Reklama:
Skladem opět všechny příchutě!
100 % Whey Protein v akci 1+1
Náš nejprodávanější protein. Více zde.

Poradce pro výživu
- kurz Nutris (reportáž)

Ronnie.cz > Kulturistika a fitness > Ostatní

Do McDonalda nechodím, nebo alespoň tyto a podobné prostory nevyhledávám. Ovšem když zrovna není na blízku nic lepšího, člověk se musí spokojit i s touto variantou. U usměvavé slečny si objednávám svoji porci čehosi a doufám, že v tom bude alespoň náznak masa a zeleniny mezi těmi všemi stabilizátory a dalšími pomocnými látkami. Sedám si k nejbližšímu stolku, kde je volno, a pouštím se s rozpaky do té „delikatesy“. Netrvá dlouho a můj životní prostor se rázem zmenší. Někteří lidé prostě vyžadují víc místa, a tak se s tácem sunu ke kraji stolku. Mladá holčina, asi tak v mém věku, si bez optání sedá vedle mě. Svými rozměry však zabere skoro celé místo pro dva. Otázky, které se mi vtírají do hlavy, by asi napadly leckoho z nás: „Proč s tím ten člověk něco nezačne dělat?“

Obezita je nemoc, hovoří se o ní jako o celosvětové epidemii, procentuální výskyt lidí s nadváhou a obezitou se rok od roku zvyšuje a Česká republika se řadí na přední místa v evropském žebříčku. Na jedné straně jsme masírováni vyhublými, až anorektickými modelkami coby ikonou krásy, ale na druhé straně okolo sebe dennodenně potkáváme lidi, jejichž kulatá těla se jen těžce valí kolébavou chůzí po chodníku směrem k nejbližšímu stánku s jídlem.

Myslím, že každý z nás se už setkal s jedincem, který se rozhodl svůj stav nadváhy změnit a obrátil se právě na Vás - trenéry ve fitness centrech nebo cvičitele jiných sportů. Možná teď namítnete, že poradit dokážete, vždyť jste absolvovali výživu v rámci trenérského kurzu. Já taky. Ale kdyby mi přivedli člověka s BMI 25 - 29,9 (a teď prosím zapomeňte na variabilitu BMI u sportovců) a pasem větším jak 80 cm u žen a 94 cm u mužů s tím, že chce zhubnout, tak bych mu možná tak vysolila nějaký univerzálně platný jídelníček, jak by to „mělo například vypadat“, možná bych se ještě chvíli potrápila s počítáním jakéhosi bazálního metabolismu a energetického příjmu a výdeje a hotový výsledek pak vyděšenému klientovi předložila s vítězoslavným výrazem ve tváři. Zděšený pohled a slova „ale tohle já přece jíst nebudu a jídlo si vážit nebudu“ mě trochu vyvedou z míry.

Ale jak k takovým lidem vlastně přistupovat? Jak jim ukázat tu „správnou“ cestu, kterou by měli kráčet po zbytek svého života a ne jen pár měsíců, které si pro dietní plány vyhradili. Jak si takového klienta udržet, aby byl s vámi spokojený, jak mu dát to, co očekává, a splnit mu jeho realistické sny a přání? Jak jen motivovat k dalšímu postupu a pomalu jej učit zvykat si na nový život? A protože je potřeba nejen klást si otázky, ale také hledat odpovědi, tak jsem s nadšením přijala nabídku kurzů společnosti Nutris®, které pod vedením Ivana Macha vychovávají řadu kvalitních nutričních specialistů působících v mnoha oblastech, a doufala jsem, že se mi odpovědí na otázky dostane.

Průběh kurzu Poradce pro výživu

Tři víkendy, 12 tematických přednášek a mnoho osobností ze světa výživy, to bylo základními pilíři celého kurzu, který probíhal v prostorách FTVS UK. Něco málo před devátou hodinou dopolední jsem přistála na parkovišti před fakultou. Trocha nostalgie, trocha vzpomínek na tři roky strávené zde na této fakultě se mi prolíná v paměti. Na druhou stranu si ale říkám, že jsem ráda, že už mám tyhle zkouškové a státnicové stresy za sebou.

Hned u vstupního schodiště potkávám své „spolužáky“, přesněji řečeno „spolužačky“, protože mužská populace byla na celém kurzu zastoupena počtem dvou kusů. Po krátkém administrativním úvodu a stručném nastínění průběhu kurzu následovalo naše vzájemné představování se. Myslím že v tuto chvíli padla ta zvláštní anonymita mezi námi všemi. Objevily se zde jak lékařky z různých oborů (gynekologie, anesteziologie, interna), tak farmaceutická laborantka, zástupci poboček Svět zdraví a jiných firem, majitelé a provozovatelé různých sportovních klubů, cvičitelky různého sportovního zaměření, maminky na mateřské dovolené, ale také lidé, které zdravá výživa a zdravý životní styl prostě jen baví a zajímá. Všichni jsou plni očekávání, plni zájmu a nadšení. A můžu Vám říct, že je to neopustilo ani na samotném konci cyklu přednášek, když se s očekáváním blížícího se termínu zkoušek pomalu pouštěli do zkoumání jídelníčků svých i jídelníčků svých příbuzných a přátel a učili se udílet kvalitní rady.

První víkendový cyklus zahrnoval úvod do výživy, včetně energetických poměrů v jídelníčku a úlohy živin v našem organismu, což nám přiblížil sám pan Ing. Ivan Mach, CSc., který je odborným garantem kurzů. V neděli 22. 4. se nám představil Mgr. Pavel Suchánek, který pracuje jako výživový poradce a výzkumný pracovník IKEMu. Jeho přednáška na téma „Tuky ve výživě, obezita a další zdravotní rizika“ sklidila velký ohlas a vyvolala řadu diskutabilních otázek. Výživa dětí a mládeže patří také do oblasti jeho zájmu. Musím říct, a to popravdě, že Suchánkovo povídání mě skutečně vtáhlo do děje. V odpoledních hodinách pak ještě týž den následovala přednáška pana Ing. Ivana Mach, CSc. „O doplňcích stravy“. Seznámili jsme se tak základním přehledem širokého spektra doplňků a s tím, jak klientovi sestavit suplementační plán na základě předem stanovených cílů. Prostor byl věnován také zneužívání léků a dopingu.

Druhý víkendový cyklus připadal na sobotu a neděli 28. - 29. 4. 2012. V tyto dny jsme měli možnost poznat MUDr. Ditu Pichlerovou - interní lékařku a obezitoložku z OB kliniky Praha. Její přednáška věnovaná vztahu klienta a poradce přinesla mnoho zajímavých a praktických rad, jak ke klientovy přistupovat a jak s ním pracovat. Makro a mikroživiny, včetně pitného režimu, pak přednesl pan Ing. Ivan Mach, CSc., který na přednášku navázal následujícího dne popisem zásad a podkladů pro sestavení jídelníčku.

Dominika Marková - tak jestli bych někdy chtěla od někoho poradit ohledně stravování, tak tahle ženská by mě asi o svých tvrzeních přesvědčila. Už při první přednášce, kterou s námi měla namísto nemocné kolegyně, mě dokázala upoutat. A v tu chvíli jsem pochopila, že můžete mít vědomostí, kolik chcete, ale pokud nedokážete druhou stranu dostatečně upoutat svojí osobou, vystupováním a vyjadřováním a pokud z Vás nesrší energie, pak se Vám rapidně strhávají procenta úspěšné spolupráce s klientem.

Třetí víkendový cyklus přednášek tak zahájila právě paní Marková v praktickém výživovém poradenství. Fyziologii živin a práci s pacienty, kteří trpí diabetem I. nebo II. stupně, pak popisovala MUDr. Klára Owen, PhD., která působí coby dietolog a obezitolog na OB klinice Praha. Nedělní den byl věnován sportovní výživě, kterou přednášel Aleš Máslo, poradce pro výživu. Mgr. Jana Divoká ze STOBu si připravila přednášku zaměřující se na psychoterapii nadváhy a obezity. „Vrcholem kurzu“, jak ji pan Ing. Ivan Mach nazval, byla Bc. Monika Divišová, ředitelka centra Wellnessia, která se věnovala té nejpraktičtější stránce, a to podnikání ve výživovém poradenství. Jaké má vlastně výživový poradce možnosti? Jak začít s podnikáním v této oblasti a jak si klienty získat a dlouhodobě udržet? Na všechny tyto otázky se nám tak dostalo odpovědi.

A jaké jsou moje pocity a dojmy z kurzu Poradce pro výživu?

Mluví se o věcech, s nimiž se každodenně nebo alespoň velice často setkáváme, týkají se každého z nás jednotlivě, a proto si myslím, že je důležité věnovat se problematice výživy nejen ze stránky praktické, jako tomu může být na těchto a jiných přednáškách, ale především touto správně postavenou výživou žít a předávat ji dál. Záleží na nás, jak se ke stravování a ke kvalitě výrobků postavíme. Často zdůrazňované a omílané je slovní spojení „kvalitní potravina“, ale jaká to je, když i na výrobcích tvářících se ku prospěchu zdraví najdeme ve složení mnoho jiných „zajímavých“ látek. Je bio skutečně bio? Co všechno jíme v uzeninách? Spokojíme se se stopovým prvkem ovoce v jogurtu a jeho nahrazením umělými barvivy a aromaty? Z kurzu si odnáším kromě nějakých zásad k sestavení jídelníčku a práce s klientem především toto: Pokud budeme dále kupovat levné náhražky surovin, pokud budeme ignorovat jejich složení, pak budou stále dostupné a dostupnější. Je na každém z nás, jak moc chceme změnit stravování své, svých klientů, ale také svých dětí a rodin, vždyť tam všechno začíná.

Kurz mi, alespoň z toho mám ten pocit, dal hodně. A teď nemyslím zásobu učebního materiálu, kterou jsme dostali na začátku těchto víkendových cyklů, nebo kladně hodnocené ochutnávky výrobků sportovní výživy USN, ale mám na mysli mnoho informací, které jsem dostala a které mi, doufejme, v hlavě zůstaly (ale to zhodnotí až závěrečný test). Dostala jsem mnoho podnětů k zamyšlení a hlavně spoustu praktických rad, které si z přednášek odnášíte málokdy. Kdo má za sebou VŠ, možná ví. :) A tak, pokud si chcete rozšířit obzory, pokud si nevíte rady, jak s klienty výživově pracovat, nebo Vás láká začít podnikat v této oblasti, výživové kurzy společnosti Nutris® mohou být právě tím Vaším prvním úspěšným krokem!

A držte mi palce na test! :)





Související články:

Diskuse k článku:
Reklama:
Uživatelské jméno:
Heslo:
Text:
...
Upozornit na novou odpověď e-mailem.
Před napsáním příspěvku nepřehlédněte pravidla diskusí. Děkujeme za jejich dodržování.

Zobrazit všechny příspěvky







Jméno: pamatovat
Heslo:
NOVÉ PŘÍSPĚVKY ČTENÁŘŮmagazínJosef Květoň - trénink prsou a ramen...
havlic (14:43) • ...no ono to ještě vyleze!bude mě zajímat srovnání s Milanem Šádkem ty 2-3 týdny před s...
magazínSedmdesátiny Jana Smejkala: Můj život...
mirous (13:10) • Super článek! Takového čtení by mělo být víc. Miluji tyto retro pohledy do minulosti ku...
magazínMistrovství Čech dorostu a juniorů 20...
Amanda (09:01) • Prima fotky. Těším se na ty soutěžní. *79*
magazínMistrovství Čech dorostu a juniorů 20...
Ondra Hájek (19:57) • Soutěže v Kutné Hoře nemůžou zklamat, tenhle tým pořadatelů to má fakt zmáknutý. Co je...
magazínLuis Rodriguez po Arnold Classic vymě...
maxpoint97 (23:38) • Za mě rozhodně Justin neměl špatnou formu, ten zakopanej pes je jinde *1* Buď se na...



Erasport, s. r. o. • Svahová 1537/2, 101 00 Praha 10 - Vršovice • IČ: 29052131, DIČ: CZ29052131 • Kontaktní údajeZásady ochrany osobních údajů
Copyright © 2010-2024 Erasport, s. r. o. • Copyright © 2001-2024 Ronnie.cz • Ronnie.cz je registrovaná ochranná známka. • Historie změn
Publikování nebo další šíření obsahu serveru Ronnie.cz je bez písemného souhlasu zakázáno.
MAGAZÍN OBCHOD AKADEMIE
Vyhledávání:
RSS     Internetový magazín  ::   Sportovní obchod  ::   Fitness TV  ::   Lidé  ::   Diskusní fórum  ::   Fitness akademie