme nastrouhanou mrkev. Dle hustoty těsta můžeme přidat i pár lžic mléka.

Připravíme si medvědí formičky, naplníme těstem do tří čtvrtin.

Do každé formičky můžeme dát jakoukoliv náplň a ozdobit kousky nalámané čokolády, mandlemi, ořechy apod. dle fantazie.

Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 20 minut.


Tabulka nutričních hodnot

ingredience množství energie bílkoviny tuky sacharidy
špaldová mouka100 g 1446 kJ 13,7 g2,7 g 70,3 g
med50 g 697 kJ 0,1 g 0 g 40,8 g
vejce50 g316 kJ 6,2 g5,4 g 0,5 g
arašídové máslo50 g1333 kJ 12,6 g 25,5 g 9,6 g
mrkev100 g 147 kJ 1,0 g 0,2 g 7,3 g
celkem 350 g 3939 kJ 33,6 g 33,8 g 128,5 g
porce 100 g 1125 kJ 9,6 g 9,7 g 36,7 g


Co si vaříte v dietě či objemu Vy? Máte také nějaký ten svůj oblíbený recept? Pochlubte se s ním,
třeba i díky Vám si čtenáři budou moci uvařit tu Vaši dobrotu. Podrobné recepty můžete zasílat na e-mail redakce@ronnie.cz. Vybrané recepty můžeme realizovat a zprostředkovat je tak všem ostatním čtenářům!


O chutné recepty se můžete podělit i s Vašimi přáteli na Facebooku - dejte jim o nich vědět kliknutím na odkaz „Sdílet článek“ či „To se mi líbí“ v závěru článku. Pak už přejeme jen dobrou chuť!



Související články:

Diskuse k článku:
Reklama:
Uživatelské jméno:
Heslo:
Text:
...
Upozornit na novou odpověď e-mailem.
Před napsáním příspěvku nepřehlédněte pravidla diskusí. Děkujeme za jejich dodržování.

Zobrazit všechny příspěvky







Jméno: pamatovat
Heslo:



Erasport, s. r. o. • Svahová 1537/2, 101 00 Praha 10 - Vršovice • IČ: 29052131, DIČ: CZ29052131 • Kontaktní údaje
Copyright © 2010-2017 Erasport, s. r. o. • Copyright © 2001-2017 Ronnie.cz • Ronnie.cz je registrovaná ochranná známka. • Historie změn
Publikování nebo další šíření obsahu serveru Ronnie.cz je bez písemného souhlasu společnosti Erasport, s. r. o. zakázáno.
Vyhledávání:
RSS     Internetový magazín  ::   Sportovní obchod  ::   Fitness TV NOVÉ  ::   Diskusní fórum  ::   Fitness akademie  ::   Fitness centra