Reklama:

Dneska vařím já: Pečený falafel
v ovesném pita chlebu

Ronnie.cz > Kulturistika a fitness > Výživa

Další ze zdravých receptů, které jsem pro Vás vytvořila. Vyzkoušejte vynikající pečený falafel v ovesném pita chlebu s jogurtovým dipem. Oceníte jej nejen jako dobrou svačinku, ale můžete si jej dát třeba jako lehkou večeři či oběd.


Cena (1 porce): 40 Kč *
Doba přípravy: cca 60 minut

Ingredience - pita chléb:

  • 115 g hladké mouky
  • 115 g ovesné mouky
  • 3 g sušeného droždí
  • 4 g cukru
  • 240 ml vlažné vody
  • 2 g soli

Ingredience - falafel:

  • 240 g konzervované cizrny
  • 2 stroužky česneku
  • 30 g cibule
  • 5 g čerstvé petrželky
  • 20 g sezamových semínek
  • 1 vejce

Ingredience - dip:

  • 12 g bílého jogurtu (3 %)
  • 1 stroužek česneku
  • špetka soli
  • špetka pepře
  • čerstvá petrželka

Postup:

Připravíme si ingredience.

V misce smícháme všechny suché ingredience, začneme přilévat vlažnou vodu a míchat, dokud těsto není kompaktní a jen mírně lepivé.

Těsto přendáme na pomoučený vál a rukama hněteme tak dlouho, dokud nebude jemné, nadýchané a pružné.

Takto připravené těsto vložíme do pomoučené misky a dáme na teplé místo kynout na 45 minut.

Až těsto vykyne, opatrně ho přendáme z misky.

Rozdělíme na 4 stejné díly, rozválíme na tloušťku 4 - 5 mm a necháme 10 minut odpočívat.

Troubu i s plechem a pečicím papírem vyhřejeme na 230 °C a dáme péct. Po 4 - 5 minutách se nám placky nafouknou, poté je otočíme a už jen 1 minutu pečeme. Horké placky rozřízneme a uchováme pod plastovým víčkem.

Pečený falafel

Všechny ingredience dáme do mixéru a mixujeme do konzistence hrubší kaše.

Z těsta vytvarujeme drobné kuličky a dáme do lednice vychladnout. Po půl hodině je vyndáme, přeneseme na plech s pečicím papírem, velmi lehce potřeme olivovým olejem a pečeme 20 minut na 200 °C.

Po 10 minutách pečení kuličky otočíme a pečeme z druhé strany.

Jogurtový dip

Jogurt, nasekanou petrželku, pepř, sůl a utřený česnek smícháme a necháme vychladnout.

Podávání:

Teplé proříznuté pita chleby plníme libovolnou zeleninou - já jsem použila žluté rajče nakrájené na plátky a ledový salát - pečeným falafelem a dipem.

Dobrou chuť!


Tabulka nutričních hodnot

ingredience množství energie bílkoviny sacharidy tuky
hladká mouka 115 g 1725 kJ 12,984 g 84,019 g 1,76 g
ovesná mouka 115 g 1944 kJ 16,1 g 74,75 g 10,35 g
sušené droždí 3 g 49 kJ 1,32 g 1,2 g 0,18 g
cukr 4 g 67 kJ 0 g 4 g 0 g
konzervovaná cizrna 240 g 763 kJ 4,32 g 34,32 g 3,12 g
česnek 15 g 104 kJ 0,954 g 4,96 g 0,075 g
cibule 30 g 52 kJ 0,348 g 2,589 g 0,048 g
čerstvá petrželka 10 g 10 kJ 0,2 g 0,1 g 0,06 g
sezamová semínka 20 g 479 kJ 3,54 g 4,7 g 9,94 g
vejce 50 g 335 kJ 6,14 g 0,33 g 5,86 g
bílý jogurt 120 g 340 kJ 4,56 g 5,52 g 4,56 g
celkový součet 5868 kJ 50,466 g 216,488 g 35,953 g
celkový součet (1 porce)   1467 kJ 12,616 g 54,122 g 8,988 g


Co si vaříte v dietě či objemu Vy? Máte také nějaký ten svůj oblíbený recept? Pochlubte se s ním,
třeba i díky Vám si čtenáři budou moci uvařit tu Vaši dobrotu. Podrobné recepty můžete zasílat na e-mail redakce@ronnie.cz. Vybrané recepty můžeme realizovat a zprostředkovat je tak všem ostatním čtenářům!


* Uvedená cena je pouze orientační a může se lišit.


O chutné recepty se můžete podělit i s Vašimi přáteli na Facebooku - dejte jim o nich vědět kliknutím na odkaz „Sdílet článek“ či „To se mi líbí“ v závěru článku. Pak už přejeme jen dobrou chuť!



Související články:

Diskuse k článku:
Reklama:
Uživatelské jméno:
Heslo:
Text:
...
Upozornit na novou odpověď e-mailem.
Před napsáním příspěvku nepřehlédněte pravidla diskusí. Děkujeme za jejich dodržování.

27.08.11:45Diana - Vypadá to nejen pěkně, ale i chutně. Možná bych do těch ku..
26.08.21:22Hulkie - ale každopádně, je to RECEPT a ne kuřecí maso s rýží a keč..
26.08.18:32Muflon - Vypada to moc hezky a i ingredience se tvari chutne :)
Zobrazit všechny příspěvky







Jméno: pamatovat
Heslo:
NOVÉ PŘÍSPĚVKY ČTENÁŘŮmagazínKlíč pro kvalifikaci na Olympia Weeke...
ygg (20:24) • Fakt bylo nutné to poslední souvětí psát?
magazínKlíč pro kvalifikaci na Olympia Weeke...
Seazer (20:16) • Olympia Open kazdym rokem zajima cim dal mene lidi, pritom by to melo byt naopak. IFBB...
magazínKlíč pro kvalifikaci na Olympia Weeke...
Hockey1000 (19:50) • Radek má v tom úvodu pravdu. Ale už ne v tom že nikoho nezajímají, naopak tyhle kategor...
magazínKlíč pro kvalifikaci na Olympia Weeke...
radekba (19:08) • viteze v jine kategorii nez kulturistika open a 212 protoze tyhle dve divize nikdy nebu...
magazínKlíč pro kvalifikaci na Olympia Weeke...
Seazer (17:37) • Bikini a physique jsou ciste komercni kategorie. IFBB vyhovuje jejich precpanost, vyhov...



Erasport, s. r. o. • Svahová 1537/2, 101 00 Praha 10 - Vršovice • IČ: 29052131, DIČ: CZ29052131 • Kontaktní údaje
Copyright © 2010-2017 Erasport, s. r. o. • Copyright © 2001-2017 Ronnie.cz • Ronnie.cz je registrovaná ochranná známka. • Historie změn
Publikování nebo další šíření obsahu serveru Ronnie.cz je bez písemného souhlasu společnosti Erasport, s. r. o. zakázáno.
Vyhledávání:
RSS     Internetový magazín  ::   Sportovní obchod  ::   Fitness TV NOVÉ  ::   Diskusní fórum  ::   Fitness akademie  ::   Fitness centra