Ukončili jste školu, trenérský či výživový kurz, nebo jste „součástí“ Vašeho sportovního oboru již několik let a máte pocit, že máte v malíčku vše, co můžete vědět, znát, umět? Bohužel tomu tak nebývá, a i když už o sportu víme „skoro vše“, stále nacházíme zákoutí, kde vymetáme pavučiny a oprašujeme své dávno zapomenuté vědomosti, nebo nacházíme prostory pro nás zcela nové a neprozkoumané - nová výživová a tréninková doporučení, nové poznatky o suplementaci a jejím vlivu na sportovní výkon atd. Tato publikace nesoucí název Výživa sportovců a sportovní výkon, na níž se podílela trojice vysoce erudovaných autorů, jako je doc. MUDr. Zdeněk Vilikus, CSc., Ing. Ivan Mach, CSc. a doc. MUDr. Petr Brandejský, CSc., by Vám měla sloužit v rozšiřování Vašich vědomostí a znalostí, které poté snadno můžete převést do své každodenní praxe.
Skripta vznikla jako reakce na příznivé ohlasy studentů 1. lékařské fakulty UK na přednášky autorů ze stejnojmenného předmětu. Učební texty obsahují kapitoly o výživě především u vytrvalostních a silových sportovců. Další kapitoly jsou věnovány měření energetického metabolismu, hodnocení nutričního stavu sportovce a s ním souvisejícím základům klinické antropologie a sportovní somatotypologie. Studenti, sportovci, jejich trenéři či výživoví poradci se v oddílu věnovanému preskripci pohybové aktivity dozvědí, jak dávkovat pohybovou aktivitu. Důležitá je rovněž stať věnovaná zdravotním rizikům, která vznikají následkem zneužívání dopingu. Nové poznatky o doplňování tekutin a minerálních látek obsahuje kapitola věnovaná pitnému režimu. Velkou pozornost autoři věnovali doplňkům stravy, resp. suplementům, jejichž účinky na sportovní výkon jsou častým předmětem odborných diskusí. Pojednávají také o výživě u přetěžovaného kloubního aparátu sportovců. Snahou autorů byl co nejobjektivnější pohled na účinnost jednotlivých suplementů, proto je součástí učebnice i velmi rozsáhlý seznam citací moderní světové odborné literatury. Knihu recenzovali RNDr. Petr Fořt, CSc. a doc. MUDr. Josef Chrástek, CSc.
