Jíst pestře, zdravě a vyváženě? To je asi cílem většiny z nás, kteří hledáme balanc ve svém stravování. Většinou se chceme stravovat zdravě, abychom se drželi v kondici nebo ve formě, ale zároveň chceme dopřát svým chuťovým pohárkům a na jídle si pochutnat, protože to k životu (pokud tedy máte rádi jídlo) tak nějak patří.
Jde to vůbec? Naštěstí ano! Ještěže existují zdravé palačinky, které se dají dělat na miliony způsobů!
Palačinky jsou ideální volbou třeba k snídani nebo ke svačině. Pokud chcete Vaše snídaně trochu ozvláštnit, zařaďte do nich naše tipy na skvělé snídaňové pancakes. A jak je udělat po ránu co nejrychleji? Zkuste sáhnout po různých instantních verzích s větším zastoupením proteinů.
Pro naše vaření jsme použili
Protein Pancake bez příchuti od Nutrendu, které jsme zároveň otestovali, a musíme říci, že jsou moc dobré. Trochu jsme se báli, aby palačinky nebyly chemické, ale úplně zbytečně, protože mají výbornou, přirozenou chuť. Dělají se také v čokoládové verzi.
Příprava palačinek je opravdu jednoduchá. Do misky hodíme jednu dávku 50g směsi, přilijeme 100 ml vody či jakéhokoli mléka a zamícháme. Pak jen smažíme na pánvi. Pokud navíc máte dobrou pánev, nemusíte ani potírat olejem. Protein Pancake se dají připravit buď jako lívance, větší americké pancakes, nebo jako klasické palačinky. Záleží na hutnosti těsta. Když jsme dělali klasické palačinky, přilili jsme do těsta jen trochu vody navíc, aby bylo těsto trochu tekutější a mohlo se po pánvičce lépe rozprostřít. Kreativitě se pak při přípravě palačinek meze nekladou.
Pro inspiraci Vám přinášíme tři recepty, jak je možné palačinky připravit. Tak je určitě zkuste!
Palačinkové sushi rolls
Máte rádi sushi? Pak je pro Vás tento recept ideální.
Ingredience:
Postup:
Směs na pancakes smícháme s vodou, třeba v menší mističce. Rozpálíme pánev a naběračkou nabereme těsto, které vlijeme na pánev. Smažíme asi 1 minutu po obou stranách. Hotovou palačinku namažeme do půlky čokoládovým mandlovým máslem (můžeme namazat i celou plochu) a na kraj dáme celý oloupaný banán. Zavineme do rolky a nakrájíme na kousky stejně jako sushi. Z okrajů pak můžete vytvořit růži na ozdobu.
Tip: Přilijte trošku vody navíc, aby byla směs o malinko řidší a šly lépe tvořit velké palačinky. 50 g směsi vyjde tak na dvě velké klasické a jednu menší palačinku. Použít můžete i arašídové máslo.
Kokosovo-rybízové pochutnání
Ingredience:
- 50 g Protein Pancake Nutrend
- 100 ml rýžového mléka
- 40 g rybízu (může být i zmražený)
- 4 lžíce kokosového mléka (hustější krémová část odshora plechovky)
- kokos na posypání
Postup:
Tentokrát smícháme směs s rýžovým mlékem. Pokud dodržíme přesně množství rýžového mléka, vznikne nám hustější těsto, které je ideální na vytváření "amerických pancakes". Těsto nalijeme na pánvičku tak, abychom vytvořili střední velikost palačinek. Palačinku namažeme krémovým kokosovým mlékem, posypeme rybízem a kokosem. Takto vrstvíme jednotlivé palačinky na sebe. Vršek palačinek ještě polijeme směsí z kokosového mléka a rozehřátých kuliček rybízu.
Tip:
Z 50g dávky nám vyjdou tři hutnější palačinky, které můžeme vrstvit na sebe. Rybíz můžeme rozehřát v mikrovlnce a vznikne nám tak tekutá rybízová omáčka, která je ideální na polití palačinek.
Banáno-čoko klasika
Ingredience:
- 50 g Protein Pancake Nutrend
- 100 ml mléka
- 1 banán
- 1 lžíce holandského kakaa
- 1 lžíce kakaových bobů
- 1 lžička arašídového másla
Postup:
Směs smícháme s mlékem, protože opět tvoříme velkou palačinku, můžeme přidat maličko vody. Směs vlijeme na pánev a smažíme z obou stran dozlatova. Mezitím si nakrájíme banán na menší kolečka. Palačinku položíme na talíř, namažeme ji arašídovým máslem a půlku nakrájeného banánu poskládáme na čtvrtku palačinky. Palačinku přehneme na půlku a pak ještě jednou na půlku. Vršek palačinky poklademe druhou půlkou banánu. Nakonec palačinku posypeme kakaem a kakaovými boby.
Tip:
Nejrychleji banán nakrájíme na kolečka tak, že odloupneme jen část slupky podélně, jednou rukou banán držíme a druhou rukou krájíme na kolečka přímo ve slupce.
Protein Pancake společnosti Nutrend můžete zakoupit v našem e-shopu!