Odpovědi na Vaše
otázky k novému proteinu

Whey Cream 100 Fair Power^® je nejnovějším proteinovým suplementem značky Survival^®. Není to tak dávno, co vstoupil do prodeje, a již nyní se stal velmi oblíbeným, zejména pro své kvalitní složení, na které značka Survival^® klade velký důraz, ale také pro své vynikající chuťové vlastnosti.

K dostání je v příchutích čokoláda, vanilka a jahoda v 30g nebo 2000g balení.

Protože značka Survival^® věří ve férový přístup, měli jste možnost zeptat se na cokoliv, co Vás zajímá ohledně proteinu Whey Cream 100 Fair Power^®.

Otázky a odpovědi k novému Whey Cream 100 Fair Power^®

1. Proč jste nepoužili místo ultrafiltrovaného WPC jeho mikrofiltrovanou verzi (CFM)?

Ultrafiltrovaný koncentrát je neprávem považovaný za něco podřadného vůči mikrofiltrované verzi (CFM). Obě verze obsahují cca 4 - 6 % laktózy a 6 - 8 % tuků. Z hlediska vybraných prospěšných bílkovinných frakcí jsou na tom velmi podobně - β-laktoglobulin (50 - 60 %), α-laktaalbumin (15 - 20 %), glykomakropeptidy (15 - 20 %), bovinní sérový albumin (1 - 2 %). Navíc směs ultrafiltrovaného WPC a CFM izolátu je ideální volbou kloubící vysokou kvalitu a příjemnou cenu pro koncového zákazníka.

2. Tvrdíte, že Whey Cream 100 Fair Power^® netvoří velké množství pěny. To znamená, že není zcela nepěnivý?

Žádný protein na trhu není zcela nepěnivý. Množství pěny závisí nejen na kvalitě použitých surovin, ale také na způsobu, jakým proteinový koktejl připravíte (rozmíchání vidličkou / šejkr / tyčový mixér). Proces rozmíchávání prášku v tekutině přirozeně dostává vzduch do celého objemu, čímž vzniká pěna. Pokud nasypete proteinový prášek do vody a jemně budete šejkrem kroužit, vznikne minimální množství pěny. V případě, že silně zatřepete šejkrem nebo využijete rotační sílu tyčového mixéru, vytvoříte větší množství pěny, díky čemuž vznikne chuťově lahodnější nápoj (pěna zlepšuje chuťové vlastnosti produktu). Množství vzniklé pěny také ovlivňuje druh tekutiny a její teplota, např. vychlazené mléko zajistí podstatně více pěny než voda pokojové teploty. Whey Cream 100 Fair Power^® tedy umí i neumí pěnit - vše závisí na tom, jak jej připravíte. Důležitá je jeho bezproblémová rozpustnost.

3. Proč má Whey Cream 100 Fair Power^® jiný poměr přírodních steviol-glykosidů a sukralózy oproti proteinu Ultra Speed 80 Fair Power^®?

Steviol-glykosidy z rostliny stévie mají své výhody, kterými jsou přírodní původ a vysoká sladivost. Nevýhodou však může být specifická chuť, která zůstává na jazyku a která nemusí sednout každému. U Whey Cream 100 Fair Power^® jsme se rozhodli pro odlišný poměr sukralózy a steviol-glykosidů tak, abychom docílili menší intenzity specifické chuti stévie, ale zároveň vytvořili co nejpřirozenější sladkou chuť.

4. Jsem zmatený ze zahušťovadel. Někde píšou, že by je protein neměl obsahovat, a někde zase píšou, že jejich přítomnost v proteinu nevadí. Jak to tedy je?

Zahušťovadla se do proteinů přidávají z důvodu lepší konzistence a krémovitosti produktu. Přítomnost zahušťovadel nikterak kvalitu proteinového suplementu nezhoršuje. V produktu Whey Cream 100 Fair Power^® se vyskytují dva druhy zahušťovadel, a to s přírodním původem. Xanthan se získává fermentací glukózy či sacharózy (přirozeně se vyskytující sacharidy v přírodě). Guarová guma je pro změnu rozpustná vláknina přítomná v luscích semen rostliny Cyamopsis tetragonolobus. Díky nim je možné docílit požadované krémové konzistence, kterou se Whey Cream 100 Fair Power^® pyšní. Zahušťovadla obecně můžou brzdit rychlou stravitelnost proteinu, ale dle zpětných vazeb sportovců je Whey Cream 100 Fair Power^® i přes jejich použití velmi rychle a bezproblémově stravitelný.

5. Tvrdíte, že Whey Cream 100 Fair Power^® obsahuje enzym Tolerázu^®, která pomáhá štěpit laktózu. Znamená to tedy, že tento protein mohou i lidé, kteří trpí laktózovou intolerancí?

Abychom napomohli lepšímu štěpení laktózy, přidali jsme do Whey Cream 100 Fair Power^® enzym Tolerázu^®. Tento enzym je opravdu funkční a díky němu mohou protein vyzkoušet i ti, kteří trpí relativní laktózovou intolerancí (snášejí určité množství laktózy). Vše samozřejmě závisí na individuální toleranci jako u každého proteinového suplementu, ale díky enzymu Toleráza^® je štěpení laktózy pro tělo mnohem jednodušší. Pro ověření Vaší laktózové tolerance je Whey Cream 100 Fair Power^® k dostání i v malém 30g balení jako vzorek.

Pro ty, kteří mají se stravitelností proteinových suplementů obecně problémy, můžeme ještě také doporučit produkt Enzymes Fair Power^®.